生活好事兒

山藥大餐

秋高氣爽的季節來了！讓小黛念念不忘是每年山藥產季，不論直接涼拌食用或是入菜料理，都是相當美味，真的是讓人無法抵擋。所以決定揪團再去一趟，而且農場主人、農會大姐都這麼熱情邀約，小黛當然不能失約呀～哈哈！準備出發，再次認識營養滿分的山藥，也能放鬆心情享受大自然的洗禮。

這次雙溪平林休閒農場的主人，熱情邀請小黛和一群朋友，到農場體驗採山藥的樂趣，農場大哥專業風趣地解說山藥的生長環境與過程，還敎我們DIY搓山藥芋圓，自己動手做，別有一番風味呢！老闆更研發出好吃的山藥全餐，有山藥海上鮮、山藥燴三色、梅汁山藥、山藥排骨湯等，都是可口又健康的料理，小黛現在想到還是一直吞著口水，好想再吃啊。雙溪還有一項特色，在農場也看的見，就是滿地遍野的野薑花！邀請遊客們一同來包野薑花粽，將野薑花獨特的香氣融入好吃的油飯裡，再用新鮮的野薑花葉包成粽子，香氣四溢十分可口。

白色野薑花

橘色野薑花

另外，小黛再來推一下同樣也是山藥產地的平溪，最近也有趣味的山藥體驗行程可報名。平溪山藥最大的特色就是不使用塑膠管栽培，直接在田中自由生長，這樣的山藥吃起來口感十足，Q度也夠，適合入菜料理。隨著平溪農會人員的親切帶領下，一群人前往農家體驗採山藥及削皮的樂趣，還能比賽剝箭竹筍，說的一口好菜的小黛，當然是～沒有拿下冠軍，既然來到平溪，不免俗要許許心願，小黛在天燈上鬼畫符了幾筆，不知羞的寫上：希望自己賺大錢、永遠年輕。吃過好吃的午餐，下午繼續前往參觀台灣煤礦博物館，搭乘運煤小台車，聽聽採礦者的感人故事囉～

開心的拿著剛採的山藥

想要和小黛一樣，參加這麼好玩的活動嗎？記得到小黛的大本營【Fun Club聚樂部】，趁著涼爽好天氣，和親友體驗在地農業與特色，現採的山藥尚青尚好吃啦～期待大家一起參加囉！

農業易遊網：http://ezgo.coa.gov.tw/index.php
Fun Club聚樂部：http://blog.coa.gov.tw/index.php?blogId=1

新北市農業局在雙溪區台二丙線兩側推出「安心絲瓜示範區」與花海，目前波斯菊花海已迎風招展。（圖／新北市農業局提供）

雙溪區台二丙線兩側推出「安心絲瓜示範區」，絲瓜進入開花結實產季。（圖／新北市農業局提供）

新北市農業局推廣有機農業，首度融入觀光造景概念，在雙溪區聯外主幹道台二丙線兩側推出「安心絲瓜示範區」與花海。目前波斯菊花海已迎風招展，蓮花、荷花盛開，15座大小瓜棚也進入產季，歡迎民眾前往賞花、摘瓜。

農業局長廖榮清說，安心蔬菜是不使用農藥、化肥，只是尚未取得有機認證的蔬菜。民眾只要喜歡當地環境、願租地種植有機蔬菜，市府將協助租地，並補助8成租金、一半資材或網室設施費用，且提供技術指導。

收成的安心蔬菜，可自用或賣給學校當午餐食材。

農業局沿著平溪進入雙溪的台二丙線兩側推廣有機蔬菜，兩側共6公頃農田分成15區種植波斯菊，再搭建2大13小共15座絲瓜棚架，要讓民眾穿過平雙隧道進入雙溪，就感受到花海迎賓美景。

沿台二丙線再往前行，兩側有合計約6公頃的有機蓮花池、荷花池，以及6座「有機蔬菜示範區」。

廖榮清說，除了台二丙線兩側，市府另與三港里長葉俊郎等約20位農戶，在當地約16公頃農田，推動山藥等安心蔬菜。雖然下半年才開始輔導有機認證，但現在都可安心享用。

農業局簡任技正洪勝雄說，波斯菊花季約6、7月，蓮花及荷花在夏季盛開，絲瓜產季可到9月。市府與區公所正在雙溪推動「雙鐵低碳遊」，上林里長簡德福很熱情，表明遊客若到上林里瓜棚遊憩，會送給每人一條安心絲瓜嘗鮮。

洪勝雄說，波斯菊景觀花田是利用休耕農田打造，花季過後將輾入土中當天然肥料，再種植安心蔬菜；地主已同意由市府協助，租給有意投入有機農業的民眾種植。詳洽29603456轉2985。