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「駿」宜蘭餐廳,製作了無敵鐵金剛和木蘭號2尊大型卡通玩偶,讓他們「湊一對」。(記者廖雅欣/攝影)

宜蘭縣「駿」懷舊餐廳宜蘭店重新開幕,從小愛看卡通「無敵鐵金剛」的老闆戴秉諺和陳駿霖,特別請工廠打造了「無敵鐵金剛」和「木蘭號」大型卡通玩偶,讓他們「湊一對」,上門的客人都爭相合影。

「駿」是宜蘭縣有名的懷舊餐廳,店內裝置有復古的大光明戲院、柑仔店、唱片行、黑貓雲冰果室等,還裝置早期鄉間常見的木製電線桿,擺置復刻玩具,店主人戴秉諺和陳駿霖小時候都愛看卡通「無敵鐵金剛」,但找來找去都只有小模型,於是找了雕塑工廠以原型放大,打造了「無敵鐵金剛」。

「無敵鐵金剛」1號成了「駿」羅東店的招牌,不少客人上門都先跟它合影留念,最近餐廳搬到宜蘭市宜興路,邀請雕塑工廠再打造「無敵鐵金剛」2號,並幫他找個伴,打造了「木蘭號」。

戴秉諺說,無敵鐵金剛和木蘭號,高180公分,上網找出卡通內的原造型,再放大打造,這兩座卡通人偶,超受歡迎,才重新開幕沒幾天,客人都爭相和他們合照做紀念。

地址:宜市宜興路一段28號
電話:(03)9329869。

【聯合報】

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許曉琪(左)傳承爸爸的技藝,將宜蘭火車站前炸醬麵的精髓再發揮,於羅東開店,推出雙醬麵。(記者廖雅欣/攝影)

許多宜蘭長大的孩子很懷念宜蘭火車站前的炸醬麵、餛飩湯的濃郁香味。老闆許金樹現在把技術傳給女兒許曉琪,搬移到羅東鎮民生路經營,希望炸醬麵的風味能一代傳一代。

許金樹在宜蘭火車站前經營炸醬麵已有20多年,當年他向台鐵組倉庫營業,入夜後,很多民眾搭火車返鄉或要搭車北上求學、上班,看到他的攤車冒著煙,聞到豬骨高湯的香味,都會停下腳步,吃碗炸醬麵、餛飩魚丸湯暖暖胃,再去趕車。

許金樹說,他煮炸醬的功夫是向來自大陸福州的師父學習,光是煮醬過程就很繁複,至少得花5到6個小時,很多宜蘭小孩都是吃他的麵長大的。

後來因為他脊椎開刀,身體不好,只好結束火車站旁的生意,在家休養,很多朋友懷念他的手藝,希望代代相傳,因此他指導女兒許曉琪製作炸醬,每天採買新鮮黑豬肉,包餛飩內餡。

現代人口味比較清淡,許曉琪把父親的手藝改良,推出「雙醬麵」,結合炸醬和麻醬,既可吃到炸醬的濃郁,又可以嘗到麻醬的芳香。該店位於羅東鎮民生路119號,電話0922677092。

【聯合報】

 

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宜蘭監獄典獄長李孟冬鼓勵女受刑人多推展她們的作品,現在各種烘焙品大受歡迎。(記者廖雅欣/攝影)

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