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築地海鮮把每天從基隆港等地嚴選的海產，在店裡展出並公布每道料理牌價。（記者鄭國樑／攝影）

桃園市「築地」海鮮嚴選食材，還邀請曾任台北兩家知名日本料理店主廚掌廚，精緻的手藝和服務氛圍，讓團隊成為多功能藝文園區中悅世貿中心高樓層宴會廳特約店。

「築地」是日本最大海產集中市場，店家以此為名，做為對品質的期許，雖然開幕不到半年，已經有不少饕客察覺綽號「阿竣」的主廚徐子竣，對工作和團隊要求品質嚴謹的程度，還有每天從基隆港等地選購的海產，直接放在店裡展示，每道料理名稱、牌價全部公開，不怕客人挑剔。

除了桌菜，店裡售價1280元的套餐人氣旺，含甜點、水果一共9道菜，「每一道菜都以主菜的心情料理」，阿竣說，不但在廚房就要嚴格控管生魚片、沙拉、湯頭等料理，醬汁全部在店裡調製。另外，服務人員也要向客人介紹每道菜的名稱、特色，感受客人的心情，另外還貼心規畫素食套餐售價680元，都要求精緻。

「築地」在桃園市春日路588號，電話3370777，店家在右轉民光東路備有停車場，營業時間每天中午11點30分至2點，下午5點30分至9點30分，目前暫不提供信用卡服務。

以上資料引用：聯合新聞網   【聯合報／記者鄭國樑／桃園報導】