目前分類:● 捷運美食-台北市雙連站 (9)

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牛肉炒麵是牛肉陳的招牌菜,味道香濃涮嘴(記者梁峰榮攝)
 

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企鵝肉羹的招牌肉羹又大又多,份量十足且美味。(記者梁峰榮攝)
 

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台北捷運雙連站旁萬全街巷內有家營業一甲子的「牛肉陳」,老店最早以牛肉料理為主,後來陸續開發菜色,除拿手的炒牛肉外,多了各式海產、山產,自家調配的沙茶醬濃醇美味,傍晚店門一開,幾乎座無虛席。

牛肉陳位於巷弄內,進門顧客多半是老主顧。(記者梁峰榮攝)

牛肉陳的店址並不顯眼,隱身在巷弄裡,上門的顧客多是熟門熟路的老主顧,店裡適合單身客填飽肚子,也適合一票人坐下來小酌一番。這裡的炒麵、炒飯味道特別香濃,炒牛肉也很暢銷;如果同行人多,各種山產、海產任君挑,口味絕對不同於一般熱炒店。

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台北雙連捷運站附近早年曾是市場與鐵道,巷弄內隱藏不少美食,傳統、新式商家並立,位於民生西路59號的「企鵝肉羹店」是人氣攤商,招牌肉羹又大又多, 一碗45元的肉羹湯裡放了七、八顆手工肉羹,每顆都跟貢丸差不多大,一碗肉羹加炒麵,讓人大呼過癮。

企鵝肉羹的炒麵很受歡迎,肉燥香、豆芽脆,麵條軟硬與調味剛剛好。(記者梁峰榮攝)

「企鵝肉羹」開業40年,原本以「文」為店號,碰巧隔壁也有一家賣花枝羹的店,店號也是「文」,經常有人搞混。為了有所區隔,肉羹店老闆才在招牌上放進企鵝商標,以免陌生客走錯間吃錯羹,因此也有人稱呼這家肉羹店為「企鵝文」。

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融合本省父親、客家母親的特色,將台、客元素融入鐵板料理,大玩創意料理,讓擁有17年歷史的老店,持續飄香。

無骨蜜汁雞腿/單餐170元。

位在寧夏夜市附近的香連鐵板燒,2年前由就讀台灣師大博士班餐飲管理的第2代老闆接手,將餐飲理論與實務相結合,把台灣及客家文化融入菜色中,並佐以獨家研發的鐵板醬,進而創造出多樣具有在地文化特色的鐵板燒餐點。

梅干香腸/單點90元。

不同於其它店家,以「比攤販有更優質的環境;比餐廳的價格更優惠」為主軸。像是一般平價鐵板燒不會出現的「蘭陽櫻桃鴨胸」,就是用宜蘭豪野櫻桃鴨作為食材,材料走得是高檔品質,但價格卻是以優惠的形式跟大家分享。

蘭陽櫻桃鴨胸/單餐230元。

推薦「蘭陽櫻桃鴨胸」,以櫻桃鴨胸煎至金黃、翻面直到8分熟,再俐落的切片,撒上海鹽、黑胡椒粒,並附上蜂蜜和客家紅糟佐料。「無骨蜜汁雞腿」則是店內明星菜色,去骨雞腿嚴選6兩,不同於傳統鐵板都是先沾粉再煎,店內則是不沾粉,所以火侯掌握就很重要。「梅干香腸」中香腸代表台灣人的食材、梅干菜代表客家文化。梅乾菜先浸過水、再加入冰糖、獨家醬汁炒過、最後再拿去蒸,吃起來甘甜不鹹,顛覆傳統客家印象。

師傅身上的圍裙、領巾,用充滿客家味的花布為代表。

店家小檔案

.鄰近捷運站:雙連站

.地址:台北市民生西路229號

.電話:(02)2557-4721

.價格:分單餐、套餐類130~590元,配餐類10~100元

.營業時間:周一~日中午12:00~凌晨2:00

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遠離城市喧囂,就在中山北路的巷弄,Spring Cafe是你意想不到的世外桃源。

清新的色調帶給人輕鬆無比的享受,每天都是蝴蝶翩翩的美好春日。 圖∕記者徐世經

有別於一般咖啡廳的暗色調,清新的白色加上象徵幸福的藍綠色,春漾咖啡館帶給大家的是一種毫無壓力的放鬆心情,當陽光灑進典雅的歐式落地窗,店裡的蝴蝶翩翩起舞,宛如坐在美麗的花園,青翠的大樹下乘涼那樣的自在。

可以獨自帶著喜愛的書,單純點杯咖啡,舒服坐上1整天;或帶著家人朋友,甚至是活潑好動的孩子們,來這裡享受都市難得的「大自然」。

在都市享受自然可以說是種奢侈,但店內的美食卻很親和,嚴選的食材、高品質的美味料理、食材原始美味的呈現,卻有著平易近人的價格。

日式鮪魚酪梨沙拉佐芥末/260元 圖∕記者徐世經

義大利煙花女麵/230元 圖∕記者徐世經

餐點部分,「義大利煙花女麵」原名妓女麵,搭配橄欖、多些辣味,相較於一般的番茄義大利麵口味較重,吃起來像是齣讓人印象深刻的歌舞劇,麻麻的口感烙印在你心裡。「紅酒燉牛肉&洋芋」用上等的牛肋條用紅酒和牛濃汁烹煮後,淋上高品質鮮奶油提味,搭配奶油波菜及新鮮薯泥,享受美食同時也攝取豐富的營養。「日式鮪魚酪梨沙拉佐芥末」將新鮮的鮪魚肉汆燙後立即冰鎮,保留肉質鮮度,有著生魚片的鮮美口感,讓人驚艷。「起司蛋糕」濃郁的起司味與底層的OREO餅乾一拍即合,說不出的好滋味。

紅酒燉牛肉&洋芋/350元 圖∕記者徐世經

起司蛋糕/60元 圖∕記者徐世經

店家小檔案

.鄰近捷運站:雙連站

.地址:台北市中山北路2段50巷7號1樓

.電話:02-2523-4243

.營業時間:周一~六10:30~22:00,周日10:30~18:30

.備註: 推介餐點除了起司蛋糕外,皆為晚餐時間供應。

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招牌台式紅燒牛肉麵130元。圖/業者提供

招牌川味牛肉麵130元。圖/業者提供

國賓飯店正對面,馬偕醫院旁,中山北路上有一家「神仙川味牛肉麵店」,或許該稱為牛肉麵「餐廳」;現代雅淨的設計,舒適潔淨的用餐環境,再外加明亮潔淨的開放式廚房,跟一般印象中油膩窄小的牛肉麵店大異其趣。

該店同時也是2010台北牛肉麵好店聯盟店家之一。店家強調,這是全台唯一可以同時享受到「牛肉麵老店風味」及「飯店風味」的餐廳。每天聞香及慕名而來的饕客總是絡繹不絕,舒適的用餐環境,共計七十個雅座,讓您可以享受傳統的好滋味。

「神仙川味牛肉麵」店的招牌是川味牛肉麵,只要一端上桌,香氣襲人,湯頭清徹而香濃,有種熟悉感,勾起幼時的回憶。在店內熬湯墩肉的老師傅的是四十幾年老店的唯一大第子。牛肉的部份,牛腱切片,腱子肉帶筋,軟嫩中帶韌勁又爽口,令人回味無窮。

招牌清燉牛肉麵130元。圖/業者提供

另外也推薦,「招牌清燉牛肉麵」同樣出自大第子之手,口味清香而不油膩,但是香味四溢,有股獨特又濃郁的香味,吃完後仍舊令人念念不忘。而「招牌台式紅燒牛肉麵」也非常好吃,此口味是出自飯店師傅之手,烹煮方式是牛條切塊,牛肉的香味十足,滿口的肉香,是老饕的首選。

「神仙川味牛肉麵」店沿襲飯店牛肉麵道地的口味,讓你只花一百多元,就可以享受到飯店級的牛肉麵美食。

店家小檔案

.鄰近捷運站:雙連站

.地址:台北市中山區中山北路二段78-2號

.電話:(02)2521-9880

.營業時間:10:00~22:00 (周一~周日,全年無休)

.推薦食材:川味牛肉麵130元、招牌清燉牛肉麵130元、招牌台式紅燒牛肉麵130元

神仙川味牛肉麵。圖/業者提供

人潮絡繹不絕。圖/業者提供

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生魚片、壽司大口咬定 平價日式料理推薦!

滿到爆出來的生魚片、海膽、蟹腳,讓人口水直流,優質新鮮的食材,價格卻很親切,喜愛大啖海鮮的饕客不必花大錢,也能輕鬆品嘗。

散壽司

對老一輩的人來說,清淡的日本料理接受度高,這裡介紹開設十多年的日本料理店,周末帶著家人一起享受美味吧!

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蝦鬆醬釀溫室小黃瓜

● 圖/蝦鬆醬釀溫室小黃瓜

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