在捷運站出口附近,人來人往超熱鬧的西門町商圈,漂洋過海來了一間,在香港極具人氣的餐廳,這間專賣米線的餐館來頭可不小,1996年創始到現在,在香港已經擁有20多間分店,而且還榮獲2012年港澳米其林指南小吃推薦,在香港可說是無人不知無人不曉。
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這家開在西門町的排骨店,有著平價又美味的炸排骨,讓饕客們絡繹不絕前來朝聖,其中的秘密就在於它是唯一擁有創始店完整技術移轉權的分店,在創始店老闆退休後,它就成為正宗的傳承店!像是獨門醬汁和繁瑣的製作過程,全都遵循古法不馬虎,老店的好滋味,到現在已經傳香快四十年。
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