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（記者翁禎霞／攝影）
經營日本料理店的劉守國今年特別到東京、大阪等地考察，比照當地推出日本「節料理」，推出日式年菜，龍蝦代表長壽、香魚及飛魚卵代表多子多孫，蓮藕象徵好人緣，讓消費者不同的選擇，感受不一樣的年味。
56歲的劉守國是屏東市大將日本料理店的老闆，他原本是饕客，到處品嘗日本料理，有天某店老闆跟他說「你這麼愛吃，乾脆讓你開算了…」讓他動了「下海」念頭。32歲那年，他於是從「饕客」變「老闆」。
就要過年了，今年劉守國特別引進日本的「節料理」，也就是日本年菜，以龍蝦、鮑魚、香魚、飛魚卵、紅尾蝦等，吉祥討喜的食物搭配成一組，再比照日本以木盒包裝，每套1500元，即日起開放預購，洽詢電話（08）7327537。
以上資料引用：聯合新聞網 【聯合報／記者翁禎霞／屏東報導】
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