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平價豬排也有好品質！西門町的「和家定食」，主打平價套餐及可無限加的湯、飯和高麗菜絲，扎實好口味頗受年輕族群喜愛。

和家豬排定食套餐／上等里肌肉裹新鮮 麵包粉油炸，香酥不油 膩，豐美肉汁令人齒頰 留香，高麗菜絲、湯與 白飯皆可無限續加。

不同於其他平價豬排，和家嚴選食材並強調貼心服務，醬料均自製，豬肉使用經CAS認證的溫體豬，沾裹新鮮麵包粉打造酥脆但不刮舌的口感，更別出心裁的是，師傅特將豬肉以秘醬醃漬，再高溫油炸，除可嘗到豐美鮮甜的肉汁，還有股特殊的鹹香，師傅表示，醃漬用意在於提味，並不會蓋過豬肉本身的香甜，吃來滋味更豐富，令人齒頰留香。

和家特製味噌鍋套餐／使用日本進口 的麥釀「增屋味噌」，風味甘醇溫和，內 有豬五花、寬冬粉與大量蔬菜。

招牌「和家豬排定食」，選用上等里肌肉，經按摩讓肉質更鮮嫩，醃過後再裹上新鮮麵包粉油炸，外酥內嫩，即使放冷了也很酥脆，搭配特製加了蒜頭的豬排醬品嘗，更濃重夠味。「碳燒親子嫩雞丼」也很讚，豪邁使用整塊雞腿肉，細火慢烤再塗醬汁，淋蛋液打造柔滑感，雞肉鮮嫩夠味，不死鹹也不過甜，搭配香Q的台梗9號米，令人一口接一口。其他如酸甜香嫩的「黑醋嫩烤豬排」，以及使用日本進口增屋味噌製成的「和家特製味噌鍋」皆值得一試。

菜單選擇多，還有蓋飯、定食、火鍋，小菜也有15種以上，除常見的泡菜、胡麻豆腐、可樂餅，甚至還有串燒，自製甜點則有銅鑼燒、大福與水羊羹，特製銅鑼燒外皮微酥，包裹爽口的抹茶紅豆或香甜巧克力布丁內餡，滋味幸福，店長笑說：「不少人要求外帶呢！」

碳燒親子嫩雞丼套餐／細火慢烤再 塗特調醬汁，雞肉鮮嫩、風味香濃。

煎焙胡麻豆腐／點定食只要 半價即可享用。

推薦料理

●和家豬排定食套餐，上等里肌肉裹新鮮麵包粉油炸，香酥不油膩，豐美肉汁令人齒頰留香，高麗菜絲、湯與白飯皆可無限續加。

●和家特製味噌鍋套餐，使用日本進口的麥釀「增屋味噌」，風味甘醇溫和，內有豬五花、寬冬粉與大量蔬菜。

●碳燒親子嫩雞丼套餐，細火慢烤再塗特調醬汁，雞肉鮮嫩、風味香濃。

●煎焙胡麻豆腐單點，點定食只要半價即可享用。

●巧克力布應銅鑼燒單點，手工製作，現點現烤，外皮微酥，內包特製巧克力餡，香甜誘人。

巧克力布丁銅鑼燒／手工 製作，現點現烤，外皮微酥，內包特 製巧克力餡，香甜誘人。

店家小檔案

．鄰近捷運站：西門站6號出口

．地址：北市武昌街2段57號2～3樓

．電話：2331-2318

．營業時間：11：00～22：00

．推薦MENU：和家豬排定食套餐、碳燒親子嫩雞丼套餐

以上資料引用：聯合新聞網  【Upaper／記者張雅雯／報導，記者周永受／攝影】

鮮蝦明太子PIZZA　250元，義式薄餅PIZZA，餅皮酥脆適中，還帶點口感嚼勁，口味微甜似章魚燒。

「P&P義法創意廚房」菜色由擁有多年廚藝資歷的廚師一手規劃，除獨家研發的創意料理，經典紅、白、青醬口味也與眾不同。

黑醋栗香橙泡泡蘇打(單點)90元，用氣泡機打出細緻氣泡，與優質黑醋栗糖漿調配而成，酸甜清新。 圖∕記者陳俊吉

醬汁更濃稠夠味，麵條徹底沾裹醬汁，吃來飽口過癮，推薦松露奶油蘑菇細扁麵、煙燻鴨胸細扁麵，清炒類不妨試試鯷魚蒜片辣椒麵，至於創意口味，老闆自豪地推薦「法式野菇生牛肉義大利麵」，以及「橙汁芥末鴨胸蝴蝶麵」。另外，開胃菜、燉飯、焗烤、PIZZA一應具全，選擇豐富。

老闆表示，用的雖不是頂級食材，但製作、調味上絕對用心，並十分講究新鮮度與純手工，堅持不收服務費更讓人備感窩心。

南義水餃250元，內包混入各種香料製成的肉末與番茄醬料，一切開小茴香獨特香氣撲鼻而來，多層次飽口的風味超滿足。 圖∕記者陳俊吉

推薦菜「法式野菇生牛肉義大利麵」，調入牛肝菌、野菇的白醬濃郁誘人，放上切薄片的生牛肉，利用醬汁的熱度將肉片呈現3分熟狀態，口感鮮嫩，整體吃來濃醇夠味；「蟹黃芙蓉義大利麵」則豪邁加入蟹黃與蟹肉與整隻三點蟹，白醬奶香濃郁中還滿溢著海鮮鮮香，令人齒頰留香；「南義水餃」則將手桿麵皮包裹香料味濃的番茄肉醬，微酸鹹香、風味頗具深度。

店家小檔案

．鄰近捷運站：西門站

．地址：北市成都路50號2～3樓

．電話：2381-8980

．營業時間：11:30～21:00、假日到21:30

．推薦menu：蟹黃芙蓉義大利麵280元、南義水餃250元