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在基隆地檢署擔任雇員30多年，從公職退休的基隆市民李玉伶，以山東家鄉手藝製作傳統手工包子，她的「公務員包子」相當受歡迎，開創事業第二春。（阮南輝／攝影）

在基隆地檢署擔任雇員30多年，從公職退休的基隆市民李玉伶，以山東家鄉手藝製作傳統手工包子，她的「公務員包子」相當受歡迎，開創事業第二春。

祖籍山東青島的56歲李玉伶說，麵食是山東人的主食，從小她就跟著媽媽學作包子、饅頭，在地檢署上班時，假日她常做菜肉包、蔥肉包跟同事分享，因為嚼勁夠、香味十足，2年前退休後，還常有同事出材料費拜託她做包子。

劉姓朋友去年在基隆市信一路96巷開了1家眷村菜餐廳，邀李玉伶當主廚，生意很不錯，因為人手不足，常讓她忙不過來，跟朋友商量後決定改為包子專賣店。

李玉伶說，她的包子外皮絕不添加膨鬆劑等物品，吃起來充滿麵香，切菜、切肉也都純手工，「保證是家鄉口味」。

李玉伶的包子被熟客戲稱為「公務員包子」，有高麗菜包、蔥肉包、豆腐包，素食包的內餡是高麗菜、粉絲、紅蘿蔔及豆皮等。營業時間從上午6時到下午2時，周日公休。

以上資料引用：聯合新聞網　【聯合報／記者阮南輝／基隆報導】