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主菜／肉醬義大利麵 112元
創意材料：肉醬罐頭2個約50元、烏龍麵2包約42元
一般材料：牛番茄3顆約15元、巴西里或九層塔適量；蒜泥、洋蔥適量；奶油或橄欖油或任何一種植物油20c.c約5元
做法：
1.將番茄切成丁狀。
2.汆燙烏龍麵至八分熟，起鍋。
3.冷油時下蒜泥及洋蔥，將洋蔥炒軟。
4.炒番茄丁，至出汁變軟，加入肉醬罐頭，與番茄充分混合均勻，直到香氣全出，再加鹽與胡椒調味。
5.加入麵條拌勻，讓麵條吸收醬汁。起鍋，撒些巴 西里或九層塔裝飾。
★TIPS：超市隨手可得的肉醬罐頭與鍋燒麵，就可做出方便的義式麵，換個杯碗來裝麵，感覺馬上優雅；九層塔是增香的秘密武器，小朋友特愛！
★達人經驗：廣達香肉醬效果最佳。
●創意達人／鍾莉婷 Sammi
以上文章引用：聯合新聞網 【聯合報／記者羅建怡／報導，記者高智洋／攝影】
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