目前分類:● 地方美食-桃園縣蘆竹鄉 (2)

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你以為要品嘗到得獎廚師的手藝,一定得花大把鈔票嗎?就有一家熱炒店,以五大名廚當美食顧問,網羅台北廚王比賽職業組冠軍的陳志昇、許文賢當主廚,以及世界中國廚藝大賽銀牌、國內金廚獎金牌的顏永裕擔任料理長,多位得獎廚王聯手出擊,更以一盤九十九塊平價供應,想要來店用餐,可得先排隊。

料理平價卻不馬虎,像是招牌菜糖醋魚,魚嫩、醬酸甜,家常菜也有飯店級口味,先將台灣鯛放入熱油中,立刻像場小型煙火秀,翻動、淋油,均勻酥炸後,另外 用薑蒜糖和番茄醬調配醬汁,快速大火炒出香氣,淋在剛起鍋的魚肉上,這道外酥內軟,鮮嫩多汁的糖醋魚,想不到只要99塊,就能大快朵頤。

需要料裡功夫的避風塘炒蟹,只要199元,鮮艷搶眼色澤,光看就令人食慾大開 ,多汁的蟹肉藏在蒜酥當中,一端上桌就吸引目光,更讓人食指大動。

冬季推出的蔬菜羊肉爐,突破了傳統藥膳煮法,研發出清爽、清甜的自然風羊肉鍋,以當季蔬菜當鍋底燉煮,再加入羊肉,只要喝一口熱湯咬一口Q彈羊肉,冬天的寒意立刻去掉一大半。

 

 

店名:嚐嚐九九

地址:桃園縣蘆竹鄉南崁路2段66之2號

電話:(03)212-6798

 

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義美結合台灣觀光,推出「台灣形」鳳梨酥,大獲陸客好評。(記者蔡明樺/攝影)

「這是鳳梨酥嗎?形狀好特別啊!」為搶攻陸客商機,食品業者絞盡腦汁,義美推出一款「台灣形」鳳梨酥,取台灣「行」諧音,將日月潭、阿里山等知名景點印在包裝上,且鳳梨酥為台灣造型,成為陸客來台最夯的伴手禮。

一般的市售鳳梨酥都是四方形,為迎合陸客喜好,義美以台灣造型做成鳳梨酥外皮,協理蔡永富表示,台灣形鳳梨酥才推出半年,就成為門市的「秒殺」商品,有人一買就是上萬元,對陸客而言,送禮好吃又好看。

光靠鳳梨酥外皮,還不夠吸引陸客,陸客來台必遊的景點如阿里山、台北101、故宮博物院和太魯閣,在包裝正面都印有照片,背面則有野柳女王頭、九份老街和日月潭,將陸客環島遊的景點一網打盡,牢牢抓住陸客的心。

蔡永富說,台灣形鳳梨酥除了陸客愛買,包裝上所有景點都有英、日文,也吸引許多歐美人士和日客青睞,傳統的鳳梨酥因為創意有了新生命,未來還會推出更多與台灣觀光結合的商品,讓來台旅客有更多選擇。

義美2年前在蘆竹鄉設立觀光工廠,迄今已吸引數十萬人參觀,裡頭有義美故事館,介紹從1934年創立迄今的產品,DIY教室有糕點師傅教民眾製作餅乾、蛋糕,還有道地的台菜餐廳,蔡永富表示,目前正與旅行社洽

談,若能促成陸客團進駐,將可為蘆竹地區帶進更多觀光外匯收入。

【聯合報】

 

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