生活好事兒

洋基牧場老闆魏東海兩年前打造了羊舍、雞舍的農場，沒想到越做越好，順勢經營餐廳。（記者謝合勝／攝影）

美國大聯盟洋基隊出現在花蓮「洋基牧場」？老闆魏東海笑說，客人第一次來，都會這樣問，起初基於興趣打造農舍養雞養羊，越做越好，三兄弟便一手打造這片家園，賣起風味餐與家常菜，還在園區飼養豬與鵝與遊客互動。

魏東海是農家子弟出生，經營十多年的搬家公司，也做過餐飲工作，他說，「小時候家裡務農，耳濡目染之下，對養動物也很有興趣」，因此開創副業，與兩個弟弟在祖傳的土地上打造一片莊園，養羊養雞。

他本來只想做成私人農場，招待親朋好友，但副業越做越好，加上主要飼養動物為雞羊，便命名為「羊雞牧場」，但在好朋友建議，覺得改為同音不同字的「洋基」更為有趣，連停車場都改為「洋基停車場」。

牧場餐廳內桌椅燈飾，到室外的一草一木，都是親手打造，風味餐中的雞料理，更以自己飼養雞肉為主。

得預約1小時才能吃到嘴裡的桶仔雞，魏東海自豪地說，雞肉肉質鮮甜美味，用自家特調的香料，不加中藥，烤出來更是外皮酥脆，肉多汁，烤鹽魚、炒羊肉、香酥竹蟲與膠原蛋白蜂蛹等風味餐，味道也很有特色。

雖然店名噱頭十足，但魏東海的待客之道也不馬虎，「未照顧好本地客人，如何去找外地客人？」他以「便宜、實惠、吃的好」征服客人的味蕾，「連衛生署前署長葉金川都來吃過兩、三次」。

牧場地址在花蓮市華東路101之5號、預約電話(03)8225929。

以上資料引用：聯合新聞網　【聯合報／記者謝合勝／花蓮報導】