生活好事兒

竹北市「黃金傳說自然食坊」業者黃科登老爸是麵包師傅，他雖從小玩麵粉長大，卻不想繼承家業，直到父親中風，他在病榻旁承諾父親，「要做出最好吃的麵包和蛋糕」。

因這個念頭，他回鄉開店，捨棄傳統高油、高糖做法，不加化學添加物，經半年研發、改良，推出多款健康麵包及蛋糕，饕客吃過後讚不絕口，讓店裡麵包常賣到缺貨。

我推薦超人氣的枸杞雜糧麵包、綜合堅果麵包及黃金吐司。綜合堅果麵包滿滿的堅果餡料，口感嚼勁十足。

「黃金傳說自然食坊」的義大利麵也很美味。（記者王慧瑛／攝影）

黃科登說，麵包用全麥麵粉及冷壓橄欖油，全素者可食。

店裡餐點也很有特色，我最愛紅醬培根義大利麵，業者用精燉、慢熬方式，混合義大利香料、紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹、絞肉、培根、甜椒、豆莢、花椰菜等多種食材，只要100元就吃得到，還附料好味美的湯品。

我很喜歡這家店的用餐環境，寬敞的座位，沒有華麗裝潢，卻有手作美感，陳設全出自黃科登巧手，他的名言是「東西能用皆是寶」。

地址：新竹縣竹北市勝利三街101號1樓
電話：（03）658-6243

以上文章引用：聯合新聞網  【聯合報／記者王慧瑛／報導】