生活好事兒

好看又好吃的高山烤肉串。

到武陵賞桃花，感受春天的繽紛與浪漫，自然不能少了美食搭配春光。儘管未能以桃花或紫藤入菜，武陵富野渡假村主廚卻以在地食材烹調出山中的好滋味，再透過美美的擺盤與妝飾，讓遊人身處高山，一樣可以來趟豐富的味蕾旅行。

許多人的武陵印象，猶停留在擠滿遊人的櫻開季節。春暖三月天，桃花笑開，遊人不似櫻季擁塞，美景可以任君遊，而旅人少了，自然得以優閒品嘗山中美食。

很多人到台灣熱門旅遊路線去玩，普遍的感受是：風景很美，只可惜少了好吃的餐廳。武陵農場不像一般旅遊區，這兒沒有大街、商店，也沒有民宿，僅有武陵賓館、武陵富野和武陵山莊三家旅店，當中又以武陵富野渡假村的餐較有特色。

山中旅店多半地處偏遠，食材取得不易，運用在地食材成了不二法門。為讓遊人吃到中橫料理特色，武陵富野渡假村主廚大量取用當地盛產的馬告和小洋蔥入菜。馬告即是山胡椒，原鄉聚落常見用來搭配烤乳豬調味；小洋蔥則是辛辣味較重。

武陵富野端出的在地美食，包括高山烤肉串和泰雅蔥燒蝦，便加入馬告和小洋蔥提味，讓料理呈現泰雅風味特色。武陵娃娃菜則是季節限定料理，產期在12月到隔年3月的娃娃菜，現已進入產季尾聲，品嘗娃娃菜的青脆口感行動可要快。此外，梨山老脯雞湯，選用的是梨山的老菜脯和山中養的土雞燉煮而成。

脆嫩可口的武陵娃娃菜。

以梨山老菜脯與山中土雞燉煮而成的湯品料理。

武陵富野渡假村
電話：(04)2590-1399
地址：台中縣和平鄉武陵路3-16號
網址：http://wuling.hoyaresort.com.tw/wuling/

以上資料引用：聯合新聞網   【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】