生活好事兒

從事義大利服飾進口的老闆Johnny，與來自義大利西西里的主廚Franco一同打造的「喬尼的私人廚房」，開在學區與住宅區內旁，提供的卻是頂級、正統的傳統義大利菜，義大利麵、燉飯、Pizza統統有，不少饕客慕名嘗鮮，尤以微甜濃醇的「海膽蟹肉義大利麵」最受歡迎。

煙燻鮭魚沙拉／260元，嚴選挪威 燻鮭魚，肉質鮮嫩，夠味但不過 鹹，搭配清爽的生菜、酸豆與特調 醋品嘗，格外爽口宜人。

熱愛美食的兩人，對食材、製程極為講究，不惜成本使用世界各地最頂級的食材，像是海膽醬、起司、麵粉、鮭魚等，另一秘訣則是「純手工」，每道料理皆是Franco費心自製，也因為這樣的堅持造就美味佳肴，高貴不貴的價格與熱情服務，讓人備感親切。

海膽蟹肉義大利麵／360元，美味靈魂在於調 入日本海膽醬，微甜香醇的風味令人難忘。

招牌菜「海膽蟹肉義大利麵」，使用頂級日本海膽醬，將洋蔥以奶油爆香後，加入蟹肉、香料、白酒與義麵，再將調好的海膽醬汁倒入拌炒，香氣撲鼻濃郁，稍硬但滑溜的麵條充分吸附醬汁，吃來無鹹腥，反倒帶點令人驚喜的馨香微甜，齒頰留香的濃醇風味超幸福！

「四季Pizza」也不容錯過，使用義大利杜蘭小麥粉製作餅皮，Franco以精湛手勁現揉，放上番茄醬料、馬札瑞拉起司、朝鮮薊與法國火腿等料以石板燒烤，餅皮厚薄適中，微酥與彈潤的雙重口感令人驚喜，內餡吃來濕潤豐富具層次，即使冷了也美味。

四季Pizza／480元， 餅皮薄而彈潤，鋪 上番茄醬料、朝鮮 薊與起司、蘑菇等 料，餡料豐富且口 感濕潤不乾澀。

店家小檔案

．鄰近捷運站：小碧潭站

．地址：北縣新店市中央路125號

．電話：2219-5666

．營業時間：11:00~14:30、18:00~22:00，周末全天營業。(周一公休)

．推薦menu：四季Pizza／480元、海膽蟹肉義大利麵／360元