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（圖／府城騷烤家提供）

府城騷烤家選用的食材，不僅與五星級飯店同等級，且使用純木炭現點現烤，就是要顧客「吃得高貴卻不貴」。

府城騷烤家位於台南市東區前鋒路126號，電話（06）2377099，營業時間下午6點至凌晨2點。

老闆蔡育霖畢業於成大工業資訊管理研究所，因當兵時接觸到餐飲業，便決定放棄高薪工程師一職，自己當起老闆，並於4年前便選在母校附近開店，販賣他最喜歡的鹽烤串燒。

蔡育霖說，店裡進的食材不僅跟五星級飯店同等級，連料理手法都是跟有40多年燒烤經驗的老師傅學來的。店裡還規定員工不能將食物烤焦，「只要烤壞一定是員工埋單，就是講究將最好的端上桌！」

店裡招牌的鹽烤系列，像是烤松板豬、雞翅、甜不辣與牛小排等，僅使用日本岩鹽提味，蔡育霖說，因店裡都選用上等食材，若加了醬汁口味甜鹹、容易膩，且無法品嘗到食物的原味，所以店裡很少使用烤肉醬，且相當平價，串燒類每份價錢在50至150元之間。

以上資料引用：聯合新聞網   【聯合報／記者綦守鈺／台南報導】

台南市新開了一家199元吃到飽的好媽媽火烤兩吃店，與市場上的火烤兩吃專賣店動輒近四百元的消費價位相比，好媽媽火烤兩吃一樣提供近百種食材，擁有可容納上百人的座位，無論是團體聚餐、同學會、家庭聚會，好媽媽火烤兩吃都是最佳選擇。

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