生活好事兒

台版馬卡龍的西點包裹著冰淇淋，外酥裡凍的口感新鮮好玩。

初見蜷尾家，小小的屋子坐落在轉角處，從門口處延伸入內的木造設計、印著家徽的藍色布廉、可愛的吧檯販售口，有若置身在京都街頭的錯覺。一間十坪小店，從下午2點開始營業，但中午過後已經出現排隊人潮，客人抱怨說，店家沒有電話、沒有公休表，想買還得憑運氣。

「霜淇淋好不好吃？」小妹妹臉上的滿足就是答案。

29歲的店主人「光頭」當初承租朋友的關東煮攤子，準備籌備一間正興街沒有的手工霜淇淋店。開店前，他像個漂泊浪子，做過游泳教練、攝影師、家具店、餐廳服務員等，開店後，他像個搭配霜淇淋的餅杯，「雖然不一定是最好吃的餅乾，可是搭配我們家的霜淇淋，正好！」他說。

有趣的是，光頭靠「瘋狂上網」自學製冰技術，歷經上百次嘗試，採用新鮮水果為主配方，用不添加一滴水的方式製作，霜淇淋是細膩滑口，冰體可以香醇濃郁卻不甜膩，搭配台版馬卡龍的小西點一起吃，酥脆爽快，滋味令人懷念。

冰店的潛規則就是「慢慢來」，排隊、領冰、邊走邊吃看風景。

「蜷尾家」店名源自光頭喜歡的蜷川實花，也因為貓科動物在舒服時，身體會呈捲曲貌，尾巴則像霜淇淋的高翹揚起，家是希望營造溫暖的感覺。光頭笑說，卡通動畫「櫻桃小丸子」裡，正巧有個一樣的日本姓氏。

「我想做的是一間簡單的店」，他聽著搖滾音樂，堅持每天只賣數種口味的霜淇淋，看見客人蹲在店門口吃冰，建議不如邊走邊吃，免得錯過沿路的風景；有時幫忙指揮小巷的交通動線，彎腰去撿垃圾，他認為，視覺會影響味覺，心理會影響身體，霜淇淋的味道很重要，生活態度卻是另一種佐料。

地址：台南市中西區正興街92號
電話：無

27歲的葉天正與好友，共同創立「杯子」紅茶店，並定期與插畫家合作，推出相關的明信片、貼紙等周邊商品。（記者綦守鈺／攝影）

市面上飲料店眾多，紅茶愛好者葉天正，找來就讀設計系的軍中同袍田鳳麟，一同開設「杯子」紅茶店，每3個月與不同藝術家合作，推出限量飲品與明信片，將傳統的紅茶店結合文化產業，變成另類的文創小舖。

台南市中西區民生路一段205巷8號的「杯子」，由兩位年輕人共同創業，27歲的葉天正說，自己從小就喜歡喝紅茶，退伍後便想自行創業開飲料店，便找來好友田鳳麟一同開設飲料店，一位負責煮飲料、一位負責所有的設計與行銷。

葉天正說，店裡販買的紅茶是雲南滇紅，搭配的糖水是他每天熬上3到4個小時才調好的天然紅糖水。為開設紅茶店，他花了半年多了解茶葉沖泡、靜置的時間，為煮出滑順好入口的紅茶，浪費了十餘斤的上好茶葉做實驗。

田鳳麟則將店裡販賣的飲品，取上好聽且富有詩意的名字，像是喝來酸甜的檸檬紅，恰似「鄉愁」，「夏夜」般清爽的梅子綠等。每3個月「杯子」也與不同的藝術家合作，推出限量飲品與明信片、貼紙等商品。

首次推出的「杯子巧遇大宇人、小雨宙」與插畫家大宇人合作，推出以府城生活與杯子為主題的限量明信片，一套售價80元、限量50組。還有取名為「小雨宙」的乳香紅茶，奶香十足、口感綿密，喝一口就彷彿進入自己的「小宇宙」，創意十足。

以上資料引用：聯合新聞網   【聯合報／記者綦守鈺／台南報導】

（記者鄭惠仁／攝影）

台南女中「黑輪嫂」施秀霞在福利社賣黑輪、牛肉麵、早餐已25年，至今許多畢業學生回校，吃著黑輪回憶往日學生生活，「我現在的人客已經是第二代了，有學生應媽媽的要求，包牛肉麵回家給母親解饞。」

「網路上經常可看到畢業學姊懷念黑輪嫂的文章，我們中午常向黑輪嫂訂餐，到大學讀書後一定會懷念不已！」高三洪于婷、王姓學生說，黑輪嫂的東西便宜又好吃。

黑輪嫂的父親施老得原在台南女中福利社賣水果，後來黑輪嫂加入賣熱食，最初僅賣黑輪，之後因師生的需求，賣起麵食及中餐、早餐。「阿姨！我中午要吃香酥雞排飯，我要吃豚骨拉麵。」學生想要吃什麼，可向黑輪嫂訂餐。

「我賣的午餐，都是學生給的菜單，他們想吃什麼，我就煮什麼。」黑輪嫂說，每天菜色不一樣，雖然麻煩但學生喜歡吃就好。午餐40至50元，拿便當盒裝麵再少5元。

黑輪嫂的孩子已經長大，並在電子公司當工程師，「媽！可以休息了，不用再工作了。」但黑輪嫂只要一休息就身體不舒服，「我不工作就會生病」現在連媳婦也加入行列，黑輪嫂與妹妹施淑慧、媳婦一起為學生服務。

【聯合報】

台南市南寧街「桃花源」餐館的牛肉麵，選用上等下顎肉，湯頭以蔬果熬煮，不加味精與糖，甚受饕客喜愛。優惠本報讀者，持剪報點百元以上牛肉麵送小菜。

老闆娘陳銘珍表示，老公是個老饕，也喜歡研發美食，長期以來都在餐飲界服務，兩年前辭去經理工作，開設桃花源，以麵食類為主，多種料理都是自行研發。最受消費者喜愛的是三寶牛肉麵與清燉牛肉麵，北方熗鍋麵的點餐率也很高。

台南市不老莊藥膳食品公司，最近推出味美香醇的萬巒土豆豬腳香腸。

吳奇龍家中原本經營中藥材，20年前轉型經營藥膳食品，他結合營養師、中醫師和藥學博士，合夥開設不老莊藥膳食品公司，專門生產摻入中藥材的香腸食品，美味的豬肉乾等。