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大園竹圍漁港的正福伯活海鮮餐廳,由創辦人林正秋(右)及兒子陳昱昌(中)傳承兩代,堅持魚鮮品質,吸引饕客。(記者曾增勳/攝影)
大園鄉竹圍漁港巷內的正福伯活海鮮餐廳,是24年歷史的在地老店,由老闆娘林正秋、陳昱昌傳承兩代經營,標榜「活海鮮」料理食材,尤其招牌龍膽石斑魚米粉鍋、清蒸帝王蟹及清蒸大花蟹,魚鮮味美,肉質細嫩,長期吸引饕客慕名品嘗。
正福伯活海鮮餐廳位於大園鄉竹圍漁港港口路46巷1號,在創辦人林正秋、陳昱昌母子兩代堅持品質下,成為漁港少數老店之一。
林正秋說,24年前和另一股東原在港口路店面開張,因生意好,店被收回,改至現址也已逾22年,「現殺」供應活海鮮,維持魚鮮品質和口感,是該店吸引饕客原因。
許多客人原本從點海鮮合菜吃起,合菜以人頭計算,客人愈吃愈精後成為海鮮饕客,改以單點品嘗。林正秋、陳昱昌說,兩代經營堅持食材新鮮理念,做出口碑。
竹圍漁港正福伯活海鮮餐廳電話:(03)3836101、3830436。地址:大園鄉沙崙村港口路46巷1號。
以上資料引用:聯合新聞網 【聯合報/記者曾增勳/大園報導】
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