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Selected Category: ● 捷運美食-台北市市政府站 (18)

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炙燒章魚盛合/180元章魚腳中段口感較有韌性,利用強火快速炙燒表面,增添碳烤香氣,搭特調梅醬。 圖∕記者徐世經

盛夏時分,和食上都日本料理店季節限定新菜,嚴選台灣沿海章魚及竹筴魚等當季漁獲,透過不同烹調手法,將當季的食材變成充滿夏季色彩的藝術料理。

清爽且低熱量的輕食饗宴主角之一「章魚」,不同部位皆巧妙運用入菜,像是「章魚梅子拌飯」;選用章魚腳下段與最結實有嚼勁的頭部切成丁狀,用梅汁熬煮入味與白飯搭配,最後灑上紫蘇清香搭配開胃的梅子,完美襯托當令章魚的鮮甜美味。

另外,國人較少見的冷芡料理,則將冬瓜、鮮蝦、蓮藕與特選綠金針,浸泡在獨家熱浪花柴魚高湯中超過24小時入味,尤其綠金針含豐富的葉綠素,需浸泡在冷高湯中,最後淋上高湯調製的冷芡,帶來涼爽的夏日驚奇。

店家小檔案

.鄰近捷運站:市政府站

.地址:台北市信義區忠孝東路五段8號(統一阪急百貨7樓)

.電話:(02)2723-3140

.推薦食材:松花堂御膳580元、夏之遊心御膳530元

 

以上資料引用:聯合新聞網 【Upaper╱記者王靜誼】

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捷運市府站附近的永吉路巷內,美食小吃商家眾多,在吃飯時間總是用餐人潮。其中,經過了日式炭燒專賣店的「烤師傅」,其特殊的烤肉香味不斷陣陣傳出,很難不讓人停下腳步一探究竟。店內空間僅能容納4桌的人數,接近用餐時刻,內用外帶人潮幾乎不斷,讓師傅的手在烤台上停不下來!

甜不辣串/20元、烤香菇串/ 35元、醬烤牛肉串/40元。

招牌的烤肉飯,採現點現烤保持美味的新鮮度。選用上等豬肉先醃過,刷上特製的港式烤肉醬,加上師傅專業的技術和適宜的火侯,烤至焦香的肉片滲入微甜的醬汁,配飯一起吃可真香啊!另一項人氣的和風烤雞腿,選用去骨雞腿肉搭上烤肉醬,外皮帶點焦香雞肉則十分鮮嫩,另有新增蘑菇口味。

店裡也提供多樣的烤物類,像是人氣的甜不辣串,烤至外皮微脆內部軟Q,刷上特製的醬汁和芝麻添香,許多人都會點一份和烤肉飯搭配著一起吃。而醬烤牛肉串,牛肋條刷上醬汁,火侯拿捏得剛好,讓肉質鮮嫩不澀又帶汁。

招牌烤肉飯/79元,為了吃到 這款好味道,許多客人都願意 排隊等待。

掌廚的陳店長,手上的烤肉動 作幾乎沒有停過。

推薦料理

●高纖核仁麵包+凱薩佐雞肉,麵包添加30%的核仁,扎實、香氣足,凱薩雞肉有整片菜葉非菜絲,誠意十足。

●芝麻法國麵包+日式照燒牛肉,麵包香氣濃有嚼勁,低脂、低油相當健康,搭配起司與嫩烤牛肉佐照燒醬,濃香夠味。

●草莓優芙斯,現點現作的草莓優格冰淇淋,酸甜香濃。

店家小檔案

.鄰近捷運站:市政府站3號出口

.地址:北市永吉路30巷151弄2-1號

.時間:11:00~14:30,17:00~21:00

.電話:2746-6632

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隱身在四四南村對面,「丁香花園」以樸實自然的大地印象打造舒適空間,別以為這裡只是普通午茶店,由老經驗的媽媽們手工製作的中式料理,不但用料實在、烹調細膩,風味更是一絕,像是腐乳雞、罈子肉等費工菜肴,套餐只要200元左右,相當超值!

罈子肉190元,軟嫩入味, 香濃下飯。

老闆娘李小姐原為家庭主婦,因熱愛美食,夢想開間能帶給人幸福愉悅的店,於是和家人一起打造這間低調的美味所在。李小姐透露,店內食材皆嚴選,漁獲每天從布袋急速冷凍送來,牛肉使用本地溫體黃牛肉,豬肉也是溫體黑毛豬,時蔬則每天上市場新鮮採購,保證尚青!且為了現代人健康著想,料理均不加味精或人工添加物,而以繁複細膩的烹煮方式呈現料理風味。

番茄牛肉煲260元,不會特別偏酸或甜, 恰好的濃郁風味冬日吃來十分暖身。

以私房料理為主,不特別屬哪個菜系,充滿溫暖的媽媽味。招牌菜「罈子肉」,使用豬蹄膀以大量的蔥煨上3小時,精準掌控火候讓肉徹底入味軟嫩,皮Q肉嫩口感誘人,醬濃味甘超下飯;「腐乳雞」則將土雞後腿肉去骨,以特選腐乳醬醃1小時,再用小火慢煎至外皮金黃,最後再大火加辣椒等辛香料爆炒,先是品嘗雞肉鮮甜,隨之湧上的香辣後勁與撲鼻香讓人大呼過癮。

腐乳雞220元,雞肉鮮嫩但具口感,醃 漬夠味再以辛香料爆炒,香辣帶勁超開 胃。

冬季新推暖呼呼的「番茄牛肉煲」,將溫體黃牛肉以熬煮4小時的牛骨湯燉煮3小時,搭配大量蔬菜與粉絲,味濃香醇但不厚重油膩,份量十足。另還有三明治、鬆餅等輕食可選,也都是嚴選食材現作,吃得出用心。

綠色、深木色調的裝潢,給人質樸適服 的氣氛。

起司火腿三明治單點130元,使用溫德的 拖鞋麵包製作,內包火腿、大量生菜與 自調的蜂蜜芥末醬,口感豐富扎實。

店家小檔案

.鄰近捷運站:市政府站

.地址:北市莊敬路178巷8號

.電話:8780-8039

.營業時間:10:00~22:00(周日公休)

.推薦menu:罈子肉190元、番茄牛肉煲260元

.價格:每鍋580元起

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原味起司蛋糕、冬瓜拿鐵

松山高中周邊巷內,藏有不少內行人才知的美食,這回推薦洋溢度假風情的新開咖啡館,巧思獨具的悠閒空間讓人超放鬆!

沒有醒目的招牌,陽光從落地窗灑進充滿設計感的店面,不踏進詢問甚至不會發覺這是間咖啡館,老闆Bruce特意營造的低調神秘,為的就是讓每位客人來此都能像歸「巢」般,自在輕鬆。

6年級後段班的Bruce,其實學的是水利工程,但因為熱愛美食旅遊,加上曾在咖啡廳打工而渴望擁有自己的店,與更多人分享自己喜愛的美味。同時也是部落客的他,在許多好友的幫忙支持下圓夢開店,請來好友設計店裝,以「羽毛」的概念,運用天然素材打造出帶點南洋度假風的氛圍,像是宛如鳥巢材質的牆面、吧台,此外,為讓客人能帶著筆電消磨時間,而特別選用長方桌。

也是部落客的老闆Bruce,樂於嘗試研發新滋味,對於自家的咖啡、甜點頗具自信。

提供咖啡和手工甜點,日後預計推出輕食或氣泡飲料,對於美食相當有想法的Bruce,將咖啡粉與花草風味的茶葉特定比例mix再手工沖煮,一冰一熱上桌,建議先喝熱後冰,一次品嘗兩種風味。

推薦「蘇門答臘+玫瑰鐵觀音」,皆屬重口味,搭起來卻相當平衡,口感溫和、不酸澀,先是感受到咖啡的濃苦,茶香甘醇餘味則留於唇齒間縈繞,深沉而高雅。「拿鐵+冬瓜」也很特別,巧妙調入冬瓜露,撲鼻香甜帶點古早味,喝來順口不膩,令人驚豔!

手工甜點推薦「原味起司蛋糕」,喜歡重口味的Bruce在用料上絲毫不小氣,口感綿密扎實,質地細緻、濃郁不膩;「香蕉蛋糕」甜度、濕潤度恰到好處,且加入大量堅果,口感更豐富。

蘇門答臘+玫瑰鐵觀音

推薦料理

●蘇門答臘+玫瑰鐵觀音180元,雖兩者皆是重口味,但相互搭配卻變得平衡且溫和順口,留在舌尖的甘味令人難忘。

●原味起司蛋糕、冬瓜拿鐵180元,自製超濃郁綿密的起司蛋糕,滋味幸福,而加了冬瓜露的拿鐵香氣獨特,頗有中西合壁的絕妙感。

●大姑的香蕉蛋糕100元,老闆特請姑姑製作從小到大喜愛的味道,鬆軟香甜還吃得到堅果的豐富口感。

●冰搖咖啡150元,喜歡重口味的老闆特調風味稍甜的咖啡,特別用櫻花杯盛裝,桌子上的花瓣水印增添另種風情。

大姑的香蕉蛋糕

充滿度假風情的自在小店,適合午后來此放鬆消磨時光,地下室預計用做藝文展演空間。

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提拉米蘇法式薄餅220元,餅皮先以醬汁煮過,香氣濃醇,放上自製提拉米蘇,綿滑口感宛如冰淇淋。

深受年輕人喜愛的樂子THE DINER,近來在市政府站巷內開新店,改走歐式精緻路線,增加更多點心選擇,像是法式薄餅、特調凍飲等,試賣期間便吸引不少舊雨新知前來嘗鮮。

花椒巧克力140元,特調凍飲,巧克力、香草冰淇淋為底,灑上花椒、辣椒粉、八角增添辛香風味。

提到台北美味的Brunch餐廳,THE DINER樂子向來是饕客首選,繼瑞安、敦南店的成功經驗,腦子裡充滿創意想法的老闆,第3家店想玩點不一樣的。

這次決定不走美式風格,改提供歐式料理,除料理純手工、更精緻外,食材、調味也以健康為取向,好比使用裸麥、全麥麵包,法式薄餅則以蕎麥粉製成,飲品、甜點選擇更豐富,除讓客人有更多選擇,也希望藉此吸引不同客群。

延續樂子餐廳的招牌菜,經典早餐、班尼迪克蛋、蛋捲在這裡仍吃得到,另增加鹹甜口味的法式薄餅,推薦「西班牙辣漢」,以蕎麥粉製成的餅皮香Q好入口,內包西班牙辣腸、洋蔥、番茄與羅勒等料,微辣中飄散濃郁辛香令人食指大動,淋番茄醬汁品嘗則增添清爽感。

甜口味不妨試試「橘香巧克力」,餅皮內外皆是濃純香甜的巧克力醬,搭配糖漬橘子片,橘肉的微酸平衡甜膩,橘皮的甘苦則提升高雅風味,值得一提的是鮮奶油也是自製,綿滑微甜不膩口。

西班牙辣漢法式薄餅260元。

不可錯過的蛋捲,推薦「希臘蛋捲」,香滑蛋包內有菠菜、蘑菇與費達起司等料,蘑菇鮮美搭配鹹香起司入口,豐富滿足。

飲品則推薦優格奶昔、薑汁優格、香蕉拿鐵等特調,其中最值一試的是「花椒巧克力」,將巧克力與香草冰淇淋完美調和,再灑上花椒、乾辣椒、八角等香料,甜蜜中散發迷人辛香微嗆,風味驚豔。

店家小檔案

.鄰近捷運站:市政府站

.地址:北市基隆路1段147巷5弄2號

.電話:2764-1680

.營業時間:11:00~22:00

.推薦menu:西班牙辣漢法式薄餅260元、橘香巧克力200元

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秋季佳肴上桌,運用歐洲常見的香草食材,搭配栗、鮭魚、菇菌類及秋季盛產的水果,溫暖秋冬的味蕾。

「香焗秋鮭百里香奶油義大利寬麵」,奶油白醬添加百里香和巴西里碎末,與茄子及義大利寬麵條快炒後, 盛上起司香焗鮭魚排和鮭魚卵。

深受粉領族喜愛的Afternoon Tea,日前於統一阪急百貨開設在台灣的第7號店,以「歐洲庭園」為概念,首次規劃內外用餐空間,運用吊燈及路燈、大型洋傘等設計元素,搭配大型落地窗戶,讓人有如置身歐洲露天庭園般,享受即時的日式歐風美味。

「栗子雞肉焗飯」,每日手工製白醬、番紅花飯、大雞腿肉、雞蛋切片、起司粉 等依序層疊,上灑麵包粉及淋奶油等增添酥脆口感及濃郁風味。 300元

今年秋季,Afternoon Tea運用大量療癒系食材,推出香焗秋鮭百里香奶油義大利寬麵、秋意晶璨珠寶盒水果塔、甜薯洋梨橙香鮮奶油蛋糕及皇家栗子奶茶佐焦糖威化餅等4款限定新品,從主餐、甜點到飲品,洋溢各式香草。

另外,也大量使用各種菇菌類及秋季當令食材,並發揮創意混搭東西方食材,像是將銀杏加入義大利麵中,在雞肉焗飯中使用了大量秋收的栗子等。

「栗子黑醋栗舒芙蕾」,阪急門市限定甜點。240元

特別推薦,TEAROOM的主廚岩井康次郎為阪急門市開發限定甜點舒芙蕾 (Souffle),在日本,90家門市中只有2家販售Souffle ,為了呈現如雲朵般、細致柔滑的最佳蓬鬆口感,蛋白霜必須現打現烤,因此點後得等候20分鐘。

溫暖的木質色系,手造感的彩繪、擺設增加 室內庭園氣息,書櫃中擺放著日本視覺設計 師安川先生挑選的書籍,供自由翻閱。

午後光影穿梭其間的露台座席區,仿古 的文化石牆面及刷白的原木椅,讓人有 如置身歐洲。

店家小檔案

.鄰近捷運站:市政府站

.地址:台北統一阪急百貨3F(忠孝東路5段8號)

.電話:2723-8108

.營業時間:週日~四/11:00~21:30;週五、六、假日前/11:00~22:00

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想吃北京人在日本做的川菜?沒問題!想邊聽日本地下樂團音樂邊吃蛋糕?OK的啦!多重的文化融合,是這世代的特色,也正是阪急百貨裡諸多餐廳誘人之處。

龍滕 從日本紅回來的創意川菜

辣子雞丁,320元。

若要一言以蔽之,龍滕可說是台灣最有質感的川菜餐廳了,一改過去川菜餐廳的老舊風格,白色馬賽克、垂吊水晶燈與整面落地窗,連川菜也變得時尚且貴氣起來。

在日本六本木開幕不到一年的「龍滕」,台灣人經營、北京人掌廚,在日本開的川菜餐廳,是當地排隊店,現在回到台灣,多層轉折所創造出的口味就耐人尋味了。

雖同為川菜,但在一向講究清淡口味的日本人市場裡,龍滕的日式川菜使用大量蔬菜,但不改川菜精髓,口感上輕辣而重麻,走出了自己的一條路。

多以「三椒(花椒、胡椒、辣椒)三香(蔥、薑、蒜)」為重點,幻化出各式川菜,以具代表性的「水煮牛肉」為例,除了香滑軟嫩的本地牛肉外,還加入了大白菜、黃瓜與豆芽菜,口感更清爽,辣味依然有勁,麻韻十足。

滕式麻婆豆腐,260元。

再說「滕式麻婆豆腐」,居然加入軟滑的酪梨,不留意的話根本吃不出它的存在,但此一隱藏版寶物使得麻婆豆腐的辣與麻,得到不可思議的中和與協調,令人嘖嘖稱奇。

黔菜裡稱為辣子雞丁、川菜裡稱為宮保雞丁,龍滕兩道菜都有,記者推薦首次來可先點「辣子雞丁」,鹽酥作法的雞丁炒韭菜,可單吃,搭配蘿美生菜吃口感格外清爽,特別的是,這道菜裡也有隱藏版寶物「香脆椒」,可直接入口咀嚼,當下酒菜或零嘴吃都過癮。

菜單上還有道「龍滕特製臭豆腐煲」(380元),藏有「警語」——限包廂與外帶。副理Jason說:「此菜無法提供散桌客人享用,因為實在是太臭了,會遭鄰桌抗議,不過只要吃了,就不覺得臭了。」如此神奇,想不想來一探究竟?

水煮牛肉,520元

白色馬賽克、垂吊水晶燈 與整面落地窗,龍滕把川菜 餐廳變得時尚且貴氣。

電話:02-2722-7749

地址:阪急百貨7F

捷運:市政府站

 

以上資料引用:聯合新聞網   【聯合報/記者陳靜宜/報導,記者高智洋/攝影】

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總店在日本兵庫縣的Arrow Tree,是一家充滿各種風格,而各風格又相互撞擊與融合的甜點店,目前在日本有12家店。創辦人矢木清貴是水果批發商的第三代,將他對水果的情感透過烘焙手法保留,因此店內提供全水果系列的甜點,台灣分店多採用台灣本土水果。

亞羅珠麗生日蛋糕,1,800元。

為了凸顯水果的豔麗,店內以搖滾風的黑色為基調,又為了呈現享用甜點的幸福,搭配上華麗的水晶燈與絨毛躺椅。一般店內以鮮花做擺設、輕音樂當背景,Arrow Tree擺的卻是來自日本福井的哈密瓜,聽的是日本地下搖滾樂團的音樂,嘿,夠混搭了吧。

Arrow Tree的甜點櫃前 ,隨時都有喜歡水果風味 的女客排隊。

最後,再加上一名長得像李進良的日籍店長和田誠,有多像?親自來看看就知道。

亞羅珠麗水果塔,180元。

鮮奶油蛋糕,160元

電話:02-2723-8865

地址:阪急百貨B1

捷運:市政府站

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台北近期掀起百貨大戰,消費者shopping得可開心了,但逛累了餓了怎麼辦?新賣場當然有新餐廳,今日帶你去嘗鮮!統一阪急在餐飲上強吹日本風,從標榜百年的抹茶老店Tsujiri、關西風的和食上都,到作田爺爺的串燒與涮涮鍋,都看得到東洋影子。

上都御膳,480元。

到此別忘了點「夫婦善哉」來品嘗,這是大阪當地有名的百年名物,由日本連鎖餐飲業SATO取得經營權,不用跑到日本就吃得到,而且是完全真空包裝來台,保證原汁原味呈現。

夫婦善哉,120元。

在日本,大阪人一向被公認商業頭腦很好,明治時期,「夫婦善哉」店主的妻女想到把紅豆湯分裝成兩碗,夫妻共享這甜蜜紅豆湯,有感情圓滿的象徵,不僅馬上變成暢銷商品,也讓這個習俗流傳下來。「夫婦善哉」幾經易手,最後由SATO取得經營權,而統一集團又與SATO合資經營「和食上都」,所以,只在這裡吃得到喔。

「夫婦善哉」跟台灣的紅豆湯有何不同?這紅豆幾乎有花生那麼大,直徑約1.5公分,每顆飽滿肥美,而且甜膩至極,但抿一口來自北海道道南的純天然真昆布,那極致的海洋鹹味又讓甜度滑順清澈許多。

兒童和食料理,230。

因為產量稀少,只有大阪本店才使用兵庫縣丹波大納言,其餘各分店用的都是北海道十勝紅豆,包括和食上都也是十勝紅豆,並附昆布與湯圓。

此外,目前店裡最受歡迎的餐點「上都御膳」,包括:前菜三品、刺身三品、鰻魚玉子燒、季節天婦羅、野菜時鮮煮、櫻花蝦飯、味噌湯與漬物,多到要兩個托盤才裝得下,來客都說:「怎麼這麼便宜?」有趣的是,有人想買筷子、有人想外帶哇沙米,看來連周邊產品也受青睞。

另外,會令小朋友瘋狂的就是「兒童和食料理」,可以自己DIY壽司,包括軍艦壽司與握壽司,自己包自己吃,很有成就感。

和食上都的用餐空間 ,充滿靜樸和風。

電話:02-2723-3140

地址:阪急台北店7F

捷運:市政府站

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一家原本在台北東區的小串燒店,首度進駐百貨公司。本店的人情味濃郁,幾乎去過的客人都知道,店裡有來自日本福島縣的作田爺爺,以及談話尺度大膽、台味十足的作田奶奶;至於百貨公司的店面,則由女兒作田娃娃掌管。

膠原蛋白美人鍋,300元。

店內提供與本店作法甚至連價格都一致的串燒,其中「胡麻芥末松阪豬」、「培根秋葵串燒」,前者味道鮮爽、後者多了蔬菜在內,都很受女性食客喜歡。

胡麻芥末松阪豬,120元。

「膠原蛋白美人鍋」更是每日賣出上百鍋,以雞爪、雞骨與雞軟骨一大鍋熬煮8小時,濃縮成只剩原有的15%,再經去雜質、冷卻、靜置,隔日回溫、塑形再冷藏,十分費工;將做成心形的膠原蛋白投入鍋內熬煮,便能產生如廣式上湯般濃稠的鮮味,加入蔬菜、美國雪花牛汆燙,是秋冬好滋味。

培根秋葵串燒,90元。

電話:02-2723-5289

地址:阪急台北店B2

捷運:市政府站

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創業自1860年的日本抹茶名店TSUJIRI,首度來台是在1945年(昭和20年),於台北重慶南路上成立門市,日治時代結束後撤離台灣,如今算是重回舊地。此次來台的是,位於九州小倉TSUJIRI的第七代傳人十利之。

TSUJIRI宇治金時,150元。圖/TSUJIRI提供

許多人看到價目表的第一反應是,「哇,好貴!」店家解釋,台灣對茶有保護政策,對進口茶課稅高達17%,才會不便宜。但品質好沒話說,抹茶的香氣與濃綠讓人肯定,甫一開幕就成為台北阪急的排隊店,人潮如蛇般蜿蜒。

TSUJIRI御抹茶, 濃綠誘人,135元。 圖/TSUJIRI提供

TSUJIRI早年把抹茶放在這個儲存箱內,使抹 茶不致受潮,才能運送到全日本各地而風味不 變。記者陳靜宜/攝影

地址:阪急台北店B2

捷運:市政府站

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台式、中式或日本口味吃多了膩了,你可以試試花樣多變又多元的異國料理。優雅法國餐配牛排,本土海產採美式烹調,或者來個新口味茶飲或麵包,保證是味覺視覺全新享受!

主菜頂級肋眼牛排2人份,搭配現烤蔬菜,令人食指大動。

「法式料理結合牛排?你是在開玩笑吧?」當C'est Bon Steak的主廚張振民把這個全新餐廳的想法告知主廚友人時,對方先是哈哈大笑,隨後正經地說:「Jimmy,這個idea可以!」

對大多數人而言,法式料理與「昂貴」是同義詞,只有在特殊節日或請客時,才成為用餐選項。為了呼應國人習性,張振民以他擅長的法式料理,融合各式牛排主餐(也有魚和豬肉等選項),目的就是要讓法式料理更親民。

前菜沙拉結合前菜和沙拉的概念,蜂蜜茴香鮭魚沙拉肉質甘甜,吃得到新鮮香草的滋味。

午晚餐都有單點或組合式套餐可選,晚餐套餐比午餐多一道。以午餐套餐為例,包括現烘農夫麵包搭配自製油封豬肉醬、前菜沙拉、湯品、主菜、甜點。值得一提的是,套餐的前菜沙拉、湯或甜點,其份量和單點一致,不因是套餐就縮水,甜點也做得相當精緻,「從開始到ending都要很好。」

地中海什錦海鮮湯,真材實料,齒頰留鮮。

餐點豐富,設備也不馬虎。張振民引進重達2,000公斤的烤爐,用來烤牛排(16oz)、麵包,烤出來的牛排外酥內嫩。8oz的牛排則有另一個碳烤爐。至於店內使用的全是美國Prime等級的牛肉。此外,只要是熱食,都會以法國鑄鐵鍋盛盤,具保溫效果,用餐更有fu。午間套餐880元起(牛小排)、豬排套餐820元。

巧克力夏威夷堅果慕斯鑲覆盆子凍,精雕細琢,宛如一件藝術品。

製法國農夫麵包以老麵發酵,香Q有嚼勁,可夾著附贈的油封豬肉醬一起吃。

電話:02-2722-5000

地址:阪急台北店7F

捷運:市政府站

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這是日本麵包品牌山崎(yamazaki)為了統一阪急開幕而開發的全新品牌,從早餐時段便開始營業。店內有一半的麵包沿用山崎已有的口味,保留品牌精神,另一半則是針對女性推出的新口味商品,符合「美人百貨」的訴求。

特別開發的新麵包, 種類多、口味變化也 多。22元起。

新口味麵包口味多元是特色,以甜味居多,歐式點綴。例如新系列的杏仁牛角麵包就一口氣推出四種口味,方塊麵包小巧可愛,兩口就可吃完,也有紅豆、草莓等四種口味,滿足女性對多變化的渴望。

鄉村田園蔬菜湯,以紅蘿蔔、洋蔥 、番茄和西洋芹等一起熬煮,80元。

因應上班族女性需求,店內還多了湯品,共有13種口味,每天固定供應兩種,定期更換。業者也規畫雅致的用餐區,逛累了嗎?坐下來吃點東西補充元氣,又可以再血拚了。

里昂香腸三明治,新口味,法國麵包內夾里昂火腿片、生菜、醃 黃瓜等餡料,50元。

電話:02-2729-9108

地址:阪急台北店B2

捷運:市政府站

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Smith&Hsu首度進駐百貨,便選擇主打女性客層的統一阪急百貨,一方面顧客以女性居多,也可紓解忠孝東路本店空間太小的窘境。

花園套餐下午茶2人份,有各式甜鹹糕點、餅乾和 三明治等,是人氣餐點,可任選2壺茶。990元

位於阪急百貨6樓,視野更開闊,為原本就明亮舒適的空間設計加分,無怪乎開幕至今每天仍是滿座,業者不得不採預約制。為了新店開幕,特別推出新口味茶飲和餐點,讓消費者在走進熟悉的店之後,味蕾依然能享受嘗鮮樂趣。

印度烤雞肉串沙拉,以去骨雞腿、蘋果、彩椒、蘿蔓葉 和小黃瓜等,搭配自製印度咖哩醬,是輕食類新選擇。

慶開幕,10月28日前單筆消費滿1,500元送環保袋,滿500元可以八折價購買茶葉。茶具方面,店家最近推出黑白系列壺,詢問度高,有大小兩個尺寸,分別為1,880元、1,280元。

東方玫瑰綠茶,採用3種綠茶和茉莉、白牡丹及玫 瑰花3種花瓣,口感清甜,香氣濃郁。160元

新口味茶飲馬薩拉奶茶,把丁香、肉桂、豆蔻和水一起 煮10分鐘後,再加紅茶燜4分鐘,最後加進牛奶。180元

電話:02-8786-2877

地址:阪急台北店6F

捷運:市政府站

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以烘焙聞名的六福皇宮繼Elite Bakery後,近期於台北101內全新打造結合烘焙、美食與花藝的新據點「Elite Concept」,以擅長的烘焙為主軸,實現全新美食生活概念。

丹麥巧克力蜜糖甜點320元,香 酥麵包與巧克力、冰淇淋巧妙 結合,冰熱交融的甜蜜滋味一 吃愛上。

Elite Concept

一禮麵包沙拉套餐650元,5款人氣歐式麵包搭配6款沾醬,打造造多元風味。

不同於Elite Bakery走的是貴婦烘焙路線,Elite Concept則是訴求烘焙+輕食+飲品+花藝,以世界美食的觀點,將擅長的烘焙與料理巧妙結合,提供中西日式mix的特色美饌,像是麵包沙拉餐、熱甜點、開胃菜,且出自飯店體系,食材當然馬虎不得,嚴選天然有機蔬果製作,從麵包到料理皆兼顧養生概念。

挑高、清爽的店裝,走的是法式新古典風,仿古家具營造華貴氛圍,留白的牆面與花藝點綴,一進門即見琳瑯滿目的現烤麵包令人食指大動,甜點櫃內繽紛亮麗的美點一字排開,心情也隨之愉悅了起來。

熱門美食推薦「麵包沙拉套餐」,將天使巴黎巧克力圈、荔香桂圓天然種麵包、高纖香柚栗子麵包、法式手工奶油Echire Butter布里歐與鵝肝醬麵包,搭配鵝肝醬、明太子醬、法國艾許奶油、橄欖泥、蛋黃沙拉與鳳梨水果餡等,外脆內Q的麵包趁熱沾醬享用,多種組合滋味令人難忘,與酸香宜人的番茄清湯入口更幸福!另有多款熱甜點選擇,必嘗「丹麥巧克力蜜糖熱甜點」,香酥溫熱的丹麥麵包裹著苦甜巧克力,外酥內鬆軟,與手工冰淇淋一起入口,冰熱甜蜜交融,層次豐富順口。

另外,台灣麵茶日式風、越南麝香咖啡、甜椒冰淇淋也值得一試。

101時尚造型下午茶,將英式午 茶改以特製101大樓造型器皿盛 上桌,極具食趣。

越南麝香咖啡280元,風味獨特 甘醇,圓潤順口。

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茶樹菌腐乳雞330元,雞腿肉搭配脆口富嚼勁的茶樹菌,與特製香濃不死鹹的腐乳醬熱炒,濃醇開胃超下飯。

「湘」即為湖南,湖南菜重酸、辣、麻,口感濃烈、作工精細費時,不同於泰式的酸辣濃重,濕辣的湘菜吃完在嘴裡迴盪的後勁餘味,更教人難忘。

串燒蝦420元,將大隻草蝦以竹籤串起油炸至香酥,淋上以薑、蒜、乾辣椒粉等香料製成的醬料,香氣撲鼻令人垂涎。

台北正統湘菜館少,而這間以神仙缽飯聞名的「1010新湘菜的」便是少見傳統、創意兼備的時尚湘菜餐廳。「1010」唸作TEN TEN,也就是「食」全「食」美的意思。打開1010的菜單,皆是別處吃不到的獨特菜肴,好比招牌菜「神仙孜然排骨」、「燒椒皮蛋」與「松子年糕牛肉」等。

選材細膩,尤其在辣椒挑選上更用心,像是虎皮青尖椒的青辣椒,肥厚辣勁強;燒椒皮蛋的紅辣椒,豔紅肉厚,辛辣中帶點甜,更別說是阿干鍋裡的燈籠椒、花椒,香氣更是逼人。

配合炎夏,特別推薦幾道開胃美饌,招牌涼菜「燒椒皮蛋」,將大紅辣椒油炸、冷卻,去籽去膜後以特調醬汁醃漬,搭配濃醇滑Q的松花皮蛋與辣豆豉末,紅的發亮的辣椒,入口辣勁緩緩湧上;「茶樹菌腐乳雞」則選用有「根根脆」之稱的茶樹菌,與濃醇不死鹹的腐乳醬一同熱炒,再加入花椒提香。

燒椒皮蛋150元,招牌涼菜,將大紅辣椒油炸、剝皮去籽後以醬汁醃漬,搭配松花皮蛋與辣豆豉末,色澤豔紅、勁辣開胃,與皮蛋的濃鮮交織成醇厚風味。

另外,喜歡清爽酸辣,可試試「醋溜土豆絲」,馬鈴薯切絲快炒以醋、蒜調味,爽脆酸香、微辣開胃,夏日不妨來杯甘甜消暑的甘蔗汁或杏仁豆腐。

店家小檔案

.鄰近捷運站:市政府站

.地址:北市松高路11號6樓

.電話: 2722-0583

.營業時間:11:00~15:30、17:00~22:00,周末整天營業

.推薦menu: 燒椒皮蛋150元、茶樹菌腐乳雞330元

 

以上文章引用:聯合新聞網   【Upaper/記者張雅雯/報導,記者趙文彬/攝影】

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綜合水果荔枝霜優格∕售價視重量,荔枝是當季水果,建議配料可選新鮮水果類,酸甜口感超適合夏日品嘗。

日前才進駐誠品信義店的「Tutti Frutti」,主打商品為「霜優格」。

業者表示,霜優格是將原本為液體的優格,透過製冰機製成霜淇淋狀,增添綿密口感,製作優格的牛奶強調使用林鳳營或瑞穗鮮乳,雖然成本較高,但乳香較濃郁。

全美最大霜優格連鎖店 Tutti Frutti。

優格口味約有40~50種,每周更換,多是水果口味,另有糖果、餅乾及水果等百種配料,用餐採自助式,每天提供10~12種口味的霜優格供消費者DIY拿取,再依重量計價,每盎司19元。

店家小檔案

.鄰近捷運站:市政府站

.地址:台北市信義區松高路11號B2樓

.電話:8789-3338#1916

.營業時間:周日~周四 11:00~22:00;周五、周六 11:00~23:00

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喜愛異國風味的你,不可錯過台北首間埃及餐廳,融合中東、希臘菜特色,看似濃重其實不然,清爽酸香的滋味令人驚豔,速速嘗鮮去!

 

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