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高惠莉改良傳統小米糕，做為宜蘭縣大同鄉崙埤社區的伴手禮。

（記者吳淑君／攝影）

小米是泰雅族人的主要糧食，想嘗小米好味道現在不用等到特別節慶了。宜蘭縣大同鄉莎韻之店老闆高惠莉，改良傳統小米糕當伴手禮，沾花生粉、芝麻粉，好香好Q，讓人一口接一口。

高惠莉說，大同鄉崙埤社區有小米生態園區，她研發小米糕當伴手禮，希望增加農民收益，傳統小米糕是將小米蒸熟後，用木杵搗到像麻糬，但是這種做法經常搗到汗流滿面，小米糕顆粒還是很粗，熱的時候軟，冷掉就硬梆梆。

她四處向人請益，後來引用漢人做粿的方法，研磨、蒸熟、搗碎、揉捻，改良過的小米糕非常Q，涼掉也不會硬掉，而且保有原來小米風味，沾糖、沾花生粉、黑芝麻粉，就很好吃，小米糕伴手禮，一粒20元，預約電話（03）9801285。

小米可做成麻糬、醃肉、小米粥、小米飯、小米酒，現在做成小米糕伴手禮，是到大同鄉不可錯過的原住民點心。高惠莉說，去年颱風淹大水，造成大同鄉公所前省道大坍方，公路局修築的溪床便道，剛好繞過崙埤社區，很多車輛直接上山，附近店家生意一落千丈，她希望遊客能繞進來，搶救居民生計。

以上文章引用：聯合新聞網   【聯合報／記者吳淑君／宜蘭報導】