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手工花生麥芽糖從製程到口味，都保留古早味。 記者劉學聖、吳雨潔攝影

蘇老爺手工健康本舖人氣花生糖，原本金黃色的麥芽糖。記者劉學聖／攝影

完全顛覆想像，第一次吃到蘇老爺手工健康本舖的「手工花生麥芽糖」，撲鼻而來的花生糖粉氣味，裹著麥芽糖的黏膩，讓人瞬間有種跌入夢境的香甜愉悅。

手工花生麥芽糖從製程到口味，都保留古早味。 記者劉學聖、吳雨潔攝影

與濃稠狀的麥芽糖膏不同，也跟一般看得到花生顆粒的花生糖不一樣。這款花生麥芽糖，把煮過的金黃色麥芽糖漿，靜置後再拉扯、混入空氣，成為米白色的糖塊。鋪平後撒入花生粉，或玫瑰花瓣、芝麻、桂花烏龍茶葉等，再手工將麥芽糖捲細、盤旋裝入鐵桶。一邊捲、一邊讓花生粉充滿所有縫隙，避免麥芽糖沾黏。

老闆蘇銘義回憶說，這大約是民國20、30年代的零食，當年為了討生活，他爺爺每天手工製好麥芽糖，再挑到街上兜售。人力有限，每天只能賣一桶。手工的「花生麥芽糖」，總是街坊孩童被犒賞的小禮物。

現在，傳到第四代，拉扯麥芽糖的動作，從過去的手工轉由現在的機器代勞，機器力道均勻，糖塊更鬆軟。管道從挑擔子沿街叫賣擴大到網購。聽說曾有香港遊客，先在香港用網路預訂，來台再請導遊特地繞到工廠取貨，只為回味童年。

手工花生麥芽糖從製程到口味，都保留古早味。 記者劉學聖、吳雨潔攝影

麥芽糖須每天因應天氣決定熬煮的軟硬度，並依照訂單，只做當天出售的量。花生粉也是依量現磨。除了麥芽、花生，沒有其他糖分。只因單純原始的味道，才能雋永迷人。放久的麥芽糖容易黏牙，最好當天吃光，或剪好放冷凍。

從一開始的花生原味，接手的第四代蘇立棋也研發新口味，像層層花生粉與花瓣碎包裹融合的「繽紛玫瑰」，與後味略苦、更能強調花生糖香甜的「桂花茶香」，化在嘴裡，讓人捨不得吞下。就好像陷入棉花糖的想像，軟綿綿甜蜜蜜。

哪裡買？

地址：高雄市仁武區澄觀路1623號
網址：www.yayasu.com.tw

繽紛玫瑰口味「手工花生麥芽糖」，以乾燥玫瑰花瓣調味。（記者劉學聖、吳雨潔攝影）

完全顛覆想像，第一次吃到蘇老爺手工健康本舖的「手工花生麥芽糖」，撲鼻而來的花生糖粉氣味，裹著麥芽糖的黏膩，讓人瞬間有種跌入夢境的香甜愉悅。

與濃稠狀的麥芽糖膏不同，也跟一般看得到花生顆粒的花生糖不一樣。這款花生麥芽糖，把煮過的金黃色麥芽糖漿，靜置後再拉扯、混入空氣，成為米白色的糖塊。鋪平後撒入花生粉，或玫瑰花瓣、芝麻、桂花烏龍茶葉等，再手工將麥芽糖捲細、盤旋裝入鐵桶。一邊捲、一邊讓花生粉充滿所有縫隙，避免麥芽糖沾黏。

手工花生麥芽糖從製程到口味，都保留古早味。（記者劉學聖、吳雨潔攝影）

老闆蘇銘義回憶說，這大約是民國20、30年代的零食，當年為了討生活，他爺爺每天手工製好麥芽糖，再挑到街上兜售。人力有限，每天只能賣一桶。手工的「花生麥芽糖」，總是街坊孩童被犒賞的小禮物。現在，傳到第四代，拉扯麥芽糖的動作，從過去的手工轉由現在的機器代勞，機器力道均勻，糖塊更鬆軟。管道從挑擔子沿街叫賣擴大到網購。聽說曾有香港遊客，先在香港用網路預訂，來台再請導遊特地繞到工廠取貨，只為回味童年。

麥芽糖須每天因應天氣決定熬煮的軟硬度，並依照訂單，只做當天出售的量。花生粉也是依量現磨。除了麥芽、花生，沒有其他糖分。只因單純原始的味道，才能雋永迷人。放久的麥芽糖容易黏牙，最好當天吃光，或剪好放冷凍。

從一開始的花生原味，接手的第四代蘇立棋也研發新口味，像層層花生粉與花瓣碎包裹融合的「繽紛玫瑰」，與後味略苦、更能強調花生糖香甜的「桂花茶香」，化在嘴裡，讓人捨不得吞下。就好像陷入棉花糖的想像，軟綿綿甜蜜蜜。

哪裡買？
高雄市仁武區澄觀路1623號

在仁武區中正路擺攤賣包子、饅頭的「小彤」，因外型像動漫美少女，「肉包西施」封號不脛而走。（記者王昭月／攝影）

在高雄市中正路賣包子饅頭的「小彤」，活脫像動漫世界走出來的人物，「肉包西施」聲名不脛而走，很多男士打著買包子、饅頭的名義，登門希望與她做朋友。

身材削瘦的「小彤」、現年20歲，長得就像動漫世界的美少女，每天下午2點到晚間7點，她在仁武區中正路三龍餐廳對面賣包子、饅頭，生意源源不絕。

小彤留著一頭飄逸長髮，笑容可掬，聲音帶點嗲氣。攤子賣的包子饅頭種類超多，有香菇蛋黃包、麻辣鮮肉包、獅子頭肉包、泡菜鮮肉飽等。

很多客人不但愛上這裡包子、饅頭的口味，更衝著像漫畫美少女的小彤前來消費。

小彤被比擬為包子饅肉業的「西施」，她笑說，朋友知道我在賣包子，叫好玩的啦。對這個封號不排斥，但覺得有點「俗」。

她透露，自從頂著「肉包西施」頭銜後，有人經常來買，還希望跟她做朋友；也有人覺得她的外型，根本就該百貨公司當櫃姐，賣包子饅頭有點怪，但她認為，做自己就好了，不用想太多。

住高雄市區的小彤，原本在超商工作，後來老闆轉行賣包子、饅頭，她選擇情義相挺，「業績」不錯，一天只賣5個小時，每月還有2萬多元薪水。

【聯合報】

以上資料引用：聯合新聞網 【聯合報／記者王昭月／高雄報導】