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宜蘭縣草湖玉尊宮吃平安粥，由劉新川（右）提供的「川伯蔭豆豉」，入口回甘又好吃，已紅到大陸去。（記者廖雅欣／攝影）

是大年初九「天公生」，宜蘭縣草湖玉尊宮擠滿上香祈福及吃平安粥的人潮，來這裡吃平安粥，一定要舀一匙「川伯蔭豆豉」，由劉新川提供的豆豉，入口回甘又好吃，已紅到大陸去，在廈門市場賣得嚇嚇叫。

大年初九是民間習俗的「天公生」，不少信徒直奔位於三星和冬山交界的草湖玉尊宮，上香祈福，且吃碗平安粥再回家。

在後殿餐廳旁，許多民眾吃平安粥時，都會舀一匙桌上免費提供的「川伯蔭豆豉」，搭配著平安粥吃，香醇回甘的豆豉，吃了就上癮，去過玉尊宮拜拜吃平安粥的宜蘭人，都知道要加這道「好料」。

經營「川伯蔭豆豉」的劉新川，來自雲林縣，人稱「川伯」，年輕時學到蔭豆豉的古法製作技巧，開始製作販售，10多年前與玉尊宮結緣，每年春節期間無限量提供，數量有幾十公斤之多，一晃眼就已13年，天公生檔期結束，他會再轉戰到大甲鎮瀾宮，參與媽祖生活動。

劉新川說，有時遇到景氣不好也沒賺錢，但看到很多人喜歡豆豉，覺得好吃，帶幾瓶回家，甚至扛整箱回去，還有人帶回美國，心裡就感到很高興。這幾年劉新川發展大陸生意，他到福建廈門菜市場，從擺攤開始做起，沒想到一砲而紅。

【聯合報】

以上資料引用：聯合新聞網　【聯合報／記者廖雅欣／宜蘭報導】