多納石板咖啡屋主人在庭院內曝曬咖啡，藉此吸引遊客駐足品嘗。（記者徐白櫻／攝影）

茂林區多納石板咖啡屋主人一山沐出身咖啡家族，家族三名成員分散在屏東、高雄開設咖啡莊園，表哥在「德文」、大哥在「瑪家」、一山沐本人在「多納」開店，所以合稱為「德瑪多」咖啡工坊。一山沐說，多納咖啡種在600公尺以上的高山，品種源自日治時代的老樹種，後韻回甘明顯，還有淡淡奶香，高海拔豆與眾不同。

一山沐咖啡屋在多納社區入口處，全新的石板屋在八八風災之前興建，採用石板當建材，八八風災後因為道路受阻，咖啡屋曾沉寂一段時間，復業後也只在周休二日對外營業。

咖啡屋女主人說，多納有優越的咖啡生長環境，擁有海拔500-1200公尺的腹地，20幾年前鳳山市農會曾在部落推廣種植，當時沒有推廣成功，部落因此遺留不少咖啡樹。

10餘年前，一山沐的家族開始接觸咖啡種植，夫妻倆想起部落裡的老咖啡樹，返回多納部落種咖啡，並開設咖啡屋。後來自家的咖啡產量不足，部落更多居民因此投入咖啡種植，全部落種植面積約有2公頃。

一山沐夫婦的咖啡屋位處偏遠，而且只有假日營業，多年下來累積一批忠實顧客，也有單車騎士專程來山區品嘗好咖啡，店內顧客說，這裡的咖啡很回甘，即使冷卻以後口感還是一級棒，值得更多人來山上喝咖啡。

 

以上資料引用：聯合新聞網   【聯合報／記者徐白櫻／高雄報導】

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