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碳烤羔羊排晚間套餐

位在金華街巷內，自成幽靜小天地的「布查花園」，是金華商圈少有的精緻法式餐廳，由曾在亞都飯店服務的主廚坐鎮。

碳烤干貝明蝦拼盤晚間套餐

講究用料、醬汁調配，並以國人的喜好為出發，設計這裡專屬的口味，像義法料理常見的烤田螺，這裡使用特調蒜味奶油醬，較一般的濃稠濕潤，且香氣馥郁迷人。

料理以套餐為主，推薦「碳烤羔羊排」，使用法國羔羊，帶骨直接碳烤，搭配以牛骨湯為底調製的松菇汁，濃重豐郁中帶有菇的鮮味，與鮮嫩不羶的羊肉完美結合，風味與佐傳統薄荷醬大不相同；季節性的「碳烤干貝明蝦拼盤」，則選用超大隻進口明蝦與干貝，直接碳烤吃海鮮原味，佐濃而不膩的松露芥末籽醬，美味更升級。

經典前菜「勃根地烤田螺」，將炒過的洋蔥、香料與蔬菜加入牛骨湯熬煮、拌炒田螺後，鋪上濃重的蒜味奶油醬焗烤，撲鼻香氣令人口水直流。

勃根地烤田螺

推薦料理

●碳烤羔羊排晚間套餐690元，鮮嫩羊肉無羶腥味，帶骨原味碳烤後佐松菇醬，濃香味美。

●勃根地烤田螺單點140元，10年來歷久不衰的菜色之一，鋪大量的蒜味奶油醬打造濃郁滑順的滋味。

●碳烤干貝明蝦拼盤晚間套餐690元，大隻明蝦與干貝原味碳烤，佐特調松露芥末籽醬，鮮香濃郁但爽口。

店家小檔案

．鄰近捷運站：古亭站1號出口

．地址：北市金華街199巷1弄1號

．電話：2395-9572

．營業時間：11：00～15：00、17：30～22：00

．推薦menu：勃根地烤田螺140元、碳烤羔羊排690元

以上資料引用：聯合新聞網   【Upaper／記者張雅雯／報導，記者趙文彬、游順然／攝影】