生活好事兒

悠揚的樂聲伴隨美麗的舞孃翩翩起舞，載歌載舞的熱鬧畫面，一下子就融入了氣氛裡，這間風格鮮明的中東餐廳，擁有臨海的絕佳景致，但美味的佳餚，和各種餘興節目更有看頭。

彷彿渾然天成的異國情壞，就是靠著黃老闆夫婦的巧手打造而成，就是要讓人置身世外桃源的錯覺，店內舉凡周遭的裝飾品、布幔、身上穿的行頭，全部看得到的元素，通通不假他人之手。

琳瑯滿目的景像令人賞心悅目，但也別錯過了獨一無二的中東餐點打拋碎肉加上口袋餅，就是伊斯蘭民族不可少的主食，將兩塊圓滾滾的餅皮送進烤箱，另一頭少不了蒜頭、絞肉、蔬菜一起翻炒，並同時加入最重要的點綴香料，將香氣逼人的餡料，盛上盤中，最後把烤的酥脆的餅皮對切劃個開口，宛如哆啦A夢的百寶口袋餅，讓饕客讚不絕口！

對於豪氣干雲的中東民族，道地的伊斯蘭烤肉串，也是大快朵頤不可或缺的佳餚，一支支串好的肉，沾上數十種中藥調好的醬汁，一面翻動並重覆沾上醬料，等到肉質開始滴油裝上盤中，灑上同性質的香料，這時再將蔬菜配角們一個個下油鍋炸，淋上酸酸甜甜的甜雞醬，就是一道完美的組合。

而另外一道混搭的雞肉咖哩春捲，看似和傳統春捲類似，但裹上特製的咖哩醬，簡單樸實卻令人回味再三，將煮好的咖哩內餡和白白嫩嫩的春捲皮，一次挖上一小口的餡料，精準擺上、俐落捲起、沾醬、包好，不一回功夫就能放到油鍋裡炸，附上甜雞醬和咖哩粉，輕輕沾一下就能感受咖哩化在嘴裡的獨特香味。

相較於一般的餐後甜點，這裡學伊斯蘭民族來支大壺裝的水煙，並有多款水果口味任選，置身在雲霧繚繞裡，邊吸邊吐，著實讓人有種飄飄然的感覺。

因為愛上中東的神秘色彩、迷人的文化和口感獨特的料理，老闆夫婦盡力將中東民族可愛的一面，原汁原味的呈現，希望每一位路過的旅客，能停下腳步，欣賞享用不盡的海景之餘，也能感受最伊斯蘭的風味！

店名：那哈拉泰式中東餐廳

地址：新北市三芝區後厝村大片頭74-13號

電話：(02)2636-2048

浪濤海景、美食佳餚、爵士音樂、發呆放空，沒有都會中心的紛擾，有的只是一望無盡的大海作伴，還有什麼比夏日的午後，來到海岸邊用餐還要愜意？

就是愛上這片變化多端的海景，讓這間淺水灣異國餐廳的經營者，毅然決然的甩開城市包袱，回到悠閒的三芝海岸，甚至不惜一切，就是要營造出可以正當放鬆、慵懶的理由。

因為有著得天獨厚的臨海位置，受歡迎的地中海風情就是最佳的裝潢寫照，以簡單掛飾、圖畫、磁磚和顏色區分，加上一望無盡的大海，就是最自然的代言人，而另一頭同樣有著慵懶氛圍的峇里島式設計，原汁原味的古意，令人同樣放鬆自在。

打點好舒適的環境，美食料理更是點綴餐廳的精華所在，屬於主廚推薦的義式香烤豬肋排，就是受歡迎的系列商品，先將半成品的肋排加熱，接著連同搭配的蔬菜，沾上一點大蒜奶油，同樣送進微波，趁著熱騰騰之際，裹上一點奶油和香料，再擺入盤中，蓋上香噴噴的白米飯，和BBQ口味的醬汁、白芝麻，看似簡單卻含有大學問的義式香烤豬肋排就完成囉！

面對深藍氣息的海洋，運用豐富海鮮食材佐料的義大利麵，也是嘗鮮的首選，活跳跳的花枝、蝦子、蛤蜊配上小天后蕃茄、淡香白酒，只見師傅快速的拌煮，讓餡料完全在火燄山裡融化，加入調好比例的紅白醬和青醬，最後灑上缺少就沒勁的起司粉，義大利香料，和清爽的蔬菜，連外國人都忍不住稀哩呼嚕起來！

另外不喜歡太多份量，想來點少油又不膩的輕食，那有著香噴噴碎肉與配菜，和牽絲的起司條組合而成的墨西哥薄餅，就是下午茶的人氣首選。

除了寬敞寧靜的用餐空間，其實邱家人最早反而是靠民宿起家，強調簡單溫暖的原素，用不同顏色來區分房型，伴著隨時打開窗戶，就能見到的大海，片刻都有不一樣的心情！

走過十個年頭，邱家人從淺水灣旁的始祖店家，一路默默耕耘到今天，美食、民宿、海景依然不變，多的是更多的人氣口碑，和一回生兩回熟的饕客朋友，對於現況，深深知足，只希望繼續了解客人的需求，隨時將溫暖與關懷送到每一位訪客的心坎裡。

店名：海洋深呼吸

地址：新北市三芝區後厝村54-3號

電話：(02)8635-1938