原民創意餅乾「洛神小米香餅乾」，深得女性朋友喜愛。（記者潘俊偉／攝影）

「原民創意餅乾上國宴！」拉勞蘭小米工藝坊結合台東本地食材洛神、小米及小米粉，所研發出的創意美食料理「洛神小米香餅乾」，香香甜甜帶點微酸的口感，十分清爽，令人想一吃再吃，獨特的創意發想，受到馬總統的青睞，成為國宴甜點之一。

「拉勞蘭」意指肥沃之地，在文建會輔導之下，成立專為小米包裝及加工的「小米工藝坊」，經過成員們6年來的努力、無數次失敗後，發現洛神花結合小米香所做出來的餅乾，口味清爽，大人小孩都非常愛吃。

「洛神小米香餅乾製作超麻煩」，曾文宗笑著說，其實餅乾製作並不難，但餅乾的原料之一的「小米香」，必須找壓力爐高溫高壓爆開後才能製作，因此每次要製作餅乾前，就必須找全台東唯一有壓力爐的商家「爆小米香」，但商家常搞「失蹤」，所以要先預約。

口感酥脆又帶著洛神花微酸香味的洛神小米香餅乾，一推出就深受許多民眾的喜愛，尤其是女性朋友，一吃就上癮，獨特的口感，更獲選為馬總統今年宴請賓客的桌上佳餚。

 

以上資料引用：聯合新聞網   【聯合報／記者潘俊偉／台東報導】

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