生活好事兒

平溪鄉的鐵道之旅一直很受旅人歡迎，每當假日車廂內更是塞滿人潮，平溪線從三貂嶺出發，終點站為菁桐，全長12.9公里，中間有大華、十分、望古、嶺腳、平溪、菁桐等站，沿途可以欣賞基隆河谷風光，也可看到許多廢棄的採媒場，見證當年媒業興盛時期的風光。

很難想像，居然有人的家就位於月台旁邊，跨三個階梯就是住家，超有趣的，嶺腳車站旁的大路車染坊工作式，也兼賣手工養生饅頭，沒有光鮮的外觀，看起來很不起眼，不過懂門道的人都知道來這裡買饅頭。原以為掛著一抹笑容的老闆應該是餐飲業出身的，閒聊下才知道，老闆是做黑手的，而且擁有乙級技術士證照，就連保母證照也有，相當厲害。

這裡的饅頭有雜糧、花生、全麥、黑糖、紅麴等，包子則有黑糖紅豆、黑糖芝麻、高麗菜以及筍子口味，雜糧饅頭的原料很多，包括有蔓越莓、南瓜子、葵花子、小麥胚芽、芝麻、全麥、黑糖等，相當豐富。值得一提的是，食材部分如竹筍等蔬菜，都是自家園子種的，不夠的部分才會用外面購買而來，吃著熱騰騰、洋溢菜香的高麗菜包子，看車火車噗噗從門前駛過，讓我想起多年前侯孝賢《戀戀風塵》這部電影，山城小鄉的人情故事，有種安心又溫暖的感覺。

除了饅頭外，店裡的咖哩餅也很受青睞，造訪的這一天，還有遊客專程從台北前來購買這一味，口碑果然了得，此外，還有造形可愛的螃蟹麵包，也很受小朋友歡迎。來到這裡，店家也提供染布體驗，平溪一帶盛產薯桹，這是一種植物根部，可以當作染料使用，從平溪到石碇一帶，盛產大菁，是製作藍染的原料，運用天然素材，製作出美麗染布，也是另一種樂活情趣。

順著大路車染坊工作室旁的小徑往後頭走，可以看到一棟磚造的兩層樓建築，栱型迴廊彰顯出名門宅院的氣派，這裡也曾是偶像劇、電影取景的地方，像羅志祥的籃球火中出現阿嬤的家，就是這個地方。

大路車染坊工作室

「香」傳三代，賣了六十年的楊家雞捲，就位於平溪線鐵路的終點菁銅站斜對面，本身也也擔任平溪鄉解說員的老闆說，家裡的小吃攤，曾經一度轉為雜貨店，當時作雞捲都都是一個月作一次，當地的居民都是事先預訂才吃得到。

我看著牆上掛著這麼一幅對聯「雞捲沒有雞，肉羹沒有羹」，讓我非常好奇。雞捲這名稱由來，由來自台語，家裡多出來的東西，捲一捲再包起來油炸，就是雞捲，內餡用豬肉，所以當然沒有雞，這裡的雞捲吃起來與別家賣的不太相同，外皮以豆皮包覆，裡頭包裹著地瓜、芋頭、豬絞肉、洋蔥、蘿蔔等，外酥內鬆軟，非常夠味。

而這裡的肉羹清湯，純以肉羹以及蔬菜煮成的清甜湯頭做搭配，清爽不膩，是遵循古法的作法，其他地方常見的羹湯多加了勾芡，其實是受了北方飲食的影響，所以才會有「肉羹沒有羹」這說法，

楊家雞捲

菁桐，雖是平溪的終點站，但卻不如平溪站附近那麼的熱鬧，坐擁的是寧靜的鄉里氣氛，附近還有家香堤庭園式廚房，賣咖啡、花茶，也提供香草烤雞腿、檸檬椒麻雞排、焗烤海鮮千層麵等風味套餐，不過事實上，這裡最吸引我的是悠閒的環境。

我也沒料想到，山上居然有這麼一的地方，大片的草坪、繁花盛開，還有主人自己設計施工的木造房，從窗檯望出去，視野是一片綠色的景致，店主人對生態保育很重視，所以當我參觀菜園時，赫然發現園子裡的高麗菜葉子都被蟲蟲吃光了，只剩下光禿禿的葉梗，難怪園子裡的鳳蝶幼蟲都長得圓嘟嘟，模樣真可愛。

這裡還有個招牌豬小妹，主人還為四歲的她搭蓋了一間可愛的別墅，小豬的鄰居則是兔子，不過這兔子經常不在家，到處玩耍去，到晚天黑才會自動回家，除了豬小妹、兔子外，還有番鴨，簡直就是個小型的農場。在這裡享用午茶、手工餅乾，還可以坐在鞦韆上，享受暖陽，心情也格外舒爽。

香堤庭園式廚房