台北街頭漢堡店多,不論是道地經典口味或創意百變口味皆有,這回推薦令老外、遊學生都讚不絕口的漢堡,甚至連藝人小S也是常客唷!
豬肉起司漢堡
幾位年輕人共同創業的「JB Burger」,在美國留學時對當地的漢堡念念不忘,回台後又找不到滿意的滋味,乾脆自己在家研發試做,就在某次Party自製漢堡招待朋友時,獲得友人大力讚賞,於是決定開店,將這道地迷人的美式漢堡分享給更多人!
以當地的口味為參考,為了重組記憶中的味道,從食材挑選、製程到醬汁調配研發皆相當講究,選用美國USDA CHOICE牛肉製作漢堡排,不加任何調味料,每天現絞現作,並堅持做好的肉排不冷凍,因此吃來絕對鮮甜多汁。此外,頑固的老闆甚至花了3個月研發漢堡麵包,精準拿捏水份比例打造鬆軟但具咬勁的口感,不易受潮濕軟。
推薦「美式經典漢堡」有肉排、生菜、洋蔥、番茄和起司,牛肉扎實豐厚、鮮甜多汁,即使放冷了吃也很讚,每款漢堡還可依喜好加料,像是蘑菇、墨西哥青辣椒、蛋、培根、花生醬等,創造專屬口味!
美式經典漢堡
另外「豬肉起司漢堡」、「爆漿起司牛肉堡」也值得一試,近期則新推10層「巨無霸漢堡」歡迎老饕挑戰!
一般總被忽視的薯條,卻是這裡的超人氣品,老闆特選優質馬鈴薯手工製作,現洗、現切,不裹粉帶皮現炸,濃郁純粹的馬鈴薯香滿溢口中,令人一口接一口,老闆透露,搭配蔬菜棒的沾醬美味加分!
推薦料理
●美式經典漢堡單點200元,基本有肉排、生菜、切達起司與番茄,可加點蘑菇、蛋、培根,豐富味美。
●豬肉起司漢堡單點90元,特製豬肉排鮮甜多汁,搭配洋蔥、起司與特製醬,夠味但不膩。
●薯條45元,店內人氣品!特選馬鈴薯現切現炸,不裹粉更能吃出馬鈴薯原有香甜。
●薯塊45元,大且厚實、鬆軟香濃,吃來過癮。
●蔬菜棒45元,清脆的小黃瓜佐特製芥末沾醬,香濃微酸又爽口。
店家小檔案.鄰近捷運站:忠孝敦化站3號出口
.地址:北市仁愛路4段345巷15弄2號
.電話:2775-3027
.營業時間:11:00~21:30、假日10:00~21:30
.推薦menu:美式經典漢堡單點200元、豬肉起司漢堡單點90元
隱身於東區巷內的美味漢堡店,不少藝人都是常客。
小小的店裡現點現煎漢堡肉,連薯條(右)也是費心自製。
以上文章引用:聯合新聞網 【Upaper/記者張雅雯/報導,記者蘇健忠/攝影】
留言列表