目前分類:● 捷運美食-台北市國父紀念館站 (19)

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甜蝦干貝蓋飯有五隻甜蝦、干貝與多種生魚片。(記者梁峰榮攝)
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玉子鮭魚卵蓋飯鋪滿各種新鮮海產,光看外觀就讓人口水流滿地。(記者梁峰榮攝)

不少台灣人喜歡吃日本料理,也有很多人常光顧吃到飽店家,但您試過日本料理吃到飽嗎?台北市國父紀念館附近最近新開一家「壽司滿載」,午間以日式套餐為主,晚間供應日式料理吃到飽,由於料多味美、價位實在,加上服務親切與嶄新高格調的裝潢,已在東區造成轟動。

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戶外用餐空間景色相伴,啖美食、賞美景好不愜意。。(記者徐兆玄/攝影)

位於松山文創園區的TMSK「小山堂」餐廳,以義式料理結合台灣食材,加上創意與誠意,用心感動每個人的味蕾!

寬敞舒適的用餐環境,結合文創復古風情,適合與三五好友來此休憩、談心。(記者徐兆玄/攝影)

繁華都市中也有世外桃源!原松山菸廠老廠房改建的「小山堂」,由琉璃工坊經營,改建為充滿復古韻味,增添裝置藝術的食藝新天地,室內加上戶外共有260個寬敞的用餐空間,可在戶外用餐欣賞生態池野鴨戲水,或於精心裝飾、充滿懷舊氛圍的室內品味美食,享受空間光影變化的奧妙。

小山堂的美食,秉持以台灣當令新鮮食材,交織傳達出義大利料理的精髓,現點現做的新鮮口感,加上精緻排盤裝飾,將「美味」與「藝術」淋漓呈現;平日中午提供附近上班族商業套餐選擇,下午時段則貼心推出平價甜點下午茶組合,用餐之餘,再逛逛藝廊,身心靈都獲得滿足。

推薦餐點:

●松露干貝烏魚子有機米燉飯

松露干貝烏魚子有機米燉飯。(記者徐兆玄/攝影)

採義大利料理手法、結合台灣食材烏魚子與宜蘭鴨間稻有機米,調配出口味偏清淡、卻溫潤的全新滋味燉飯。

●小山堂蜜糖吐司

小山堂蜜糖吐司。(記者徐兆玄/攝影)

抹上奶油烘烤的吐司,香氣四溢;搭配口感清爽、紮實的手工冰淇淋,冷熱交融的口感,倍覺甜蜜幸福,主廚不定時採用當季水果或杏仁製作冰淇淋口味,另加上大量新鮮水果、手工果凍塊點綴蜜糖吐司,層次口感豐富。

圖/Upaper提供

 

以上資料引用:聯合新聞網 【Upaper/文/記者宋佳玲、圖/記者徐兆玄/攝影】

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位在台北東區巷弄內,1家擁有歐式小鎮風的方糖咖啡館,不管是店的外觀還是室內的擺設,彷彿讓人有穿越國度時空的錯覺,店內大量使用暖色調、木頭等元素,內斂透露出溫暖沉靜的氛圍,在寒冷的天氣裡,不妨走進來體會暖呼呼的氣氛。

草莓煎鍋蛋糕/單餐280元。 圖∕記者廖國隆

使用不同材質,營造出歐洲小鎮的風貌,不僅享受異國融合的美食,溫馨氣氛帶給人舒適溫暖的感受。

位在台北東區巷弄內,1家擁有歐式小鎮風的方糖咖啡館,不管是店的外觀還是室內的擺設,彷彿讓人有穿越國度時空的錯覺,店內大量使用暖色調、木頭等元素,內斂透露出溫暖沉靜的氛圍,在寒冷的天氣裡,不妨走進來體會暖呼呼的氣氛。

方糖咖啡館的餐點,是屬於老闆的旅行記憶,非本科出身的老闆,以自己在各地旅行所品嘗到的美食,用直覺不斷的反覆嘗試、研發創新,所以來這裡用餐的客人,不僅可享受到每1道精心設計的餐點,更是可從美味中遊遍老闆的內心世界。

推薦「嫩煎雞腿排早午餐」,表皮香脆的雞腿排,用迷迭香醃過、再淋上牛肝菌醬,並隨餐附上拌炒過的馬鈴薯以及奶油蘑菇,加上有機蛋的完美搭配。「方糖漢堡」則以牛絞肉搭配獨家香料,經過煎、悶以鎖住肉汁,搭配上特製的美乃滋醬。「草莓煎鍋蛋糕」跳脫常見的格子鬆餅,而是回歸到原始pancake的作法,就像剛烤出來的蛋糕,配上草莓。

嫩煎雞腿排早午餐/套餐380元。 圖∕記者廖國隆

 

位在台北東區巷弄內,1家擁有歐式小鎮風的方糖咖啡館,不管是店的外觀還是室內的擺設,彷彿讓人有穿越國度時空的錯覺。 圖∕記者廖國隆

店家小檔案

.鄰近捷運站:國父紀念館站

.地址:台北市仁愛路4段406之1號

.電話:(02)2709-9960

.營業時間:周一~日11:45~21:30

.消費方式:單點含套餐200~500元,內用每人最低消費1份餐點或飲品,不加收服務費

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炙燒豚五花咖哩烏龍麵/300元美味的瘦肉與肥肉,經滷製後,再用噴槍火烤,把味道通通鎖在裡頭,與切成細絲的蔥花一起送入口中,香氣逼人。 圖∕記者陳俊吉

卸下一日疲憊身軀,前進古奈屋,從擺飾到料理,捎來濃濃日式風味,猶如置身異國他鄉。

從日本紅到台灣的古奈屋,專賣咖哩烏龍麵,其中,「咖哩」可謂是古奈屋的心臟,來頭不小,湯汁全在日本調製而成,而香味四溢的秘訣就是把豬肉、牛肉、洋蔥、水果等22種食材熬煮冷卻,經過3天3夜,熟成咖哩的獨特風味,再把原汁原味的咖哩湯汁運送來台,最後以牛奶調和成溫順口感。

襯托咖哩的最佳夥伴就是「烏龍麵」,不同於一般圓長麵條,古奈屋選用讚歧烏龍麵體,特製的寬度與厚度,讓烏龍麵的毛細孔張開,吸飽完美比例的醬汁,才能讓每口都嘗到Q彈有嚼勁的烏龍麵與日本道地的咖哩。

除料理講究外,為避免湯汁四濺飛噴,古奈屋更從日本進口防油的紙圍兜,讓顧客不必擔心弄髒衣物。貼心的不只如此,飽餐後別忘記看看碗內可是藏著秘密的小話語喔!

白玉糰子/60元 卸下麻糬的糖衣,轉而將糯米和味噌、醬油送做堆,鹹鹹的味道在口中,愈嚼愈有勁。 圖∕記者陳俊吉

古奈屋御選套餐/390元 Q軟富彈性的特製麵條,搭配醬汁,味道濃郁,附上2隻炸蝦,麵衣薄厚適中才能嚐出咖哩的風味,若想來點低熱量、高纖維的玄米飯,也是不錯的選擇。 圖∕記者陳俊吉

月見山藥冷麵/180元 夏日限定商品,來自日本的進口山藥,口感滑順,加上柴魚高湯與海苔,味道清爽,完全沒有蛋黃的腥味,是許多女性必點的料理。 圖∕記者陳俊吉

店家小檔案

.鄰近捷運站:國父紀念館站

.地址:台北市光復南路306號

.電話:(02)2751-3568

.營業時間:周一~日, 11:30~21:30

.推薦食材:古奈屋御選套餐390元、白玉糰子60元

 

以上資料引用:聯合新聞網 【Upaper╱記者王韶憶】

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轉進光復南路的巷內,「導演姊妺的店」這響亮的店名頗引人注目,原來是曾執導多部偶像劇的導演楊冠玉,與姊姊一起開的複合式餐廳。

秉持著導戲的態度與用心,從裝潢風格、到現場人員管理等,楊導演全程參與。提供的歐式餐點與輕食午茶,皆為現點現做的美味。來這裡用餐,搞不好會隨時遇到來捧場的大明星。

茄汁海鮮義大利麵。

像是每日限量的「蒜香烤雞腿鑲奶油燉飯」,來自主廚的創意料理,雞腿經迷迭香醃製2天,再將奶油燉飯填進雞腿中,先煎後烤,最後淋上特製醬汁。外皮烤至酥脆,搭配香嫩多汁的雞肉,燉飯吸收了雞腿的肉汁與香氣,另有多樣不定時更換的配菜,如培根蘆筍捲、馬鈴薯泥等,精緻又富有飽足感。

蒜香烤雞腿鑲奶油燉飯。

另一道招牌紅酒蒜味牛肉麵,麵條加入由紅酒與牛骨汁精熬的醬汁拌煮,而無骨牛小排採炭烤方式保留原味,深受客人好評。此外,下午也提供三明治、鬆餅等輕食,好比鮪魚三明治、水果鬆餅再搭上一壺玫瑰或薰衣草茶,在導演巧思營造的舒適場景,偶爾忙裡偷閒。

野菇奶油燉飯。

推薦料理

●野菇奶油燉飯,眾多菇類的清香與燉飯口感襯得剛好,頗受女性客人的喜愛。

●蒜香烤雞腿鑲奶油燉飯,有別於傳統的雞腿飯,將燉飯鑲進雞腿做新的視覺呈現,是道功夫菜。

●茄汁海鮮義大利麵,新鮮番茄熬煮的濃郁醬汁,搭上鮮甜的海鮮,為經典麵款。

店家小檔案

.鄰近捷運站:國父紀念館站2號出口

.地址:北市光復南路280巷29號

.時間:11:00~凌晨2:00

.電話:2778-6809

木製的 裝潢配上 舒適的沙 發座,呈 現清新典 雅的居家 風格。

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主打台南米糕小吃的萬香齋,樸實道地的味道,成為許多南部遊子一解家鄉風味的地方。

台南米糕 (小)/35元,獨特的台南式 米糕,在台北也可以享用道地滋味。

別於一般油飯式的米糕,台南米糕是蒸熟的白糯米加入配料。選用約1年的長糯米,浸泡後放到檜木桶大火蒸熟,再放入藺草編製的炊具小火蒸。顆顆晶瑩潤滑的糯米飯,再放上燉軟入味的肉燥、香軟花生、旗魚鬆和泡菜等,就成了傳統的台南米糕美味。

看似滷肉飯和油飯結合的米糕,肥瘦香滑的肉燥搭配香Q糯米,讓米飯滑潤添香不膩口,而來自東港的特選魚鬆,鮮香風味有畫龍點睛的效果,自製的花生與泡菜各增添不同層次的嚼感。

紅油餛飩/60元,飽滿的餛飩嘗起來香 辣不嗆口,下襯高麗菜增加清爽風味。

吃米糕搭配四神湯,是許多老客人的習慣。豬肚和小腸清洗後,再加入蓮子、薏仁等一起熬煮,湯頭看似清淡入口卻十分香濃,豬肚、小腸軟中帶Q勁。另推薦風味獨特的紅油餛飩,這裡的餛飩不用捏的包法,而是以「摺」的方式,所以沒有抄手飄逸的「裙擺」,反像方正扎實的枕頭。

紅油醬料以花椒、多種辣椒粉等精製,上桌前淋上一點滷肉汁提味。飽滿實在的餛飩肉餡,鮮美而香甜,搭配熱情香辣的紅油醬,香濃麻辣很過癮。

四神湯/4 5元,台南米糕搭配四神 湯,是最多客人喜愛的組合。

店家小檔案

.鄰近捷運站:國父紀念館站

.地址:北市延吉街30巷

.電話:2577-6965

.營業時間:11:00~21:00

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想吃川菜卻找不到咖,不妨到「天府麵庄」坐坐,不但可品嘗道地四川宜賓料理「燃麵」,還有店家精心製作的口水雞、夫妻肺片、辣骨雞丁等菜,1~2人的份量讓你花小錢、大口吃辣!

紅油抄手65元,老闆娘自製的抄手,餡料扎實肉味 濃,辣度也恰到好處。

原從事電子業的老闆,因為太太是四川宜賓人,對於家鄉料理十方拿手,於是在巷裡開了這間小店,食材用料皆相當講究,除使用四川帶回的手工辣椒,還有宜賓的青花椒,以及少見的芽菜,每道菜從醬料調配到製作不假他人之手,忠實展現老闆娘的好手藝!

有別於一般川菜館多為成都口味,這裡賣的是宜賓家常菜,尤其是宜賓才有的「燃麵」,自製熟油、上好青花椒提煉的辣油,與細麵拌入自己酥的北港花生、炒香的芽菜等。一上桌先是被豔紅的色澤震懾,撲鼻而來的香氣讓人忍不住想立即大快朵頤,辣度剛好不燒喉,香麻夠味十分過癮,嗜辣者不妨再加老闆自製的辣椒醬,滋味更讚。

私房小菜推薦「口水雞」,將雞大腿用自熬高湯煮過,冰鎮、去骨、切塊,搭配特製醬料,麻、辣、香兼具,肉質緊緻鮮嫩、雞皮滑潤、口感佳。至於「夫妻肺片」,使用川式滷水滷牛腱、豬舌等料,香料味濃且不偏甜,十分下飯。其他如「粉蒸排骨」、「紅油抄手」也值得一試。

口水雞100元,製作費工的雞肉,外皮晶瑩滑溜、肉質鮮 嫩細緻,搭配特製辣醬享用,香辣下飯。

另外,也有不辣的菜色。如炖雞麵、番茄丸子麵、炖雞抄手等,甚至還有隱藏菜色可來電預定喔!

推薦料理

●燃麵50元,使用自製的熟油與辣油,加入酥過的花生與四川芽菜,與細麵拌勻後享用,香麻微辣超過癮!

●紅油抄手65元,老闆娘自製的抄手,餡料扎實肉味濃,辣度也恰到好處。

●口水雞100元,製作費工的雞肉,外皮晶瑩滑溜、肉質鮮嫩細緻,搭配特製辣醬享用,香辣下飯。

●夫妻肺片100元,香料味重的川式滷水製成,香氣濃郁、不偏甜。

●粉蒸排骨120元,使用台灣的米製成,香氣足,底下還鋪有地瓜增添香甜風味,整體滋味更均衡。

燃麵50元,使用自製的熟油與辣油,加 入酥過的花生與四川芽菜,與細麵拌勻 後享用,香麻微辣超過癮!

夫妻肺片100元,香料味重的川式滷水製 成,香氣濃郁、不偏甜。

位於國父紀念館附近的小店,是不少四 川老鄉也大讚的好店。

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悶熱炎夏令人懶洋洋又缺乏食欲嗎?不妨窩個悠閒角落,輕鬆慵懶地消磨時光、品美食,新加坡名廚Justin位於東區巷內的bar,近期推出洋溢南洋風情的夏日新菜,濃郁開胃一吃難忘。

泰式花枝沙拉280,內有小黃瓜、番茄、紅洋蔥、碳烤花枝等料, 搭配以蒜頭、檸檬、辣椒等調成的醬汁,酸辣清新十分過癮。

新加坡名廚Justin,旗下幾間餐廳各具特色,有中型宴客為主的La Petite Cuisine,私房招牌菜的Justin's Signatures,而這間位於東區巷弄轉角的「Just in Bistro & Wine Bar」,走的則是慵懶閒適的bar風格,主菜除排餐、油封鴨外,竟還有豪邁的牛肉漢堡,以及印度坦都風味的烤雞等,融合各國料理的菜單十分精彩,另每天依進貨食材推出當日限定,展現主廚驚人的創意與精湛的廚藝。

叻沙240元,新加坡經典美食,這裡的 風味更濃郁帶鮮但不膩,微辣中吃得到 蝦子鮮甜,彈牙的米粉口感超正。

有趣的是,雖然這裡賣的是歐陸、Tapas料理,但坐鎮的可是新加坡主廚,因此菜單上也可發現不少南洋元素,像是泰式、新加坡或印度,除一貫講究食材品質,醬汁調配更是下足功夫,即便都是酸辣,風味層次也大不同。

招牌料理推薦「泰式香辣蛤蜊」,將檸檬葉、魚露、香茅、薑與高湯製成的醬汁與蛤蜊一同大火燒入味,香氣撲鼻令人口水直流,鮮美酸辣十分開胃,其他如海鮮燉飯、牛肉起司漢堡佐沙拉、燒烤杏鮑菇佐海鹽也值得一嘗。

沙嗲豬肉220元,豬肉以薑、南薑、辣椒、檸檬草 製成的醬汁醃一天以上,碳烤後香氣逼人,豬肉 多汁具口感。

夏日新菜以爽口開胃的南洋風為出發,「叻沙」為新加坡經典美食,濃郁鮮美但不膩,微辣中透出蝦子鮮甜,搭配彈牙的手工米粉,口感一級棒!「泰式花枝沙拉」則將小黃瓜、番茄、紅洋蔥與碳烤花枝淋上辛辣酸香的醬汁,迷人的碳烤香氣與酸辣交織出清新爽口的滋味,越吃辣味越爆衝,超過癮,另辣椒蝦、沙爹也很正點。

泰式香辣蛤蜊150元,鮮美蛤蜊與檸檬葉、魚露、香茅與 高湯的醬汁大火燒,香辣清爽又鮮美,是店內人氣NO.1。

位於巷內轉角的小酒館,隱密自在的氛 圍頗受名人喜歡。

店家小檔案

.鄰近捷運站:國父紀念館站

.地址:北市忠孝東路4段181巷33號

.電話:8771-9297

.營業時間:12:00~24:00,假日至凌晨1:00,周一18:00~24 :00

.推薦MENU:泰式花枝沙拉280元、叻沙240元

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去過韓國、瘋韓流的你,一定對於春川辣炒雞不陌生,現在這令人魂牽夢縈的一味東區也吃得到啦!想一飽口福的饕客快去開胃解饞!

紅通通辣雞 299元/人, 每鍋約2 人 份, 將醃漬 入味的雞肉 與蔬菜拌炒 均勻, 甜辣 香濃不嗆, 雞肉滑嫩多 汁, 最後還 可做成炒 飯。

提到台灣的韓國餐廳,賣得大多是豆腐鍋、石鍋拌飯,而這間「紅通通韓味辣雞」由熱情韓國人打造的新開店,不但將韓國超有名的春川辣雞引進台灣,更調整成適合國人的口味,甜辣夠味但不刺激,搭配滑嫩雞肉炒至入味,紅通通的色澤與濃烈香氣讓人食指大動!

辣年糕鍋399元,雞 湯為底,內有年糕、冬 粉、韓式黑輪、拉麵與 五花肉等,搭配特製辣 醬,香辣夠味。

17歲便來台唸書的老板娘莉莉,畢業後從事廣告業與科技業,因熱愛美食,加上有感於台灣的韓國料理變化不大,於是跟老闆一同前往韓國取經,嘗遍各家口味、反覆試作調整才拍板定案。除蔬菜選用本土,其他如辛香料、年糕、拉麵、冬粉與黑輪皆來自韓國,並特請韓國師傅傳授辣醬配方,再針對國人喜好,以及與本土食材的搭配性設計,十分用心。

海鮮煎餅 220元,整 隻蝦子與豐 富海鮮,料 多實在。

招牌「紅通通辣雞」,嚴選溫體去骨雞腿肉,口感滑嫩多汁,以10多種香料、蔬菜與辣椒醬調製成的辣醬醃漬入味,搭配甜度佳的高麗菜、馬鈴薯、紅椒、紫洋蔥、金針菇等翻炒,蔬菜甜mix 辣醬香,滋味更豐富具層次,吃剩1/3時再倒入飯、海苔、起司做成香濃牽絲的炒飯,美味食趣一次滿足;「辣年糕鍋」以雞湯為底,加入拉麵、韓式黑輪、年糕、冬粉、五花肉與特製辣醬,年糕彈牙、黑輪滑口充滿魚香,吸飽香辣湯汁的拉麵與冬粉吃來過癮;「馬鈴薯排骨湯」則以泡菜、大骨加入馬鈴薯熬煮,看起來紅豔其實不辣,濃郁鮮香。

另還有不辣的甘醬燒味與單點小菜也值得一試,中午提供商業午餐,包括辣雞拌飯、甘醬豬拌飯等,一個人也能輕鬆享受。

馬鈴薯排骨湯320元,費時熬煮而成 的湯頭鮮美夠味,料多豐富超飽足。

店家小檔案

.鄰近捷運站:國父紀念館站

.地址:北市忠孝東路4段223巷10弄7號

.電話:8773-9449

.營業時間:11:30~14:00、18:00~22:00

.推薦MENU:紅通通辣雞299元/人、辣年糕鍋399元

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知名MV、廣告導演在東區新開漢堡店,以炭烤、大份量為號召,提供料好實在的美味,更棒的是,「NEMO BURGERS」店員清一色是帥哥正妹,親切的服務讓你賓至如歸。

火力全開380元, 每片重達200克的 扎實漢堡肉,豪邁 鋪上2 塊, 再搭配 雙份培根、起司、 生火腿、生菜、番 茄與大黃瓜等料, 份量口感都令人大 滿足。

紅黑色調、寬敞時尚的空間,由廣告導演圓夢開的「NEMO BURGERS」,除了向曾工作過的溫娣漢堡致敬,同時也為開間讓業界朋友聚會聊天的所在,老闆笑說:「開店不是為了賺大錢,但堅持提供最棒的食物!」

菜色包括15款漢堡、義麵、甜點、炸物與特調等,每一種都是自製非半成品,而且份量十足,像是大到幾乎是一「桶」的汽水,上桌令人傻眼外,居然還可續杯!

漢堡肉使用純牛肉以獨家配方製成,再使用美國進口烤爐以相思木炭烤,肉排不僅扎實多汁,更帶有一股迷人炭香,無多餘調味,以吃出肉排鮮美原味。配菜也很講究,根據不同漢堡做搭配,像是花椰菜、蛋沙拉、法式牛肉燉馬鈴薯等,帶皮薯條也很值得推薦,現點現切現炸,非冷凍包薯條,因此吃來帶點水份,鬆香夠味。

推薦「火力全開」,超大份200克雙倍漢堡肉、培根、起司、生火腿、大黃瓜等料,肉香濃郁、扎實夠味;「阿莫里諾」則豪邁直接鋪上大塊厚切沙朗牛排,搭配炒洋蔥、蘑菇等料,份量、資味皆很驚人;「三分之一」則將美式、培根起司與好事花生3種口味製成小漢堡,適合女生點用分享,加入酪梨增添柔軟口感的「香醇酪梨」也值得一試。甜點不容錯過「蕉烤酒葡」,烤香蕉搭配酒釀白葡萄乾,淋巧克力醬與優格,與香草冰淇淋一同入口,香甜微酸又清涼,超順口。

阿莫里諾380元,老闆 自信之作!將大塊厚切沙 朗直接鋪於麵包上,搭配 炒洋蔥、蘑菇增添香氣口 感,鮮嫩多汁光吃肉就很 夠味。

香醇酪梨280元,巧妙 加入口感如奶油般的酪 梨,搭配微鹹的生火腿, 整體風味爽口令人垂涎。

店家小檔案

.鄰近捷運站:國父紀念館站

.地址:北市光復南路290巷53號

.電話:2751-0555

.營業時間:11:00~凌晨3:00

. 推薦MENU:火力全開漢堡380元、阿莫里諾漢堡380元

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以色列老闆展創意!香脆吐司混搭台美食材,近30種美味料理,現身東區巷弄,價格親切,份量足夠,Bruch新選擇!

3種起司140元, 搭配費達、切達 與煙熏古達起 司,香氣撲鼻。

座落在東區巷內洋溢異國風情,輕快的外國鄉村歌曲、手寫風格的可愛Menu、個性化小海報、復古的壁紙與燈具,加上美式吧檯設計,開放式的空間,最引人注意的就是近30種由吐司化身成的美味料理。

曾在紐約擔任過大廚的以色列老闆,現任樂團吉他手,喜歡美食與音樂的他到了台灣,發現漢堡店林立,卻鮮少看到吐司的出現,因此打造吐司吧。採用低熱量的全麥吐司,將厚片吐司放入特製的機器中烘烤、壓酥,厚度變成原本的4分之1,掌握時間、火侯讓吐司保有香氣與酥脆的口感,烤後的三明治有著義大利美食帕尼尼(Panini)的紋路,讓視覺更為加分。

炸魚柳和薯條160元,適合共享。

店內多達6、7種美國進口的起司,其中,「三種起司」混搭羊乳製作的費達起司、煙熏的古達起司及切達起司,搭配九層塔、番茄、甜椒與自製香料,濃厚的起司味,熱融融地化在口中,大口咬下超過癮。

小巧的店面,獨特的風格,深受顧客喜愛。

至於符合台灣人口味的首推雞肉與起司的組合,招牌菜「最愛肉」內有鮮嫩紮實的雞肉和意式臘腸片,隨盤附贈的開胃菜,包含酸黃瓜、橄欖、洋蔥,淋上自製醬汁,酸甜口感。

而「煙熏鮭魚沙拉」擺飾著4片香脆的吐司,像是冰淇淋聖代般,1片片新鮮紅嫩的鮭魚,搭配每日早上現買的台灣本土水芹菜與美生菜,拌著蜂蜜芥末醬,清脆有嚼勁,爽口無負擔。

吐司之外,還提供多種選擇。超人氣「炸魚柳和薯條」一盤份量足夠三五好友分享,包裹在薄薄酥炸外皮下的魚柳,依舊保有魚肉的細緻,還有比速食店大上2、3倍的熱呼呼薯條,佐上獨門黃色塔塔醬,與些許紅色甜菜根點綴,可謂色香味俱全。

另有為素食所設計的吐司,像是辣味烤起司、中東烤起司,現在更持續推出鐵板新口味,值得一試。

最愛肉165元,絕配的雞肉與起司。

煙熏鮭魚沙拉170元,精選台灣水芹菜, 略帶苦味,嚼勁十足。

店家小檔案

.鄰近捷運站:國父紀念館站

.地址:北市忠孝東路4段248巷2號

.電話:2731-8004

.營業時間:周一~周六 11:00~23:00(周五、周六延長至24:00) 周日11:00~22:00

.推薦食材:最愛肉165元、炸魚柳和薯條160元

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御杉根的火鍋套餐,以清、鮮為主軸的湯底很適合夏天。

當西式料理遇上中式鍋物會擦出什麼火花?許多人的第一反應:到底在搞什麼鬼啊?但到了御杉根時尚鍋物餐廳後,許多人反應是「是有點怪啦,但真的滿好吃的!」

御杉根以火鍋套餐吃法,而循西式料理的上菜程序:飲料、前菜、主菜到甜點、飲料。其中主菜鍋底分為蔬果湯與拉比亞塔湯,前者是以鳳梨、水梨、葡萄柚、蘋果,以及雞骨、西洋芹等熬煮而成,後者則是由去皮的羅馬番茄醬與白綠胡椒搭配而成的湯底。

以清、鮮為主軸的湯底很適合夏天,無論搭配肉品或海鮮都很對味。一般火鍋餐後會提供的附餐飯、麵,在御杉根則化身成義式燉飯與義大利麵,以關山米做成的「蘑菇松露燉飯」是店內招牌,提供給吃不慣risotto的人。

御杉根的義式蔬果沙拉。

最後,御杉根的附餐甜點也不含糊,提供水果與每日現做的手工蛋糕。即日起到6月底周一到周五,推出午餐「兩人同行、一人免費」優惠。

店家小檔案

.鄰近捷運站:國父紀念館

.地址:台北市光復南路240巷5號

.電話:02-2778-0505

.營業時間:11:30~22:30

消費:有刷卡。服務費:10%

.推薦menu:Prime特級牛排鍋套餐880元、北海道海鮮鍋套餐780元

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捷運國父紀念館2號出口附近,除了好逛,還有不少好吃美食隱身在巷弄中,「御杉根時尚鍋物餐飲」就是相當有特色的店家之一。

擁有5星級飯店義法式料理主廚背景的店經理林瑋真,常受邀上美食節目一展烹調廚藝長才。

他經營的店標榜食材天然,最受歡迎的火鍋套餐,除了新鮮頂級的食材,老饕們都知道,火鍋要好吃,醬料和湯頭更是關鍵,鑽研多年所學,親力親為研發出蔬果湯頭及特製蔬果醬料,清、鮮為主軸的湯底很適合夏天。

「鍋物雙主餐」的主餐含有義式料理5選1及多種食材火鍋可選,以挑選的火鍋內容計價。義式料理中,關山米做成的松露蘑菇燉飯是店內招牌,而奶油鮮蛤義大利麵鮮美濃郁的好滋味,同樣是熱門人氣餐點。

有別於其他鍋物,自然鮮甜的口味不僅提味無負擔,還依循西式料理的上菜程序, 像是店內招牌「鍋物雙主餐」,從前菜、雙主菜、甜點到飲料,創新變化,每個步驟都不含糊。

主菜鍋底分為法式水果湯與拉比亞塔辣湯,前者由鳳梨、水梨、葡萄柚、蘋果,以及雞骨、豬骨相互搭配熬煮而成,清澈的果香味源自西式天然的烹調方式;後者則是道地的義式蕃茄作法湯底。油花均勻的松阪豬肉鍋,涮燙後口感香彈軟嫩,套餐580元。

店家製作的用心,享用過的顧客都感受的到。

不加水製成的黑糖奶酪,是結合古早味黑糖及現代奶酪的幸福甜品。

店家小檔案

.鄰近捷運站:國父紀念館站

.地址:台北市光復南路240巷5號

.電話:2778-0505

.營業時間:11:00~22:30

鮮度保證的霸王蝦、透抽、象拔蚌、蛤蠣、挪威鮭魚、智利圓鱈等,組成豐盛海鮮船,北海道海鮮鍋套餐780元。

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延吉街內的「就是好客」,老闆蘇先生從小生長在海港加上爸爸為漁夫,對海鮮有極專業的認識。為了讓客人輕鬆品嘗到大海的味道,所以開設以海鮮食材吃到飽的燒肉店。

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海膽什錦丼

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不論春夏秋冬都熱門的麻辣鍋,主打豐盛海鮮吃到飽,還有10多種Haagen Dazs冰淇淋盡情吃,快揪團大吃去!

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春雨綿綿沒胃口? 輕食爽口無負擔!

春日雨綿綿,有點提不起勁、沒啥胃口?來點清爽無負擔的輕食料理吧!

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不用至法國,就能體驗在香榭大道品味咖啡的優雅閒適,這回推薦氣氛絕佳的美味午茶店,手工料理、精緻甜點讓你流連忘返。

歐式早餐

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