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台東縣的池上鄉，正好位處於花蓮縣最北的富里鄉和台東關山鎮間，這三個相鄰的花東鄉鎮，均生產良米。池上在清光緒年間稱「新開園」，日據時期設治，因聚落位於大坡池之上而取名為「池上」。民國34年台灣光復後，定名為池上鄉。

以農會舊倉庫改建的稻米原鄉館，建築典雅優美。

池上，一個從日據時期便以生產良質米著稱的地方。直到今天，池上仍是東部地區最知名的田園米鄉。阡陌相連的農田，孕育了口感香Q的池上米，田間鄉道加上傳統水車和休憩涼亭，便成了魅力十足的田園單車道，引領遊人走訪米鄉一望無際的田園美景，尋訪大坡池迷人的池潭風光。

很早即以池上米享譽全台，池上堪稱是台東的米鄉，過往行旅來到花東，總會安排品嚐池上米製成的池上便當。台東品質絕佳的池上米，主要來自池上鄉富興、萬安、新開園、慶豐等地，面積約1000公頃含有黏質土壤的水田，並引用富含有機質和礦物質的新武呂溪水來灌溉，才能孕育出廣受好評的池上米。

阡陌相連的農田，為池上最美的田園美景。

台東縣的池上鄉，正好位處於花蓮縣最北的富里鄉和台東關山鎮間，這三個相鄰的花東鄉鎮，均生產良米。池上在清光緒年間稱「新開園」，日據時期設治，因聚落位於大坡池之上而取名為「池上」。民國34年台灣光復後，定名為池上鄉。

池上是典型農業鄉鎮，水稻為池上最重要的農作物，當地農田主要以萬朝圳和新武呂溪水灌溉，隨著土壤改良和水利修繕，水稻面積從民國40年639公頃，到88年已增至1459公頃。民國60年代，池上米參加台中農改場比賽獲得首獎，農委會、農林廳和糧食局接續輔導辦理良質米產銷計畫，池上米從此聲名大噪。

萬安、錦園、富興和振興等村落社區，為池上重要米倉，也是有機良質米主要生產地，這兒的水田富含黏質土壤，並擁有獨立的灌溉水源，近年更大力推動有機米栽培，採自然農法耕作，獲得MOA（國際美育基金會）認證。。

保有傳統風味的池上木片便當。

池上最知名的特產，除了池上米，還有「蠶織平面繭絲被」，儘管池上蠶桑農場不再生產蠶絲被，卻已轉型為觀光農場。來到池上米的故鄉，當然不能錯過品味知名的池上便當，池上鬧區不乏售賣傳統木片便當的老店，嚐來特別有味。

以池上農會萬安舊倉庫改建的稻米原鄉館，建築典雅古樸，現已改為社區展演的基地，內部陳設頗有古意，提供遊客諮詢和單車租借服務，旅遊資訊可洽萬安社區發展協會（089）865-880。

以上資料引用：聯合新聞網 【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】