文美肉粽現在由趙文美的媳婦趙黃金錦與兒子趙培逸堅守崗位,每天出爐的粽子照樣香噴噴。(記者翁禎霞/攝影)

屏東縣里港鄉的餛飩遠近馳名,創始人趙文富所開創的餛飩王國,至今流傳三代,其實他的弟弟趙文美在市場賣肉粽,也讓文美肉粽屹立一甲子,而且和餛飩一樣紅到外縣市,很多老饕就愛這肉粽的古早味。

據趙文美的媳婦趙黃金錦說,趙文富有5個兄弟,依照榮、華、富、貴、美排行,兄弟各有所長,老大趙文榮開銀樓,老二文華早逝,老三文富開創餛飩王國、老四趙文貴開西裝店、老五趙文美則是賣肉粽;歷經一甲子,銀樓、西裝店、餛飩及肉粽等老店都還在,趙家等於和地方的發展連結在一起。

趙文富原是做裁縫起家,後來跟著1名老師傅學習做餛飩及豬腳,沒有想到一甲子之後,成為里港知名的美食之一;而趙文美的文美肉粽也一樣一開一甲子,在地方上吸引許多老粉絲,很多人一大早就會繞到市場「來一顆肉粽!」

趙黃金錦每天清晨2點多就得起床包肉粽,肉粽攤清晨5點就開張,一直到中午就收攤,60年不變,如今傳到第三代趙培逸,趙黃金錦依舊是肉粽攤的靈魂人物。很多客人到外地工作後,還不忘郵購宅配解鄉愁。文美肉粽電話:08-7759667。

 

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