生活好事兒

在台中大仁國小斜對面開了一間很可愛的店，從招牌外觀來看，桃紅色調充滿年輕的氣氛，遠遠看還以為是義大利餐廳，沒想到近看卻出現四個字：煎餅先生。

在台中大仁國小斜對面開了一間很可愛的店，從招牌外觀來看，桃紅色調充滿年輕的氣氛，遠遠看還以為是義大利餐廳，沒想到近看卻出現四個字：煎餅先生。

之前在彰化有一位老先生，每天下午推著攤車，賣的是簡單的煎餅，後來煎餅先生的老闆因為喜歡吃這個煎餅，於是興起開店和大家一起分享這個好滋味的念頭，這不但是他故鄉的味道，也是他喜歡的美食，所以就跟老師傅學習，為的是要讓大家能夠品嘗到台灣不一樣的傳統小吃。

煎餅先生（張嘉合／攝影）

煎餅外皮是老闆現場桿揉製作，下鍋煎煮的時候，外皮脆香，內皮卻是QQ的口感，這樣的麵皮是跟其他煎餅不一樣的地方，也是煎餅先生的特色。

目前有台式煎餅和香蔥煎餅2種口味，台式內餡為清爽的高麗菜，而香蔥則是使用新鮮的青蔥，所以台式煎餅較清甜而香蔥煎餅則是重口味，但2種都很好吃，一定要來品嘗看看。

因為煎餅都是老闆現包現煎須費10多分，如果不想等候太久可以提前打電話預約，預約電話：0985-026168，也有提供外送服務。

煎餅（張嘉合／攝影）

煎餅（張嘉合／攝影）

地址：台中市西屯區甘肅路一段113號 (大仁國小斜對面)
電話：0985-026168

以上文章引用：聯合新駃網     【文／美美美旅遊聯盟 張嘉合】