目前分類:● 地方美食-花蓮縣瑞穗鄉 (5)

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茶行老闆娘粘阿端,愛喝親手研發的蜜香薑紅茶。(記者邱立雅/攝影)

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撞牆水餃的美味,連家裡賣餃子的大陸旅客都說讚。(記者邱立雅/攝影)

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很多人知道台南關廟、嘉義民雄、台東鹿野盛產鳳梨,卻不知花蓮瑞穗也曾是鳳梨之鄉。直到今天,瑞穗依然有鳳梨園,這兒流行種植年節拜拜使用的鳳梨花。為讓鳳梨有更好出路,瑞穗的富興社區以鳳梨入菜,並製成鳳梨酥和太陽果。

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製作柚香茶,是依一定比例,一層鋪茶、一層鋪柚花,堆疊放在乾燥機裡低溫燻製12小時,費工費時。(記者陳宇君/攝影)

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立體茶包(左)沖泡時,可清楚看到茶葉很完整,

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