香濃滑順的咖哩,是日本國民美食的代表,這回介紹特色的日式咖哩,感受一下咖哩魅力!

咖哩焗雞

位在東區的咖哩王,總讓人抵擋不住飄散的咖哩香氣。主廚兼老闆的李先生多年專研於咖哩領域,店名取為咖哩王就是期許能在「咖哩領域稱王」。

海陸全餐

店內的咖哩是使用3種辣度不同等級的咖哩塊,加上紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥等食材,一起熬煮2小時,蔬菜自然的甜味融入其中。李老闆表示,熬煮關鍵在於火候的交替,先以大火將食材煮熟,接著轉中大火,隨時控制食材軟硬度。

嘗一口馬鈴薯和紅蘿蔔,鬆軟入口即化,確實為咖哩添色不少。呈現巧克力色澤的咖哩,香醇濃郁帶微微甜,辣度則在喉間溫和地發威。

最受歡迎的咖哩牛肉選用的是美國牛肋條,經燉煮等多道功夫,牛肉軟嫩不爛,咖哩融合了牛肉的香甜味,口感更加濃郁層次豐富。

咖哩牛肉

豪華的海陸全餐,是藍帶豬排和炸鯛魚片的雙組合,會牽絲的起司夾在香酥的豬排內,濃郁的香氣引人食慾;鯛魚先用鹽巴簡單醃製,下鍋炸至漂亮的金黃色,魚肉口感清甜細緻。

推薦料理

●咖哩焗雞/170元,雞肉結合了起司濃郁和咖哩辛香的雙重美味。

●海陸全餐 (小)/230元,藍帶豬排與炸鯛魚組合,一次享海陸雙拼美味。

●咖哩牛肉 (小)/150元,牛肉燉煮得恰到好處,是店內的招牌口味。

店家小檔案

.鄰近捷運站:忠孝復興站2號出口

.地址:北市忠孝東路3段280號

.時間:11:30~14:30,17:00~21:00(六、日11:30~21:00)

.電話:2711-2659

 

以上資料引用:聯合新聞網  【Upaper/記者陳文惠/報導,記者林俊良、趙文彬/攝影】

arrow
arrow
    全站熱搜

    nitechlun8ywla 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()