生活好事兒

一窩羊餐廳的老闆藍任位（左）及陳美杋夫婦，以宜蘭自產的現宰羊，煮出整桌美味的「羊肉料理」。 記者廖雅欣／攝影

「這羊肉怎麼沒有羊羶味？ 」宜蘭縣羅東鎮一窩羊餐廳的客人都不禁發出疑問，原來餐廳使用宜蘭自產的「在室」小公羊，沒有腥羶味，老闆藍任位廚藝精湛，以整隻羊做出全桌羊肉料理，原本不敢吃羊肉的人，也不怕了。

藍任位說，用宜蘭縣宜農牧羊場飼養的羊，每天現宰「在室」小公羊，羊都在4個月時閹割、1年內宰殺，所以沒有腥羶味。

「帶皮羊肉，夠Q！」顧客李庭蘭說，喜歡羊肉爐的清爽，也喜歡「和風羊肉」，川燙到9分熟的羊肉，嫩得像生魚片，與和風沙拉一起吃，很開胃。

藍任位說，羊肉可做各種菜色，四季都適合吃；招牌羊肉爐以羊大骨和數十種中藥材熬製，湯頭甘醇，會依季節調整口味，夏天清爽，冬天補身，加上當季食蔬，味道鮮甜；「羊肉煲」以肋骨下的三層肉做成，1隻羊只能做3份，吃起來像東坡肉，又香又嫩，很下飯。

還有三杯羊腳、椒鹽羊排、紅燒羊腩等料理，全羊料理可單點或做合菜，羊肉爐每份300元，三層肉半斤300元、瘦肉半斤350元，合菜5000元起。

地址：羅東鎮光榮路302號（羅東後火車站原首都客運站旁），電話（03）9503377。

一窩羊餐廳的老闆藍任位（左）及陳美杋夫婦，以宜蘭自產的現宰羊，煮出整桌美味的「羊肉料理」。（記者廖雅欣／攝影）

「這羊肉怎麼沒有羊羶味？ 」宜蘭縣羅東鎮一窩羊餐廳的客人都不禁發出疑問，原來餐廳使用宜蘭自產的「在室」小公羊，沒有腥羶味，老闆藍任位廚藝精湛，以整隻羊做出全桌羊肉料理，原本不敢吃羊肉的人，也不怕了。

藍任位說，用宜蘭縣宜農牧羊場飼養的羊，每天現宰「在室」小公羊，羊都在4個月時閹割、1年內宰殺，所以沒有腥羶味。

「帶皮羊肉，夠Q！」顧客李庭蘭說，喜歡羊肉爐的清爽，也喜歡「和風羊肉」，川燙到9分熟的羊肉，嫩得像生魚片，與和風沙拉一起吃，很開胃。

藍任位說，羊肉可做各種菜色，四季都適合吃；招牌羊肉爐以羊大骨和數十種中藥材熬製，湯頭甘醇，會依季節調整口味，夏天清爽，冬天補身，加上當季食蔬，味道鮮甜；「羊肉煲」以肋骨下的三層肉做成，1隻羊只能做3份，吃起來像東坡肉，又香又嫩，很下飯。

還有三杯羊腳、椒鹽羊排、紅燒羊腩等料理，全羊料理可單點或做合菜，羊肉爐每份300元，三層肉半斤300元、瘦肉半斤350元，合菜5000元起。

地址：羅東鎮光榮路302號（羅東後火車站原首都客運站旁），電話（03）9503377。

宜蘭縣羅東鎮「南陽香辣麵」。（記者廖雅欣／攝影）

宜蘭縣羅東鎮「南陽香辣麵」，老闆游本裕夫婦自己研發辣醬，還接受「客製化」，讓客人自行選擇辣度，原味也好吃。

「南陽香辣麵」位於羅東國中旁邊，老闆游本裕、蕭秋月夫婦自己研究辣醬，每天早上游本裕買回辣椒親自磨粉調製，加入好吃干貝醬調味。

不管是「大辣」、「中辣」或「小辣」，內容物都不同，調味出來的口味也不同，點麵之前，老闆會詢問辣度，也接受「客製化」，有的客人就愛「小辣加中辣」。除了香辣麵，還有香辣抄手，搭配自製的新鮮餛飩，也有手工魚丸湯，怕辣的民眾可以吃原味乾麵或炸醬麵等。

想吃南陽香辣麵的獨有口味，就得到店裡去，該店位於羅東鎮中華路91號，電話為(03)9532747。

「卡恰露咖啡」的養身有機簡餐，很受上班族喜愛。（記者廖雅欣／攝影）

宜蘭縣得安家庭關懷協會在羅東鎮經營「卡恰露咖啡」職訓場所，現在推出「養生套餐」、「輕食簡餐」，用的都是學員種植的新鮮蔬菜，自己調配的醬料，養生又好吃。

得安家庭關懷協會的「得安學園」，是宜蘭縣的中途學園，帶領學員經營有機農場，以自然農法，全年種植新鮮的蔬菜。為了讓學生有培養職業訓練的場所，也和青輔會「逆風少年專案」合作，在羅東鎮倉前路開設「卡恰露咖啡」，做為青少年學員的職訓場所。

今年夏天，得安有機場豐收，為增加學員的職訓能力，推出了「養生套餐」、「輕食套餐」，因為低鹽、低油很健康，符合一般人的健康需求，推出以來很受附近上班族喜愛，飲料與甜點，也都是學員自製。

主餐有醉雞、紅燒牛腩，還有素食套餐，全都用農場種的新鮮蔬菜，還有自己調的醬料，像最近盛產的秋葵，沾了日式醬油，就非常好吃，原價235元，現在特價188元。如果想要輕食，簡餐部分有燻雞輕食簡餐、原味輕食簡餐等，原價113元，特價89元。

「給孩子鼓勵與支持！」該會執行長李建清說，來這裡品嘗養生套餐，就是為孩子裝上夢想的翅膀。訂位電話(03)9547379，店址在羅東鎮倉前路86號。