新竹市百年老店「東德成」米粉廠堅持只做純米米粉，昨天第3代負責人林美津在3樓露台曬米粉，經過8小時風吹日曬，讓每一根米粉吸飽風和陽光的味道，做法承襲百年。（記者王慧瑛／攝影）
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「傻瓜肉粽」，光是找到最棒的食材就花了8個月，成本超高。（記者彭芸芳／攝影）
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70元吃飽又吃巧，蠔皇鳳爪飯和咖哩黃金魚蛋都是新竹首見的做法。（記者彭芸芳／攝影）
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鮮嫩蚵仔煎，配上綜合丸湯，花錢少少就可得到大大滿足。（記者張念慈／攝影）
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刻意拿尺量量，哇，每片生魚片都厚達1.5公分呢！（記者彭芸芳／攝影）
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「我們香港師傅最擅長料理海鮮，用料高檔，功夫道地，價格實惠」，新竹市「名廚亞洲美食」的老闆蕭國榮用這幾句話，概括他自香港來台灣開餐廳的初衷。
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春節旅遊 (15)