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玉子鮭魚卵蓋飯鋪滿各種新鮮海產，光看外觀就讓人口水流滿地。（記者梁峰榮攝）

不少台灣人喜歡吃日本料理，也有很多人常光顧吃到飽店家，但您試過日本料理吃到飽嗎？台北市國父紀念館附近最近新開一家「壽司滿載」，午間以日式套餐為主，晚間供應日式料理吃到飽，由於料多味美、價位實在，加上服務親切與嶄新高格調的裝潢，已在東區造成轟動。

壽司滿載位於忠孝東路四段，近光復南路口，開幕不到一個月。這家店的賣場非常寬敞，且裝潢用心，用餐環境舒適無比，與一般小而美卻擁擠的日本料理店完全不同，推開大門進入，迎面而來的是寬闊候位區，木馬、獨木舟等擺設在燈光照耀下，顯得很特殊。

儘管裝潢高檔，壽司滿載的價位卻很實在。午餐以生魚片、壽司、丼飯、手捲、小菜、日式炒麵為主，麵類150元左右，主餐類約250到300元之間，每道菜均講究盤飾與新鮮，服務生一送上桌，每每引起驚嘆聲，多數顧客食用前拿出手機、相機猛拍照或手機打卡。

以「明太子什錦蓋飯」為例，醋飯上頭舖滿多種生魚片、明太子、干貝、龍蝦沙拉等好料，根本看不到米飯，同時擺盤十分漂亮，就像藝術品一樣。淡水羅小姐點這道菜，吃了半天，發覺配料怎麼吃不完，只好一塊塊夾給同行友人，她表示，「好看又好吃，過癮極了」。

午餐時段另有超級豪華型的「滿載蓋飯」，單價680元，菜色內容相當多，且份量十足，足夠兩人吃。味噌湯、白飯、醋飯無限量吃到飽，透過網路訂位者，免費奉送咖啡或Haagen-Dazs冰淇淋一份。

晚餐時段的壽司滿載熱鬧非凡，各式新鮮現切生魚片、現炸甜不辣、鐵板燒、炙燒九孔、螃蟹、草蝦、熱炒、鍋物、手捲、沙拉吧、飲料等，上百種精緻日本料理吃通海，一人收費680元，每週一為美女晚餐夜，女性優惠100元。

王先生表示，類似吃到飽的日本料理，台北並不多見，五星飯店的自助餐雖然多了西式與中式餐點，但價位較高，「壽司滿載的日本料理還算道地，且餐點很新鮮，價位也很合理，很適合愛吃生魚片與精緻美食的人，不僅吃到飽，還能吃到爽。」

【延伸資訊】
店名：壽司滿載（Sushi Banzai）
地址：台北市忠孝東路四段333號二樓（捷運國父紀念館站一號出口）
電話：（02）2731-9716、2731-9316
營業時間：11：30~14：30、18：00~22：00
相關連結：http://sushi.life.com.tw/

以上資料引用：聯合新聞網 【欣傳媒╱記者梁峰榮／台北報導】