52歲的漁民郭承涖，開「秋石坊」餐廳，咖啡是店內一絕。（記者林麗如／攝影）
漁民郭承涖捕魚30年，今年開起餐廳，過起白天煮咖啡、晚上捕魚的日子。
1996年郭承涖斥資800萬元買了一艘全新海釣船，船身長20米、重達20噸，一次可載24名釣客，是當年新屋鄉永安漁港最大一艘海釣船，生意最好時1個月可出海35趟。
但畢竟是看天吃飯，只要遇到風浪就無法出海，近年來，海釣不如往年興盛，3年前，他把船給賣了，改行賣起咖啡。
郭承涖與太太先在永安漁港內賣咖啡，特地跑去中壢請老師教，學習煮咖啡的那段日子，他直言「喝到吐」，因為一磅煮25杯，有時一天練兩磅，就有50杯，為了品嘗自己煮的咖啡，喝過量喝到吐，學習拉花過程，牛奶簡直不要錢，至少練掉100瓶鮮奶。
不僅可以喝到拉花漂亮的咖啡，除了像「夢中情人」的人臉，也有「狗臉」歲月。（記者林麗如／攝影）
考量永安漁港來客消費習慣，他認為只賣咖啡不行，決定開餐廳，「秋石坊」今年7月才開幕，雖然是親手打造的餐廳，他卻說「離我的最初理想愈來愈遠」，他一心想開家精緻的咖啡館，但擔心客群不足，還是從善如流開起大眾都能接受的海鮮餐廳。
52歲的他，保留一艘小漁船以滿足自己的捕魚樂趣，現今，白天煮咖啡，晚上捕魚去，他不改其樂。占地1600坪的秋石坊，可以容納45桌，適合喜慶宴會。
「秋石坊」最大優勢是，他以捕魚專業保證店內海產的新鮮度，一般海鮮餐廳並沒有賣咖啡，但「秋石坊」不僅有咖啡，還可以喝到拉花漂亮的咖啡。
「秋石坊」在新屋鄉永安村文化路三段22號，電話（03）4864565。
以上資料引用：聯合新聞網 【聯合報／記者林麗如／新屋報導】
春節旅遊 (15)