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「我們香港師傅最擅長料理海鮮，用料高檔，功夫道地，價格實惠」，新竹市「名廚亞洲美食」的老闆蕭國榮用這幾句話，概括他自香港來台灣開餐廳的初衷。
到「名廚」吃飯可摸彩，獎品是香港、新加坡、泰國、日本的航空公司「機加酒」專案，一人抽到，兩人同行，還住五星級飯店，令人不可思議。
來台23年，蕭國榮對自己餐廳的菜很有信心，列出八大招牌菜，分別是港式牛肉沙嗲煲（讀者消費就送）、避風塘炒蟹、紅咖哩魚煲、星洲咖哩海鮮、茶香東坡肉、蔬菜海鮮煎餅、XO醬百花油條、廣式煲湯。
紅咖哩魚煲。（彭芸芳／攝影）
這裡的避風塘炒蟹配料著重豆豉、朝天椒、蒜頭等，螃蟹大火炒，香酥的口感，配台灣麵線極對味。
地址：新竹市城北街93號
電話：（03）533-1423
以上文章引用：聯合新聞網 【聯合報／記者彭芸芳／報導】
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