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炙燒豚五花咖哩烏龍麵／300元美味的瘦肉與肥肉，經滷製後，再用噴槍火烤，把味道通通鎖在裡頭，與切成細絲的蔥花一起送入口中，香氣逼人。 圖∕記者陳俊吉

卸下一日疲憊身軀，前進古奈屋，從擺飾到料理，捎來濃濃日式風味，猶如置身異國他鄉。

從日本紅到台灣的古奈屋，專賣咖哩烏龍麵，其中，「咖哩」可謂是古奈屋的心臟，來頭不小，湯汁全在日本調製而成，而香味四溢的秘訣就是把豬肉、牛肉、洋蔥、水果等22種食材熬煮冷卻，經過3天3夜，熟成咖哩的獨特風味，再把原汁原味的咖哩湯汁運送來台，最後以牛奶調和成溫順口感。

襯托咖哩的最佳夥伴就是「烏龍麵」，不同於一般圓長麵條，古奈屋選用讚歧烏龍麵體，特製的寬度與厚度，讓烏龍麵的毛細孔張開，吸飽完美比例的醬汁，才能讓每口都嘗到Q彈有嚼勁的烏龍麵與日本道地的咖哩。

除料理講究外，為避免湯汁四濺飛噴，古奈屋更從日本進口防油的紙圍兜，讓顧客不必擔心弄髒衣物。貼心的不只如此，飽餐後別忘記看看碗內可是藏著秘密的小話語喔！

白玉糰子／60元 卸下麻糬的糖衣，轉而將糯米和味噌、醬油送做堆，鹹鹹的味道在口中，愈嚼愈有勁。 圖∕記者陳俊吉

古奈屋御選套餐／390元 Q軟富彈性的特製麵條，搭配醬汁，味道濃郁，附上2隻炸蝦，麵衣薄厚適中才能嚐出咖哩的風味，若想來點低熱量、高纖維的玄米飯，也是不錯的選擇。 圖∕記者陳俊吉

月見山藥冷麵／180元 夏日限定商品，來自日本的進口山藥，口感滑順，加上柴魚高湯與海苔，味道清爽，完全沒有蛋黃的腥味，是許多女性必點的料理。 圖∕記者陳俊吉

店家小檔案

．鄰近捷運站：國父紀念館站

．地址：台北市光復南路306號

．電話：(02)2751-3568

．營業時間：周一～日， 11:30～21:30

．推薦食材：古奈屋御選套餐390元、白玉糰子60元

以上資料引用：聯合新聞網　【Upaper╱記者王韶憶】