生活好事兒

已搬遷到金華路一段時日的品悅糖，店內風格不同以前的普普風，改用可愛的小女孩Nino當起形象代言，手捧著甜點坐在店門口，微笑看著往來的行人。

蒙馬特／140元 圖∕記者徐世經

品悅糖的老闆為了專心做甜點，遷址到金華路時收起400多萬鎮店音響，改請插畫家依照老闆女兒的形象設計小女孩Nino，並在店內掛上不同風貌的Nino插畫，讓每個來店的客人彷彿都走進了她的秘密花園裡。

設計展新意之外，店內的產品用料為了要呈現原汁原味的法國風味，除了老闆擁有的MOF國家級法國師傅才有的認證實力，也會進口法國的原料，像是店內所用的巧克力，就是使用法國進口的米歇爾柯茲的可可，而且老闆除了製作傳統法式點心外，還會不時研發新的甜點。

推薦MENU有「大溪地」，即放大版的馬卡龍裡夾著香氣濃郁的香草慕斯外，內藏綜合莓類的野莓果泥。「蒙馬特」則是內餡選用熱帶水果醬與達克瓦滋蛋糕交疊，外包覆白色半圓的椰奶慕斯，插在蒙馬特上的橘色橢圓是綜合熱帶水果汁，可選擇注入或淋在椰奶慕斯上。「檸檬泡芙塔」是泡芙及底部塔皮所調配的奶油檸檬餡，是利用奶油比例跟拌料手法的不同，使塔皮的餡料不同於泡芙，酸度較高。

大溪地／150元 圖∕記者徐世經

檸檬泡芙塔／140元 圖∕記者徐世經

Nino坐在店門口，手捧著法式傳統甜點，微笑歡迎光臨的顧客。 圖∕記者徐世經

店內沒有過分華麗的裝飾，只有純白淡雅的鄉村風格。 圖∕記者徐世經

店家小檔案

．鄰近捷運站：古亭站

．地址：台北市金華路223號

．電話：02-3322-2833

．營業時間：周日～四，11:30～21:00，周五、六，11:30～22:00

．消費方式：每人基本消費120元，另收10%服務費，假日建議先預約。

已搬遷到金華路一段時日的品悅糖，店內風格不同以前的普普風，改用可愛的小女孩Nino當起形象代言，手捧著甜點坐在店門口，微笑看著往來的行人。

蒙馬特／140元 圖∕記者徐世經

品悅糖的老闆為了專心做甜點，遷址到金華路時收起400多萬鎮店音響，改請插畫家依照老闆女兒的形象設計小女孩Nino，並在店內掛上不同風貌的Nino插畫，讓每個來店的客人彷彿都走進了她的秘密花園裡。

設計展新意之外，店內的產品用料為了要呈現原汁原味的法國風味，除了老闆擁有的MOF國家級法國師傅才有的認證實力，也會進口法國的原料，像是店內所用的巧克力，就是使用法國進口的米歇爾柯茲的可可，而且老闆除了製作傳統法式點心外，還會不時研發新的甜點。

推薦MENU有「大溪地」，即放大版的馬卡龍裡夾著香氣濃郁的香草慕斯外，內藏綜合莓類的野莓果泥。「蒙馬特」則是內餡選用熱帶水果醬與達克瓦滋蛋糕交疊，外包覆白色半圓的椰奶慕斯，插在蒙馬特上的橘色橢圓是綜合熱帶水果汁，可選擇注入或淋在椰奶慕斯上。「檸檬泡芙塔」是泡芙及底部塔皮所調配的奶油檸檬餡，是利用奶油比例跟拌料手法的不同，使塔皮的餡料不同於泡芙，酸度較高。

大溪地／150元 圖∕記者徐世經

檸檬泡芙塔／140元 圖∕記者徐世經

Nino坐在店門口，手捧著法式傳統甜點，微笑歡迎光臨的顧客。 圖∕記者徐世經

店內沒有過分華麗的裝飾，只有純白淡雅的鄉村風格。 圖∕記者徐世經

店家小檔案

．鄰近捷運站：古亭站

．地址：台北市金華路223號

．電話：02-3322-2833

．營業時間：周日～四，11:30～21:00，周五、六，11:30～22:00

．消費方式：每人基本消費120元，另收10%服務費，假日建議先預約。

忙碌的生活步調令人喘不過氣，不妨偶爾放慢腳步，放空也好，吃美食也可，讓腦子休息一下，細細品味慢活生活。

莫扎瑞拉起司番茄農夫麵包佐德式香 腸。

位於靜謐的金華街轉角，寬敞的空間刻意不擺放太多座位，籐編椅、木桌混搭布面沙發，打造宛如峇里島般的度假氛圍。

擁有20多年資歷的陳老闆，由設計轉行投身烘焙，曾至日本、德國學習多年，特別擅長製作起司蛋糕，老闆表示，德國的起司蛋糕樸實，日本的則較花俏，口味搭配變化多，於是他將在德、日學習的精髓融會貫通，研發創造巴哈獨有的風味。

德式紅酒蔓越莓乳酪蛋糕。

對食材、製程相當頑固的陳老闆，選用法國進口奶油、澳洲起司，以中低溫、隔水加熱的方式製作，老闆透露，美味關鍵在於蛋白的打發程度，以及與麵糊的比例，太乾、太濕都不行，需憑老道經驗精準拿捏，才能成就綿滑細緻且濃郁的起司蛋糕。

目前約有8種口味，除經典黃金乳酪，也推薦「橙酒橘皮乳酪」，內有糖漬香吉士混橙酒，橘皮的酸甜微苦與起司的鹹巧妙結合，清爽不膩，深受女性喜愛；「德式紅酒蔓越莓」風味較重，融入紅酒熬釀的蔓越莓，帶點微醺香氣，酸甜鹹香風味均衡、不衝突。

橙酒橘皮蔓越莓乳酪蛋糕。

另有手工麵包製成的輕食與扎實的手工餅乾，推薦「莫扎瑞拉起司番茄農夫麵包佐德式香腸」，義式香料麵包鋪上番茄、起司焗烤，佐特製柔和溫醇的塔塔醬，番茄入口即化，濃郁豐富的滋味令人難忘，建議搭配冰滴咖啡，費時8小時慢滴而成，酸苦順口帶點回甘，每天僅有12份，假日經常中午就賣完。

手工餅乾摩卡咖啡。

舒適寬敞的度假 風格，每到假日總 是一位難求，建議 事先訂位。

推薦料理

●橙酒橘皮蔓越莓乳酪蛋糕、冰滴咖啡，糖漬香吉士的酸甜微苦，與起司的鹹香巧妙融合，風味清爽不膩，是人氣NO.1，搭配甘甜香醇的冰滴咖啡超正點！

●德式紅酒蔓越莓乳酪蛋糕，以紅酒熬釀的蔓越莓酸甜店點微醺，平衡起司濃鹹，口感綿細滑口且扎實。

●莫扎瑞拉起司番茄農夫麵包佐德式香腸，將香料麵包鋪番茄、起司焗烤，擠塔塔醬享用，酥脆與濃醇柔軟雙重口感在嘴裡化開。

●手工餅乾摩卡咖啡，純手工自製，酥脆扎實具層次，而且越嚼越香，小小一片便相當飽足。

店家小檔案

．鄰近捷運站：古亭站1號出口

．地址：北市金華街201號

．電話：2396-7717

．營業時間：11：00～22：00，周末10：00～22：00

永康街巷弄的古早台式風格餐廳「大隱酒食」，因其姐妹店「小隱私廚」空間較小，老闆曾先生為體恤排隊等候的客人，於是另外開了這家分店。每日門口紅燈亮起即開始營業，懷舊的裝潢、古早味的台菜及老闆的私房菜，吸引不少饕客前來尋美味。

自製鹹豬肉／195元 三層肉加上炒過的粗鹽、中藥 材醃製一天左右，獨特的鹹香滋 味，是許多客人必點的招牌菜。

招牌菜色「清燉蟹肉獅子頭」在絞肉中加入了蟹肉、蝦仁、豆腐等食材，採用清蒸的方式，而白菜則加上高湯和八角等煮至脆嫩而不爛，清爽滑嫩的獅子頭燜燒得恰到好處。

八寶菜(小)／395元，白菜魯鋪底，加入高 湯先熬煮過的海參、蹄筋、栗子等食材一起 煮，似縮小版的佛跳牆。

另一道冬夏皆受歡迎的蘋果南瓜雞湯，雞腿肉先燙熟，加入月桂葉、肉桂、薑片等熬煮，最後加上蘋果和南瓜，湯鮮肉嫩還帶有水果香甜味，讓人忍不住一碗接一碗。

除了固定菜單，黑板上也有老闆照時節準備的私房菜。像是干貝燉有機白玉蘿蔔，選用來自台南有機栽培的白玉蘿蔔，加上柴魚粉和客家的白、黑豆豉一起燉煮1~2小時，綿密細嫩的蘿蔔吃起來有干貝淡淡的清甜。另外，來自深海的地震魚，魚皮表面雖粗糙，但經過清蒸，魚肉卻嫩如豆腐，滋味頗特別。

八寶菜(小)／395元，白菜魯鋪底，加入高 湯先熬煮過的海參、蹄筋、栗子等食材一起 煮，似縮小版的佛跳牆。

沖菜／120元 芥菜心用水滾燙 後，放入鍋子密 封帶出似哇莎米 的嗆味，入口嗆味 直衝腦門頗過癮。

香蕉蛋糕

競爭激烈的師大商圈，隱藏著一間手作甜點店，專賣比利時列日鬆餅、香蕉蛋糕與布朗尼等糕點，甜蜜扎實的滋味擄獲學生的心，熟客天天報到只為一嘗剛烤好熱騰騰的美味鬆餅，下次來師大不妨試試！

想做跟別人不一樣的東西，因此選擇少見的比利時列日鬆餅，將麵粉、奶油、糖、蛋以黃金比例調配，經過長時間低溫發酵，再包入比利時進口的珍珠糖，作法繁複。

值得一提的是，奶油為法國進口發酵奶油，吃來不膩也較無負擔，珍珠糖為甜菜根製成，健康微甜，趁熱品嘗，外酥內軟、口感扎實帶Q，濃濃奶蛋香中吃得到珍珠糖的顆粒感與香甜，搭配自製玫瑰、薰衣草或草莓奶露，更滑潤清新，小小一個便很飽足。

小小的店裡氣氛溫馨。

另外，布朗尼也是人氣品，精準拿捏烤的溫度與時間，打造令人驚豔的扎實感，外層酥香，內裡則細密帶點沙沙感，同時吃得到巧克力豆，口感多層次，因甜度高，建議搭配奶露或茶更讚。

除甜點，也提供鹹食，包括德式香腸、牛肉捲與捲餅等，套餐附鬆餅、飲料。茶選用德國有機農莊茶，推薦似泡泡糖香氣的「皇后煎茶」。

這裡不定期推出新品，春季則預計推出小泡芙。

推薦料理

●香蕉蛋糕50元，濃郁的香蕉味令人一吃愛上，甜度適中、口感鬆軟。

●冰淇淋鬆餅80元 (2個)、草莓泡泡60元，原味鬆餅放上一球巧克力冰淇淋，冷熱交融的甜蜜滋味超幸福。

德式香腸套餐

●甜牙齒Everything290元，各式奶露、鬆餅、布朗尼、香蕉蛋糕、德國花茶與水果，一次吃盡所有招牌菜。

●德式香腸套餐140元，多汁彈Q的水煮香腸、起司炒蛋、香料時蔬與鬆餅。

冰淇淋鬆餅、草莓泡泡

甜牙齒Everything

碳烤羔羊排晚間套餐

位在金華街巷內，自成幽靜小天地的「布查花園」，是金華商圈少有的精緻法式餐廳，由曾在亞都飯店服務的主廚坐鎮。

碳烤干貝明蝦拼盤晚間套餐

講究用料、醬汁調配，並以國人的喜好為出發，設計這裡專屬的口味，像義法料理常見的烤田螺，這裡使用特調蒜味奶油醬，較一般的濃稠濕潤，且香氣馥郁迷人。

料理以套餐為主，推薦「碳烤羔羊排」，使用法國羔羊，帶骨直接碳烤，搭配以牛骨湯為底調製的松菇汁，濃重豐郁中帶有菇的鮮味，與鮮嫩不羶的羊肉完美結合，風味與佐傳統薄荷醬大不相同；季節性的「碳烤干貝明蝦拼盤」，則選用超大隻進口明蝦與干貝，直接碳烤吃海鮮原味，佐濃而不膩的松露芥末籽醬，美味更升級。

經典前菜「勃根地烤田螺」，將炒過的洋蔥、香料與蔬菜加入牛骨湯熬煮、拌炒田螺後，鋪上濃重的蒜味奶油醬焗烤，撲鼻香氣令人口水直流。

勃根地烤田螺

推薦料理

●碳烤羔羊排晚間套餐690元，鮮嫩羊肉無羶腥味，帶骨原味碳烤後佐松菇醬，濃香味美。

●勃根地烤田螺單點140元，10年來歷久不衰的菜色之一，鋪大量的蒜味奶油醬打造濃郁滑順的滋味。

●碳烤干貝明蝦拼盤晚間套餐690元，大隻明蝦與干貝原味碳烤，佐特調松露芥末籽醬，鮮香濃郁但爽口。

店家小檔案

．鄰近捷運站：古亭站1號出口

．地址：北市金華街199巷1弄1號

．電話：2395-9572

．營業時間：11：00～15：00、17：30～22：00

．推薦menu：勃根地烤田螺140元、碳烤羔羊排690元

以上資料引用：聯合新聞網   【Upaper／記者張雅雯／報導，記者趙文彬、游順然／攝影】

德式豬腳雙人套餐850元，採先滷後烤、不油炸的烹調方式，皮Ｑ嫩、肉質有嚼勁但不乾澀，搭配手工酸菜與黃芥末更爽口。

以慵懶舒適的小酒館風吸客，為迎合學生需求，靠牆座位皆提供插座，帶台筆電就能在此輕鬆消磨空閒時光。

焗烤蟹肉蘑菇120元，將大朵的蘑菇鋪蟹肉與起司焗烤，鮮香撲鼻。

料理由前飯店主廚設計，講究食材、用料與調味，每一道醬汁、菜色到甜點都是自製非半成品，足見用心。值得一提的是，料理著重香料與醬汁的調配，即使是常見的傳統菜，口味卻獨樹一格，另也融入健康概念，少油、淡雅，迎合女性喜好。

推薦菜「鮭魚排奶油寬麵」，香烤鮭魚汁多鮮甜，淋義式陳年醋提升風味，同時也平衡了白醬義麵的濃郁，整體吃來濃醇但不膩口，而寬板麵不僅大量沾裹醬汁，帶點咬勁，口感十足；喜歡大口吃肉，可試試「德式豬腳」，採用先滷後烤、不油炸的方式調理，豬腳徹底入味、皮香Q、肉質有嚼勁但不乾澀，搭配自製酸菜、佐黃芥末品嘗更爽口。

鮭魚排奶油寬麵260元，進口120克重的鮭魚，烤至香甜淋陳年醋，巧妙平衡白醬的濃郁，吃來順口不膩。

開胃菜推薦「焗烤蟹肉蘑菇」，將蘑菇鋪上蟹肉與起司焗烤，撲鼻鮮香令人垂涎；夏天想來點清爽的，不容錯過「碳烤雞胸肉沙拉佐草莓覆盆子醬汁」，巧搭水蜜桃與草莓，酸甜果香清新舒服，淋覆盆子醬風味更具深度。

店家小檔案

．鄰近捷運站：古亭站

．地址：北市師大路93巷11號

．電話：2369-7532

．營業時間：12：00～凌晨3：00

．推薦menu： 德式豬腳雙人套餐850元、焗烤蟹肉蘑菇120元

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