生活好事兒

這裡有佔地500坪山泉SPA水療浴場，以及泳池滑水道、親子戲水池等遊樂設施，但卻不是水上樂園，而是台灣農場「F4」之一的大坑休閒農場，炎炎夏日，除了可以看可愛動物、享美食、欣賞無敵日出美景，更能跳進水裡玩到瘋，清涼又消暑。

佔地500坪的山泉浴場，是大坑休閒農場的一大特色，除了泡湯池，還有專屬兒童玩耍的戲水區、SPA戶外咖啡，夜宿農場，更可以享受夜間溫泉SPA的奇幻樂趣。

這裡有泡湯池、戲水池、溫泉SPA水療浴場，採露天巨石溪谷造景，還有20呎高的沖瀑。（大坑農場提供）

在台南大坑里的山上，竟然有一艘大船開到山上？原來這是大坑休閒農場的伊魯巴船屋，設計上走年輕pub風，農場同時結合山泉SPA、日出觀景台、山林體能訓練場，以及多元的農場體驗與美景，還有主人一家滿滿的熱情，讓人來到這裡就不想離開。

這裡原本是養雞、豬的畜牧場，在農場場長蔡澄文三代攜手打拼下，成功轉型為休閒農場和精緻農業，以親切的家庭式接待，接待遊客就像好久不見的好朋友，甚至就像家人一般，濃濃人情味比美景更醉人。

從漂流木搭成的長廊拾級而上，一旁是由大姊佳玲所掌舵的伊魯巴船屋，水瀑由二樓造景往下直衝，激起陣陣涼意，一樓是工藝師工作坊，二樓和三樓都有咖啡座，三樓屋外如同在甲板上，有著搭乘諾亞方舟往山上開去的錯覺。

船屋內洋溢著快樂氛圍，吧檯旁貼滿東南亞各國旅客簽名留下的外幣，如同到此一遊頗有創意，遊客可以手作竹編DIY，透過巧思創造出小小藝術品，點一杯香草茶飲、冰沙或伊魯巴咖啡，享受寧靜下午的時光，別有一番閒情逸致，當夜晚藍、紫燈光亮起時，氣氛也跟著浪漫了起來。

來玩沒帶泳衣可是會後悔，這裡有泡湯池、戲水池、溫泉SPA水療浴場、能量屋烤箱蒸氣室、泳池滑水道，採露天巨石溪谷造景，還有20呎高的沖瀑，假日往往成為大小朋友流連、遊玩的歡樂場地。

在住宿方面，歐式別墅和雅緻木屋，簡單、舒適，每棟木屋前都有不同的庭園造景，建材採用台灣檜木及加拿大松木，具有冬暖夏涼、防潮效果，同時富含令人放鬆的芬多精，走出陽台，山景秀麗、綠意盈盈，可以欣賞農場不同角度的美。

再往山上步道走去，是驚險刺激的原野冒險體能訓練場，在森林間吊滑索、走單索突擊吊橋，大人小孩玩到瘋。而山頂觀景樓，可以遠眺中央山脈、大岡山、南化烏山，總有不少回籠遊客，來此觀日出、落日，擁抱雲海、數星星，泡茶清談、冥想，讓心沉浸在療癒的氛圍中。

農場種植天然香草，也同步開發出草本精華、面膜、香水和植物皂等「寵愛自己」精品。由於農場開發兼具時尚、農遊、樂活等功能，既有濃厚鄉土情懷，又有國際化、年輕化的特色，已經成為星、馬旅客的指名旅遊點，名列台灣休閒農場F4之一，處處美景更成為婚紗攝影聖地。

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招牌炭烤迷你豬，皮脆肉嫩多汁，讓許多老饕想念不已。（大坑農場提供）

在山上的大坑農場，竟然讓不少饕客聞香上山覓美食？原本是阿公阿嬤的好廚藝，傳到三代二姊佳儒的手上，透過巧思和創意，將鄉土田園菜，結合法式風味擺盤，鮮甜綠竹荀、破布子雞、炭烤山土雞、醃漬洛神花等鮮美養生料理，讓人回味再三。
主廚佳儒雖然年紀輕輕，卻已參加多屆台灣美食展，洛神花料理，保留花的原貌，淡雅酸甜滋味，推出後技驚四方。

頗受港星馬旅客喜愛的大坑休閒農場。

都會人心底多有一個夢，憧憬有天能隱入田園，體驗農村寧靜而簡樸的生活。對於港星馬等地觀光客來說，台灣是一個圓夢的地方，這兒保有美麗的農村和田園，更闢建有許多的休閒農場，可以讓都會旅客跳脫現實，遁入田園去築夢。

嚮往田園生活的你，肯定會愛上散布於全台的休閒農場，它們或保有農村景觀、蔬果菜園、農林漁牧生活型態，不僅吸引國人到訪，更是香港、新加坡和馬來西亞旅客的最愛，全台並有四家農牧場贏得「農場Ｆ４」的美麗封號。

台南縣新化鎮的大坑休閒農場，是一處經營十餘年的老字號農場，隨著休閒產業抬頭，從生產型農場逐步轉型為觀光農場，也是頗受港星馬旅客青睞的「農場Ｆ４」之一。從台灣人的觀點來看，它保有農村的鄉土味道，農場主人凡事DIY，醃的醬筍、豆腐乳、破布子等土產，全是阿嬤種的，也是農場員工手工製作。

坐擁綠意的大坑農場歐式別墅客房。

大坑農場能在台灣諸多農場中脫穎而出成為「農場Ｆ４」，當然得擁有濃濃的農村元素，十公頃大的農場裡，除了動植物生態區、竹林區、香草植物區，還種有山蘇野菜、飼養迷你豬，大小土雞更是在場內隨意遊走，並有農村常見的牛車。

保有傳統農場景觀之外，大坑農場也有現代休閒元素。炎炎夏日裡，有水最清涼，農場特別闢建山泉SPA區、親子游泳戲水區、三溫暖泡湯區和蒸氣浴原木屋，船屋咖啡供應竹筒咖啡，假日安排有表演。場區內闢有歐式別墅和木屋客房，方便不同年齡層遊客前來渡假。

大坑休閒農場
地址：台南縣新化鎮大坑里82號

大坑農場推出「可愛動物」系列的漂流木展。

去年重創南台灣的八八水災，已屆滿一周年，這道深深烙印在災民心頭的災難，將是永難磨滅的痛。選在八八水災屆滿周年的時刻，大坑休閒農場推出「漂流木創作藝術展」，這些取自水災的漂流木，如今化身成為可愛造型的動物。

八八水災驚人的降雨量，沖毀了南台灣山林中的部落家園，也沖來了大量的漂流木。風災後的台南縣海岸和曾文水庫，堆滿自山裡沖下的漂流木，大坑農場主人蔡澄文參與淨灘活動，清運出二百公噸的漂流木，並動念將漂流木變成創作藝術。

台灣近年很流行將漂流木用來創作木雕，花東地區和東北角海岸均不乏此類創作品。大坑農場參與八八水災淨灘清出的漂流木，一般人通常拿來當柴火燒，要不就是拼拼湊湊做成圍籬，難以用來製作大型雕刻，蔡澄文念頭一轉，決定以裝置術術方式，將漂流木製成招牌和漂流木森林步道。

創作漂流木裝置藝術的陳裕元。

由於清來的漂流木數量多達二百公噸，做個隧道式的步道和美化農場布置，實在用不了多少木頭，蔡澄文便邀來竹編創作老師陳裕元，為這些棄之可惜的木頭找出路。他們聯手製作了漂流木燈飾，妝點農場美麗的夜景，並著手打造可愛動物，昆蟲、鳥兒和狗狗等都是題材，還巧心為創作命名「太空戰士」、「艋舺」等。

進行漂流木創作三個月餘，目前完成三十餘件動物園作品，以充滿童趣的創作，彌平水災帶來的傷痛，並選在八八水災屆滿一周年前後，在大坑農場的戶外草坪區展示漂流木作品。陳裕元仍將在大坑繼續創作，預計完成七十件創作。

以上文章引用：聯合新聞網   【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】

台灣人愛吃也重吃，更重要的是懂得吃。每年一度的美食盛會－台灣美食展，即將於八月底在台北登場，可惜展場美食能看不能吃。台南新化的大坑休閒農場，今年雀屏中選，所研發的創意鄉土美食，可是兼具視覺與口感的夏日料理。

在台南縣，大坑農場的吃，小有點名氣，不乏地方民眾專為吃而來。北台灣民眾對新化可能覺得陌生，這兒盛產龍眼、鳳梨和地瓜。無論是焗烤地瓜、地瓜與鮮蝦巧搭配，都是大坑農場的招牌，而破布子佐雞湯、醬筍蒸魚，也是人氣料理。

台灣近年流行創意料理，不論西餐、中餐或客家菜，均走創意路線。大坑農場的廚師，將農村特產與當地山蔬野菜、香草結合，使鄉土料理有了創意面貌，成了變化繁多、口感豐富的菜餚，讓遊人味蕾嘗鮮。

盛夏裡冷盤最受歡迎，你能想像當冷筍碰上了洛神花，會迸出什麼樣的火花？這兩年火紅的養生飲品洛神花，通常被做成蜜餞或飲料來喝，每逢洛神花產季也會推出應景菜餚。大坑農場廚師就將冷筍與洛神花送作堆，取名做「竹林開花」的料理，色彩繽紛亮麗極具視覺美感，嘗來有筍的甜脆和洛神花的微酸口感，還真有夏天的味道。

農場裡闢有香草園，農場不僅用迷迭香製作口味特殊的香草香腸，還以迷迭香來烹調豬排。如果你喜愛手工碳烤料理，這兒也供應碳烤迷你豬和碳烤土雞。

前往大坑農場，可走二高，或中山高轉國八下新化交流道，接南172再轉168號道路，即可到達。

以上文章引用：聯合新聞網   【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】