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美利達年年在八卦山脈辦登山賽和嘉年華。 記者趙惠群／攝影

位於彰化與南投兩縣交界的八卦山脈，近年是中部新興旅遊路線，原因是天空之橋與網路人氣美食微熱山丘鳳梨酥吸引大批的人潮與車潮上山，讓原本荒蕪的山丘因而火紅，而在地的自行車玩家則是背後的催生者。

彰化發跡的台灣國際化自行車品牌美利達 (Merida)，最近在八卦山脈鳳山寺舉辦2014新車試乘會，闢場地讓車友體驗最新的主力公路車與登山車，吸引上千自行車友騎乘。

美利達因地利之便，年年在八卦山上舉辦嘉年華會和登山賽，炒熱人氣，嶺頂祀奉觀音佛祖的鳳山寺也成為人氣景點，寺院四周是假日市集，許多農民都會在這裡擺攤，販售山野土產。

微熱山丘的老三合院是車友休憩集合地。 記者趙惠群／攝影

南投市鳳鳴社區居民自製入口意象，婦人廖阿嬌說，「牆上這個鳳梨是我畫的」。（記者張家樂／攝影）

南投市八卦山上的鳳鳴社區，位在天空之橋和微熱山丘鳳梨酥之間，但是地標不顯著，當地的社區居民，自己DIY，居民在陶板上繪製鳳梨、老鷹和生薑等當地的特產的圖案，製成一座入口意象，昨天入口意象揭牌，居民一起來看自己的作品，都覺得很有成就感。

「你們看，我這個鳳梨畫了二個眼睛！」鳳鳴社區發展協會總幹事陳芳需很得意地說，他就是要在陶板畫出代表社區的農特產。婦人廖阿嬌很客氣地說，「我在鳳梨的旁邊，畫上自己的印章，可惜陶板沒燒出來」。

鳳鳴社區的入口意象位在投139線公路上西嶺國小旁。昨天舉行揭牌儀式，社區居民都來參加，大家一起分享製作陶板時的樂趣。社區理事長許義次說，鳳鳴社區是個百年的老聚落，但因沒有顯著的地標，不容易對外人介紹，因此透過社區居民的集體創作，大家在陶板畫上能代表鳳鳴社區特產，再送到集集的窯廠燒成，這座社區意象要流傳好幾代。

縣議員林憶如說，居民的年紀偏大，剛開始帶他們去上課，不敢抱太大希望，沒想到居民很投入，連上幾堂課都不嫌累，她覺得居民心中都有強烈的社區意識，才會這麼用心。

以上資料引用：聯合新聞網   【聯合報／記者張家樂／南投報導】

眾人皆知，麻糬冰不得，會變硬；麻糬放不久，會壞掉；但在南投的台灣麻糬主題館，你可以看到可以冰的麻糬，也可以學到麻糬的各種知識，例如，客家麻糬、閩南麻糬及原住民麻糬有什麼不同？

台灣麻糬主題館是個觀光工廠，家會香食品公司經營的，董事長黃志明原本經營肉品製造業，但他覺得肉品業沒有什麼未來，而苦思轉型，日本朋友送他的一 盒麻糬禮盒給了他靈感，他覺得，麻糬這種米食，看似平凡，日本人卻可以把它做得這麼精緻，他到日本走了一趟進行深入考察後，決定改做麻糬。

困難似乎都會激發出黃志明的靈感，1985年他創立家會香食品公司，專做麻糬，這個階段他做的麻糬很平凡，1992年他引進第一台日式麻糬專製機 器，雄心勃勃地企圖進軍海外市場，他帶著產品出國參展，他發現，老外對他擺了滿桌的麻糬不屑一顧，卻都拚命拿其他攤位的巧克力雪糕。

換作別人，大概會想：「這些老外不愛吃麻糬。」但黃志明想的卻是：「這些老外愛吃巧克力，那我就給你巧克力麻糬。」

巧克力麻糬可不是「麻糬＋巧克力」這麼簡單的事，「麻糬加了巧克力後會出水。」台灣麻糬主題館館長陳莉敏說：「所以必須在製作過程不能破壞食品的分 子。」而為了外銷必須能長期保存，所以，他們的麻糬不加防腐劑，而用脫氧包裝，「船運起碼要6天以上，銷美國甚至要一個月。」現在他們的產品在北歐、中南 美等遙遠的地方都看得到。

能不能冰的關鍵在麥芽糖，「一般麻糬摻的是一般麥芽糖，一冰就硬。」陳莉敏說：「我們用的是超高級麥芽糖，在低溫時仍保持軟軟的。」

現在，家會香的麻糬什麼都能加，因為他們已發展出麻糬與其他食材「和平共處」的關鍵技術，巧克力、水果、果醬、棉花糖、各種鹹的、甜的食材都行，黃志明也沒忘了他的老本行肉品，所以有肉鬆麻糬，他們甚至還研發了低糖麻糬，讓有糖尿病的人也能吃麻糬。

至於客家、閩南及原住民的麻糬有什麼不同？首先，名稱就不同，客家麻糬叫「糍粑」，閩南就叫麻糬，阿美族的麻糬叫「杜侖」。

糍粑早期是客家人捨不得浪費舂米時留在臼底的碎米，就把這些碎米撈出來，蒸熟後舂成黏糊狀，再做成小點心，後來成為客家人婚喪喜慶及廟會拜拜時不可或缺的點心。

阿美族的杜侖是用小米炊煮製成，相傳是過去阿美族婦女在丈夫出海捕魚時，做給丈夫在船上吃的點心，後來也成為阿美族慶典或節日才吃到的點心。

閩南的麻糬最早叫「豆糬」，是純糯米做成的天然食品，製作過程很繁複，作法已失傳，後來簡單作法的麻糬現在仍可在菜市場可見，推車上都有一大坨麻糬、糖粉、芝麻及花生粉，小販會摘下一小團麻糬，再包進糖粉、芝麻及花生粉，就成為好吃的麻糬。

到台灣麻糬主題館玩，還有DIY體驗課程，可以自己做麻糬帶回家。

以上資料引用：聯合新聞網   【聯合新聞網／特約作家賈亦珍】

南投市八卦山上的「天空之橋吊橋」，入夜後像一座掛在天空的燈廊。（圖／南投市公所提供）

南投市八卦山上的「天空之橋」，預訂月底啟用，但是知名度已經打開，昨天已有很多遊覽車開上山來，遊客撐傘冒雨走到猴探井，試圖登上「天空之橋」，但因還沒開放，四周用隔板封住，遊客只得登上猴探井，遠眺西海岸和彰化平原。

位在天空之橋入口處的「八卦山鳳梨館」剛開張，昨天就吸引大批遊客前來，也有農民挑著八卦山的農特產品生薑、南瓜和鳳梨等，在公路兩旁販賣，生意很好。遊客都說，「能夠買到產地現採的，跑這趟就值得了」。即使雨勢不斷，但遊客一波波地前來，每攤農特產品都賣得很好。

老家在八卦山上的南投市代張永興說，南投縣的觀光資源多，但遊覽車大都只跑清境、日月潭或集集、杉林溪等路線，很少開上八卦山，最近，天一亮就看到一輛輛的遊覽車開上來，山上的農民都很興奮，「我們終於可以分享南投縣的觀光資源了」。

但這幾天的遊覽車潮，也暴露了天空之橋附近的停車問題，因從投139線進入猴探井的道路狹窄，不但遊覽車開不進去，小汽車無處停車，連迴車都很困難。縣府和參山國家風景區管理處正積極覓地，在天空之橋附近興建停車場。

八卦山隧道通車後，八卦山的139線公路車流量銳減，取而代之的是上山的單車族。前年，微熱山丘的鳳梨酥炒熱了八卦山，使八卦山因鳳梨酥而打出名聲。這次興建了天空之橋，終於可以吸引更多遊客前來，這是當地居民幾十年來的夢想。

以上資料引用：聯合新聞網　【聯合報／記者張家樂／南投報導】