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中埔鄉豐山生態果園第三代蔡志檜，引進多樣的外來種水果和花草。（記者謝恩得／攝影）

嘉義縣中埔鄉豐山生態園區，早年以紅毛丹等奇特的東南亞水果著稱，其中嘉寶果（樹葡萄）更在國內引發風潮。雖然園區已開放10多年，第三代業者返鄉後不斷增加賣點，繼續吸引遊客上門。

第一代業者蔡木象曾獲十大傑出農民，20多年前成功栽種當時國內少見的葡萄柚成名；10多年前又引進紅毛丹、樹葡萄等在台灣「量產」，成為知名的觀光果園，並由兒子縣議員蔡文基夫婦接手，轉型為豐山生態園區。

蔡木象的孫子蔡志檜開玩笑說，阿公曾提到早年大家都種柑桔等水果，「比甜度、比栽種數量，都種不贏別人，只好改種特殊的水果找新的出路。」果然葡萄柚、樹葡萄等成為豐山果園的最大賣點。

長相怪異的煙斗藤，原產於巴西。（記者謝恩得／攝影）

不過遊客總喜歡新鮮感，果園經營需不斷創新，大學讀法律的蔡志檜畢業後在台北工作兩年，因家裡需人手且他有對奇花異果有興趣，返鄉務農，和哥哥等第三代家人一起做電腦網頁、網路行銷等，並引進新的奇花異果，包括原產於巴西，開花很怪的煙斗藤，還有原產印度、花期長，又多又漂亮的「跳舞女郎」等。

他們還引進外觀像橄欖的太平洋榲，又稱沙梨，一年四季都結果，曾有家人質疑這種外表不起眼的水果，鮮食味道也不特別，但做成蜜餞很好吃，且不用噴藥施肥，蔡志檜說，「真是種對了！」

最近園區上市的星蘋果，又稱牛奶果，口感果凍且有奶味，越南盛產，不少東南亞新住民看到都忍不住購買解解鄉愁，不過目前產量少每台斤市價高達200元。