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首屋只賣皇帝雞。（攝影／林全洲）
玩了435藝文特區，如果肚子餓了，則不妨到緊鄰的板橋中正路375巷內，享受賣了26年的首屋皇帝雞。首屋只賣一種菜色，就是以何首屋燉土雞(或排骨)，配菜是自家醃的蘿蔔，還有口感極Ｑ的麵線。首屋創辦人林仁上說，純中藥熬煮的皇帝雞，是中藥界有名的食補，食用時不可以與無鱗魚、蒜混在一起，否則就沒有食補的意義，所以他的店內只賣一味，而且禁止飲酒、划拳。
首屋具特色的是，林仁上以自家的老屋作店面，所以八仙桌等用品，讓人特別親切，店內提供的決明子茶，也有明目效果。即使沒有對外作廣告，但聞香而來的客人仍不在少數，包括參謀總長林鎮夷等人都來訪過。
首屋皇帝雞，每鍋兩千元，現在也有宅配服務。電話：(02)29688923，地址：板橋區中正路375巷14弄5號。
以上資料引用：聯合新聞網 【聯合晚報／文／林全洲】
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