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白河,是台灣的蓮花之鄉,冬天的白河不開蓮花,現在改種起油菜花。很難想像,遍開油菜花的白河會是何模樣?其實不種蓮花以前的白河,就是種植水稻,這些冬季休耕期的水田,現在變成了大片的油菜花田,花景讓人驚艷。