生活好事兒

好看又好吃的高山烤肉串。

到武陵賞桃花，感受春天的繽紛與浪漫，自然不能少了美食搭配春光。儘管未能以桃花或紫藤入菜，武陵富野渡假村主廚卻以在地食材烹調出山中的好滋味，再透過美美的擺盤與妝飾，讓遊人身處高山，一樣可以來趟豐富的味蕾旅行。

許多人的武陵印象，猶停留在擠滿遊人的櫻開季節。春暖三月天，桃花笑開，遊人不似櫻季擁塞，美景可以任君遊，而旅人少了，自然得以優閒品嘗山中美食。

很多人到台灣熱門旅遊路線去玩，普遍的感受是：風景很美，只可惜少了好吃的餐廳。武陵農場不像一般旅遊區，這兒沒有大街、商店，也沒有民宿，僅有武陵賓館、武陵富野和武陵山莊三家旅店，當中又以武陵富野渡假村的餐較有特色。

山中旅店多半地處偏遠，食材取得不易，運用在地食材成了不二法門。為讓遊人吃到中橫料理特色，武陵富野渡假村主廚大量取用當地盛產的馬告和小洋蔥入菜。馬告即是山胡椒，原鄉聚落常見用來搭配烤乳豬調味；小洋蔥則是辛辣味較重。

武陵富野端出的在地美食，包括高山烤肉串和泰雅蔥燒蝦，便加入馬告和小洋蔥提味，讓料理呈現泰雅風味特色。武陵娃娃菜則是季節限定料理，產期在12月到隔年3月的娃娃菜，現已進入產季尾聲，品嘗娃娃菜的青脆口感行動可要快。此外，梨山老脯雞湯，選用的是梨山的老菜脯和山中養的土雞燉煮而成。

脆嫩可口的武陵娃娃菜。

以梨山老菜脯與山中土雞燉煮而成的湯品料理。

武陵富野渡假村
電話：(04)2590-1399

盛開的紫藤花散發特殊香氣。

在你心目中，什麼花最浪漫？有人認定櫻花、有人喜歡薰衣草，也有人鍾情紫藤花。花開成串的紫藤，一如其名，春天開紫色花，是許多人眼裡最浪漫的紫花。

選在春暖三月綻放的紫藤花，屬於豆科落葉性木質藤本植物，又稱「藤蘿」，原產中國、日本和北美，為溫帶花卉。或許是台灣少見紫藤，也或許是此姝花開如成串紫色流瀑，讓人一見難忘，近年不少台灣中海拔旅遊景點喜歡選種紫藤。

儘管寶島不是紫藤的原鄉，卻無損台灣人對它的喜愛。紫藤之美，美在成串的紫色花朵垂落花架間，盛開時飄散特殊香氣，春風吹來落花詩意更是直追櫻花雨。其實不僅可見紫藤，還有開白花的銀藤。台灣賞紫藤去處，除了內湖和台北市紫藤廬，以中海拔山區為多，包括清境、梨山、杉林溪、阿里山、瑞里和武陵等地。

每年三月桃花鬧春時節，紫藤也進入賞花期。今春天氣偏暖，就像許多春花早開，紫藤花期也明顯較往年提早。武陵近年廣種紫藤和銀藤，南谷的紫藤巷、蔣公行館和農莊文物館均有部分紫藤和銀藤花開，當中銀藤在蔣公行館後方屋頂可見。

武陵山莊庭院花架滿開的紫藤花。

武陵最美的紫藤花，落在武陵峽谷深處的武陵山莊裡。委外經營的武陵山莊，庭院入口處搭有ㄇ字形的紫藤花架，架上現正滿開紫色花串，這兒的紫藤為栽種多年的老株，往年多在三月下旬進入盛花期，今春花期提早，現正怒放紫色浪漫。

春天的中橫公路沿線，除了有花開桃紅的水蜜桃花，路旁的聚落建築和商店，也能見到紫藤花，從武陵順著台七甲線公路可一路賞花到梨山。

武陵山莊
電話：(04)2590-1288

花朵大而美的桃花，常被誤認為櫻花。

今年天氣暖，幾乎所有春花都早開，笑舞春風的桃花亦然。進入陽春三月，武陵紅粉佳人早已綠葉滿枝，僅餘少數品種櫻花猶高掛枝頭，此時高山農場最美的是桃花，桃紅色花朵將春葉新綠妝點得格外嫵媚，還有早開的梨花湊熱鬧。

春天的武陵，翠綠的高山峽谷間是一片粉紅世界。初春的武陵，粉櫻最搶鏡，進入三月以後，山林塗抹的是色調更濃重些的桃紅胭脂，春意較粉櫻更加醉人。打造峽谷農場桃紅花容的推手，正是花色有深有淺的各品種水蜜桃花。

就像今春櫻花早綻，桃花一樣提前進入花期，晴朗少雨的中台灣，催得桃花早早粉妝上場，現武陵農場內的桃花花開超過五成，並以農場入口處路邊的小片桃花園花開最盛，武陵路旁溫室栽培的桃花、櫻桃楓園邊的桃園，也漸入盛花期。

桃為薔薇科落葉小喬木，原產中國，就如同櫻花，冬天落葉，春來花先葉開，花開時不見綠葉，加上開的又是桃紅或粉紅色花朵，因而常被遊人誤認為是晚開的櫻花。武陵農場栽種的桃花品種極多，包括食用的桃花，到觀賞的碧桃、七寸桃皆有，賞花路線也從南谷遊憩區到武陵山莊的武陵路兩旁，三月中旬花容最盛。

盛放的桃花宛如為山林鋪上粉紅地毯。

春天的武陵路，不僅可見桃花帶來盎然春意，路旁不時可見晚開的櫻花，茶莊邊還有株盛放的梨王，以及刺梅花湊熱鬧。中橫公路沿線的梨花，通常花期接在桃花之後，今春天氣偏晴暖，桃花早開，梨花也蓄勢待發。武陵桃花賞期估計可到三月下旬，屆時梨花也將進入賞花期。

武陵農場梨花早開。

武陵農場
電話：(04) 2287-4895

來自墨西哥的波斯菊花，正確的名字叫「大波斯菊」，為菊科一年科草本植物，花色從粉紅、紫紅，到粉白都有，就因花色超繽紛，成為寶島秋冬最受歡迎的花海植物。由於大波斯菊不耐高溫，平地賞花得等到入冬以後，秋天花開在高山。

成片盛綻的大波斯菊，是高山秋天最美的花景。（沈奕助／攝影）

福壽山農場波斯菊進入最美盛花期。（沈奕助／攝影）

時序過中秋，寶島秋意格外濃重，福壽山農場的波斯菊花也進入最美賞花期，高山賞秋花最是時候。

來自墨西哥的波斯菊花，正確的名字叫「大波斯菊」，為菊科一年科草本植物，花色從粉紅、紫紅，到粉白都有，就因花色超繽紛，成為寶島秋冬最受歡迎的花海植物。由於大波斯菊不耐高溫，平地賞花得等到入冬以後，秋天花開在高山。

冬末春初的花東縱谷平原，近年美化鄉村田園的花卉，逐漸從油菜花轉為大波斯菊，而在武陵、福壽山等高山農場，秋天才是賞花季節。隨著高山秋涼，海拔2200公尺的福壽山農場，現正綻放滿園粉嫩的秋花，也將一片青綠的高山農場妝點得格外嫵媚動人，也迎進大批賞花度假客。

福壽山農場很早便打響波斯菊花知名度，成片綻放的花海美景，在高山和藍天襯托下更顯嬌美迷人。今年福壽山共種植三大片的波斯菊花，分別為「製茶廠花海區」、「復育地花海區」和「神秘花海區」，總面積達到8公頃，現花開最盛，賞花期約可到十月中旬。

由於海拔高，入秋後的福壽山農場，日夜溫差較平地來得明顯，高山波斯菊今秋綻放極美，加上沒有颱風攪局，群花绽放盛況更是驚人，遊人走進波斯菊花叢，有如游動在以高山和樹林為背景的大片粉色花海裡，如此花景難有地方能相比。

福壽山農場
地址：台中市和平區梨山里福壽路29號

武陵農場1月下旬到2月初，梅櫻並開迎客。（聯合系系資料照片）

武陵高山梅花已綻放，接著櫻花、各種水果花接力登場，賞花期可到3月。為迎接繽紛花海，本周末起推出「絕色武陵音樂季」，讓遊客在花香、樂音中感受大自然絕色之美。

武陵農場場長劉偉琪表示，今年冷得早，武陵地區千餘株梅花已吐蕊飄香，預計元月中旬花開最燦爛；場區的櫻花也蓄勢待放，此時上山，可同時賞見多種花開之美。

音樂季首部曲「梅飛色武」1月15日在賞梅名所醒獅園揭開序幕，大提琴家張正傑以大提琴混搭中國古老的笙、揚琴等樂器，上演「聲東擊西」新樂章。二部曲「弦外之櫻」2月12日由胡琴演奏家陳家崑演繹，從國樂民曲、經典民歌到西洋古典，在櫻花樹下悠揚傳送。

武陵農場的梅花品種以觀賞用的紅牡丹、寒紅、新冬至為主，盛開期約至2月初，賞花要趁早。（聯合系系資料照片）

兩場音樂會最特別的，還有優雅的「武陵茶席」。茶師烹茶，遊客坐花樹下，一邊聆聽樂音、感受繁花紛飛，一邊品飲甘美的武陵茶，很有日本人在梅櫻盛開時推出「花筵」的美麗體驗。

音樂會場設有「生態旅遊小棧」，提供旅遊諮詢及生態導覽；音樂季期間，武陵富野度假村每晚都推出小型室內音樂會。

賞花資訊

武陵梅花目前花開已近5成，以觀賞用的花梅為主，包括新冬至、寒紅及台灣少見的黃色臘梅、重瓣白梅等，醒獅園、億年橋左側都可見梅蹤，賞梅期持續至2月初。

櫻花在1月下旬進入花季，霧社櫻、八重櫻與吉野櫻陸續開，賞櫻重點路線在農場花園廣場、生態園區、茶莊、茶園步道、第二區及武陵路上，賞櫻期可至3月下旬。

食宿資訊

武陵住宿有多種選擇，較平價的有：武陵賓館04-2590-1259、新開幕的武陵山莊04-2590-1288；若要求星級飯店的餐宿品質，可考慮武陵富野度假村04-2590-1399。

【聯合報】