生活好事兒

嫁到泰國多年，曾在東南亞經營多家餐廳的白宇艷，為了陪伴86歲的媽媽，她返回高雄市開泰式餐廳，最近還研發泰式船餐車，把泰國菜平價化，並開放加盟，在夜市賣泰國菜。

白宇艷在高雄市裕誠路、辛亥路口開設「速立翁」泰式餐廳，以泰國曼谷最有名的美食街「速立翁」為名。

白宇艷的泰國菜口味道地，有的食材是從泰國空運而來。像是在泰國菜中客人最喜歡點的打拋豬肉，台灣泰式餐廳清一色都採用九層塔，因為台灣不產打拋葉，檸檬葉台灣餐廳多用乾料，但白宇艷寧可提高成本，空運打拋葉、檸檬葉，就是要給消費者道地的好味道。

華僑白宇艷研發新型泰式船餐車，開放加盟讓泰國菜在街頭可以買得到。

（記者謝梅芬／攝影）

還有泰國菜一定會用到的南薑，也是從國外進口，白宇艷還在自家陽台種香茅。她推出在台灣泰式料理店少見的香茅鳳爪雞翅粿條、泰式涼拌海鮮泡麵、泰式乾炒粿條、泰式浪斗烤豬肉與泰式椰奶珍多冰。

她還有一個夢想，就是要讓泰式料理也能擁有路邊攤的價格，特別設計一部泰國造型船餐車，推廣加盟，讓泰國美食也可以成為台灣街頭與一般店家就可以開設的美食，1道泰國餐點只要50元左右，夜市、小店家隨處都可以品嘗得到。

以上文章引用：聯合新聞網   【聯合報／記者謝梅芬／高雄報導】