生活好事兒

（圖／七分醉提供）

苗栗縣南庄鄉神仙谷步道入口旁今年初新開一家「七分醉」庭園餐廳，以東方創意料理聞名，餐廳旁還有天空步道、七層瀑布，讓到訪神仙谷遊玩的遊客，多一處遊憩的景點。

七分醉運用原民風味食材，做出小米酒燉鴨、涼拌檳榔花、打納（刺蔥加馬告）雞肉等多種創意料理，還有涼拌荷包蛋、巴東牛肉等越南、印尼特色餐，吸引遊客聞香上山享用美食。

其中一道「酒鬼菜」吸睛，詢問度超高，老闆法愛說酒鬼菜的緣由，他有次在廚房聞到廚師偷喝酒，但廚師剛好做了一道油炸五花肉用特殊醬料涼拌，他品嘗後覺得很好吃，便以酒鬼命名。

原住民傳統上山打獵的食物，七分醉巧手改良，推出狩獵飯，簡單的糯米飯配上鹹魚，獨特原住民風味餐，顧客吮指稱讚。

「想跟大家分享祖先留下來的美麗山林」法愛說，小時候他就住在神仙谷附近，神仙谷以前又稱為死亡谷，是泰雅族的聖地，後來慢慢有遊客知道這美麗的地方，他將部分土地捐給參山國家風景區管理處興建步道，在國片「賽德克˙巴萊」取景後遊客蜂擁而至，卻少一個可以吃飯、喝咖啡的地方。

庭園餐廳裡有一處私房景點，神仙谷上游的風美溪因地勢形成一座七層瀑布，讓遊客能透過透明玻璃看到傾瀉下山谷的水流相當壯觀。

除美景與佳餚，庭園餐廳除每周二與下雨期間，下午2點至3點與3點半至4點都有原民歌手駐唱，讓顧客能自由點歌。

獅頭山勸化堂停車廣場珈味鮮豬血湯專賣店的招牌豬血湯，連外國遊客都喊讚。（記者蘇木春／攝影）

苗栗縣南庄鄉獅頭山勸化堂停車廣場的「珈味鮮豬血湯專賣店」，歷史超過50年，第二代老闆葉狄青堅持父親的老口味，吸引許多遊客上門，連外國觀光客都無法抗拒。

「礦工都吃我們的豬血湯」葉狄青回憶說，五十多年前父親葉秋興在勸化堂舊香客大樓1樓擺攤，早期南庄礦業相當發達，獅頭山台陽煤礦約有一千多名礦工聚集，父親為照顧長期暴露在灰塵環境作業的礦工，精心用中藥熬煮豬血湯，如今礦業沒落，礦工聚集光景不再，取而代之是絡繹不絕的遊客。

十多年前葉秋興決定退休，葉狄青放棄台北高薪工作，返鄉扛下豬血湯招牌，堅持父親的獨門秘方，用12種中藥材熬煮湯頭，選用當地農戶飼養黑豬豬血及小腸，吃起來沒有腥味，再搭配七種醬料調配而成的獨門沾醬，豬血軟滑如嫩豆腐，小腸脆彈不油膩。

「連外國遊客都說好吃」葉狄青驕傲的說，常有在竹科工作的外國人到獅頭山，下山時到他的店裡吃到豬血湯，都相當驚訝，假日遊覽車進進出出，遊客下了山也都會到他的店用餐。

店內另一項招牌臭豆腐，採用四種蔬菜發酵，多了股蔬菜清香，搭配的泡菜更嚴選南庄高山高麗菜，雖成本高但相當受歡迎，也是饕客必點的小吃。

葉狄青說，未來也會將製作秘方傳給兒子，希望父親的老招牌與好滋味繼續在獅頭山飄香，電話（037）825969。

以上資料引用：聯合新聞網　【聯合報／記者蘇木春／南庄報導】