2003年在日本千葉縣開出第一家拉麵店「味噌屋」、2005年再創品牌「田所商店」的味噌拉麵專賣店,七年內在日本各地開出24家店,本月跨海來台北展店,與台灣友人合作經營,入境隨俗取了個台味的店名為「旺味」。
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