生活好事兒

花生醬起司牛肉堡

以學生族群為主的公館商圈，美食臥虎藏龍，最近在麻辣鍋、小吃林立的街上出現手工漢堡店，道地美式口味甫開幕便大受歡迎，漂亮親切的店長也是賣點！

由六年級女生Joy打造的溫馨漢堡店，料理、醬料都是自己來，吃得出用心。

公館水源市場、汀州路商圈向來是小吃、麻辣鍋激戰區，少有美式料理餐廳，近來卻在小巷中默默新開專賣美式手工漢堡的「J HOUSE」，由6年級美眉Joy一手創業，省下裝潢費，投入在食材與調味上，堅持純手工製作，漢堡排、醬汁統統自己來，連細薯條也是當天現切現炸，為的就是帶給學生物超所值的好料！

曾在美式餐廳工作的Joy，本身相當熱愛速食，美國遊學時更吃遍大街小巷的漢堡店，對個性街頭漢堡店情有獨鍾，回台後便決定開間自己的店，將心中最棒的美味分享給更多人品嘗。

店內目前約有10種牛肉堡、4種豬肉堡，皆反覆研發試作多次而成，牛肉選用美國choice等級與紐西蘭混合，抓最佳的肥瘦比絞碎、手工拍打、當天現壓，僅在煎烤時灑鹽調味，吃得到濃厚牛肉香。

燻雞肉起司巧巴達

另一特色是肉汁恰到好處，不會過濕但也不乾澀，吃來不油膩，搭配特製甜味較重的千島醬增添風味。豬肉則使用胛心肉，香嫩鮮甜，搭配的是奶油蒜味白醬。

最受男生喜愛的是「老爹起司牛肉堡」，雙份起司、雙份肉排份量十足，內夾生菜、番茄與生洋蔥添清爽，生洋蔥也可換成煎洋蔥。

「花生醬起司牛肉堡」則是在漢堡包上下各塗一層花生醬，大口咬下，香甜花生醬、鮮美肉汁與千島醬融合成絕妙風味，鹹甜濃醇令人一吃愛上。這裡的漢堡也可加點炒蘑菇、藍起司、蛋、青辣椒或培根等料，變化多元。

另外，Joy還巧思設計無肉的「減碳漢堡」，有豆泥雞蛋、雞蛋起司堡等選擇，套餐均附薯塊、續杯飲料，自製甜點布朗尼、起司蛋糕與烤布丁也不妨一試。

推薦料理

豬肉起司漢堡

●老爹起司牛肉堡240元，雙份起司與肉排，搭配番茄、爽脆生菜與千島醬，肉香多汁又夠味。

●花生醬起司牛肉堡135元，香濃的花生醬與牛肉混搭出絕妙好滋味，是店內人氣品。

●豬肉起司漢堡115元+炒蘑菇20元，豬肉鮮香細嫩，搭配特製奶油蒜味白醬，加份炒蘑菇更夠味。

●燻雞肉起司巧巴達130元，稍微煎過的巧巴達麵包夾入夠味燻雞肉，搭配的也是奶油蒜味白醬。  

店家小檔案

．鄰近捷運站： 公館站1號出口

．地址：北市羅斯福路4段78巷1弄3號

．電話：2364-1817

．營業時間：11：30～22：00，周末10：30～22：00

．推薦menu：花生醬起司牛肉堡135元、老爹起司牛肉堡240元

　以上文章引用：聯合新聞網　　　【Upaper／記者張雅雯／報導，記者蘇健忠／攝影】